I den lille landsbyen Azeitão, midt mellom industribyen Setúbal og Lisboa, ligger en de eldste familieeide vinhusene i Portugal José Maria da Fonseca.
Hardt arbeid i vingården
Allerede i 1855 ble vin solgt med Periquita-navnet på etiketten og den er sannsynligvis verdens eldste vinvaremerke. Vinen har vært i Norge siden 1969 og er selve referansen på portugisisk vin for mange nordmenn. Navnet stammer fra en liten bondegård utenfor Azeitão som heter Cova da Periquita. Periquita betyr papegøye på portugisisk. Familien disponerer i dag over 1800 ha med egne vinmarker med over 430 ulike druertyper. Bare 40 brukes til vanlig vinproduksjon.
Utviklingen hos José Maria da Fonseca har ikke stått stille siden starten i 1834. Med stadig kvalitetsfokus og vilje til å endre både druemiks, flasketype og etiketter samt innføring av skrukork. Dette har gjort at markedsføringen av Periquita stadig finner nye generasjoner med vindrikkere i hele verden. Det har aldri tidligere vært produsert mer vin enn nå, rundt 4 millioner liter, ifølge Domingos Soares Franco. Soares Franco er den første portugisiske ønolog med bakgrunn fra Davis University i California.
Lyst på noe stort i vinkjelleren?
Salmanazer er navnet på 9 liters flasken Periquita har tilgjengelig i i Norge. Den er oppkalt etter kongenavnet Shalmaneser i det gamle Assyriske riket (1 110 – 700 f. Kr.) som i dag er deler av Irak, Tyrkia, Iran og Syria. Periquita finnes også både som magnum (1,5l ), dobbelmagnum ( 3l ).
Vinanbefalinger
Periquita White 2008
Gul farge. Sitruspreget aroma med innslag av aprikos og fersken. Middels fruktig og god balanse mellom syre og sødme.
Importør: Engelstad
82 p
Primum Cuvée by Periquita 2008
Middels blålilla farge. Aroma av røde frukter, krydder og kirsebærtoner. Enkel og bærpreget fruktighet som er lett å like. Saftig avslutning.
Importør: Engelstad
83 p
Periquita 2006
Dyp rubinrød farge. Aroma av røde bær og kirsebær og bjørnebær.Noe kryddertoner. Fruktig, rund og saftig smak med fine tanniner.
Importør: Engelstad
85 p
Periquita Reserva 2005
Mørk rubinrød farge. Aroma av solbær og blåbær med noe vanilje. Fruktig og velbalansert med myke tanniner og lang ettersmak.
Importør: Engelstad
86 p
