Var den noen som ropte etter mer Petit Chablis med mer fyldighet og rikhet? Louis Jadot Bourgogne Convent des Jacobins Chardonnay sine utgaver fra 2007 tilbake til 1999 ble smakt og med unntak av 2003 årgangen var dette “value for money” . Vinene viste seg å være lagringsdyktige i 10 år gjennom en vertikalsmaking 12 mai 2009 ledet av Nicolas Dewè fra Maison Louis Jadot.
Vertikalsmaking 2007-1999
2 millioner vinstokker
Louis Jadot er et eksempel på en relativt stor produsent i Burgund som lager strålende kvalitets-viner. De eier og disponerer 200 hektar . Navnet Louis Jadot stammer fra 1859 da mannen med samme navn stiftet firmaet. Selv om firmaet i dag er i amerikansk eie lager Jadot svært elegante og intelligente viner med forsiktig bruk av eikefat. Burgund er som et lappeteppe med vinmerker og Jadot har ikke mindre enn 150 forskjellige viner og holde styr på.
Vinanbefalinger
Louis Jadot Bourgogne Convent des Jacobins Chardonnay 2007
Middels gul, lette florale blomster toner, med touch av toast/smørtoner. Fruktig anslag med god syrlighet som varer.
86 p
