Loire er den lengste og en av de vakreste franske elver. Med sitt 1.013 kilometer lange løp strekker den seg gjennom 12 fylker. Fra Massif Central i øst til byen Nantes ved Atlanterhavet i vest. Den gir næring til Loiredalens mange vinmarker. Navnet Loire kommer fra det latinske ordet Liger, som igjen er fra det galliske (keltiske) navnet på elven Liga.
Byen Sancerre omkranset av vinmarker
Sancerre er det mest kjente vinområdet i Loire med sine kalkåser og rolig landskap. Vinmarkene anlegges i de beste områdene i solrike skråninger og bakketopper. Jordsmonnet (Silex) er rikt på leire eller kalkstein, toppet med grus og flint. Når grus blandes med kalkstuff får man lettere og finere Sauvignon Blanc-viner. Når jordsmonnet blandes med kimmeridge-leire blir resultatet en fastere og sterkere smak.
Alle hvite viner fra Sancerre skal være laget 100% av druen Sauvignon Blanc. Sancerre har satt standard for resten av verden for hvordan vin laget av Sauvignon Blanc skal smake. Druen er meget aromatisk. Den lukter ikke – den oser – som av nesler, stikkelsbær, knuste solbærblader, asparges, tropisk frukt – ja, den kan til og med gi oss duft som minner om kattepiss.
Vinanbefalinger
Sancerre Grande Reserve 2009
Lys gyllengrønn farge. Flott Sancerre med fint aromatisk innslag som av solbærblader og nesle. Aromatisk, smaksrik vin med fruktighet som av stikkelsbær, sitrus og nesle. Bra fylde og fin syre. Tørr.Elegant vin, forfriskende vin.
86 p
Dezat Sancerre 2007
Lys grønngul farge. Aromaer av stikkelsbær, lime og en anelse grønn asparges. Nydelig balanse mellom fruktighet, syrlighet og mineralpreg.
88 p
Også omtalt i:
Henry Natter Sancerre 2008
Lys strågul farge. Et markant preg i frukten som av stikkelsbær og mineraler. Frisk og lang ettersmak.
88 p
