Få land har vært så bannlyst som Østerrike var etter vinskandalen i 1985. Østerrikske produsenter har igjen reist seg og blitt noen av verdens fremste produsenter av kvalitetsvin de siste 10 år.
Østerrike - En sikker vinner på vinbordet!
I 1985 ble det avslørt at noen produsenter hadde brukt det kunstige stoffet dietylenglykol i sine viner. Stoffet, som brukes i frostvæske, ble brukt for å manipulere fyldigheten og sødmen i vinene som igjen ga bedre priser.
“Hensikten var at billige, endimensjonale og “tynne” viner av type Tafelwein kunne klassifiseres som QmP-viner og derved oppnå høyere pris. Alternativt underprises i forhold til konkurrentene med ekte vare for derved å overta markedsandeler. Det siste var særlig aktuelt i det tyske markedet. Som kjent er profittmotiv ofte drivkraften bak kjeltringstreker. Et annet forhold av betydning var dårlig vinhøst i 1982 i Østerrike. Syre-sukker balansen i druene ble ikke som forventet med reduserte muligheter til å produsere kvalitetsvin, jfr. mostvekt. Og det forklarer året 1985 da tragedien skjedde”
Saken gjorde at 99% av eksporten av Østerriksk vin forsvant over natten. Løsningen ble en ny streng vinlov og man startet med blanke ark. Gjennom hardt og seriøst arbeid blant produsentene har Østerrike gjenvunnet sin ære og fått en velfortjent kvalitetsstatus.
Østerrike er et lite vinland, og det dyrkes vin på kun ca. 55 000 hektar, noe som gir en produksjon av 2,5 mill. hektoliter vin. Østerrike er delt inn i fire vinregioner og 18 vindistrikter. De beste vindistriktene regnes for å være Wachau, Kremstal og Kamptal i Niederösterreich. De viktigste druene her er Riesling og Grüner Veltliner. 40 prosent av landets vinproduksjon er på deres egen drue, Grüner Veltliner, og det er først og fremst hvitvin Østerrike er kjent for. Det produseres noe rødvin, og rødvinen Blaufränkisch fikk 95 poeng av Robert Parker’s Wine Advocate nylig. Etter min mening er det kun et tidsspørsmål før også røde viner vil hevde seg i toppen internasjonalt.
Viner laget av Grüner Veltliner er fra det enkle, lette og relativt nøytrale med 10-11 % alkohol til mektige, aromatiske viner med duft av fersken, aprikos, vegetale grønne urter, hvit pepper, grapefrukt, med chardonnaylignende tekstur og fedme i munnen. Bruksområdet spenner vidt fra aperitiff og terrassevin til en flott partner mot sjømat og fiskeretter. Grüner Veltliner betraktes ofte som broren til Riesling, men Grüner Veltliner mangler ofte den utpregede friske syrligheten til naboen i nord.
Kilde: Roar Lie - WSET Advanced Certificate
Vinanbefalinger
Lorchäuser Seligmacher Riesling 2009
Middels gulgrønn farge. Aroma av eple, sitrusfrukt, voks, mineraler og noe svak petroleum. Balansert flott vin med frisk syrlighet og god konsentrasjon. Fin fruktig avslutning. Nam nam Pris ca kr 249,90
89 p
Kontakt importør
for pris og kjøp Varenr: 2023 Importør: Winetailor ASOgså omtalt i:
Petra Unger Grüner Veltliner Oberfeld Kremstal 2008
Gulgrønn farge. Aroma av blomster, sitrus og mineraler. Elegant vin med en nydelig syrestruktur.
88 p
Domäne Wachau Federspiel Terrassen Grüner Veltliner 2008
Gulgrønn farge. Aroma av grønt eple, lime og fersken samt mineraler. Nydelig balansert syre.
87 p
