28 kilometer fra Bordeaux, langs etter elven La Gironde, ligger Chateau Palmer idyllisk og fredelig til nær byen Margaux. På veien passerer man store og små vinslott som perler på en snor. Noen så små at det er nesten litt rart å kalle dem slott. Andre er storslagne, herskapelig og vakre lik Chateau Palmer.
I 1814 kjøpte generalmajor Charles Palmer (1777-1851) en vineiendom fra Gascq familien som han kalte Chateau Palmer. I dag eies eiendommen (55 ha) av Bordeauxfamiliene Sichel og Mahler-Besse, noe den har vært siden 1938.
Dagens historie om Chateau Palmer er ikke en historie om fordums prakt, men heller en svært kvalitetsorientert produsent. Stolt av sin arv og klar til å videreføre utvikling og erfaring videre. Det produseres to ulike merker; Chateau Palmer og Alter Ego.
Hvit fra Chateau Palmer i fremtiden?
Etter å ha vært borte i 80 år, undersøkes det nå lokalt hos Chateau Palmer muligheten for å produsere hvitvin igjen. Dette mest for moro, ifølge direktør Bernard de Laage de Meux. Ved mitt besøk fikk jeg anledning til å smake på denne litt historiske vinen laget av druene Sauvignon Gris og Merlot Blanc. Vinen smakte veldig bra, nesten som en fet Sauvignon Blanc med kryddertoner.
Hermitagevin
Hermitagevin
Hermitage vin fra Bordeaux.
I riktig gamle dager, da regelverket ikke var så fastlagt som i dag, hadde vinhandlerne muligheten til å tilsette annen vin for å gi svakere årganger styrke. Dette kalles Hermitagevin. Navnet henviser til vindistriktet Hermitage i Nord Rhone, hvor man hentet den tilsatte vinen. Bernard de Laage de Meux viste meg 2006 utgaven av sin test av Hermitagevin. Nedklassifisert som vin de table, med 12 % Syrah fra Nord Rhone. Vinen hadde en rundere kant på smak og med en tanke krydder mot sort pepper bar den umiskjennelig preg av Chateau Palmer sin eleganse og bløthet.
.
I dag handler du eldre årganger fra utlandet eller via Vinmonopolet i Norge. Du blir svært sjelden skuffet over en god årgang Chateau Palmer.
Vinanbefalinger
Chateau Palmer 2000
Mørk rød farge. Aroma av solbærpreget fruktighet med innslag av tobakk og lær. Nydelig balanse mellom tanniner og frukt.
89 p
