La det være sagt med en gang, det er ikke Enzo Ferrari grunnlegger av bilmerket som eier en av de mest kjente varemerkene i Italia sin vinproduksjon. Giulio Ferrari startet faktisk med produksjon av musserende (spumante) vin allerede i 1902 – 4 år etter sin kjente navnebror ble født. Navnet kan i Italia sammenlignes med hvor mange som heter Olsen i Norge.
Ferrari - ikke bare en sportsbil!
Historien begynte opprinnelig med produksjon av musserende vin i 1902 og var i mange tiår en beskjeden bedrift med en årlig produksjon av 9000 flasker. Siden Giulio Ferrari var barnløs solgte han firmaet i 1952 til en kjent vinhandlerfamilie i Trento, Lunelli. Familien Lunelli har gjennom 3 generasjoner utviklet Ferrari til å bli et varemerke med en produksjon av over 5 millioner flasker årlig.
Gammel historie i ny forpakning
Ferrari eier i dag i overkant av 100 hektar vinmark i DOC Trento i tillegg kommer innkjøp av druer fra 300 hektar. Dette er mer enn halvparten av det samlede vinmarksarealet i DOC Trento. Den årlige produksjonen er i dag på ca 5 millioner flasker, og det ligger til enhver tid 15 millioner flasker i kjellerne i varierende stadier av produksjon. Beliggenheten langt nord i Italia – i en utpreget kjølig vekstsone, med store temperatursvingninger mellom natt og dag – er helt avgjørende for dyrkingen av druer beregnet på seriøs produksjon av musserende vin. Med andre ord er Ferrari et lokomotiv i regionens vinindustri og kvalitetsimage. Det tillatte druematerialet i en spumante fra DOC Trento inkluderer chardonnay, pinot nero, pinot meunier og pinot bianco. Chardonnay er pr i dag den mest anvendte sorten i druemiksen. Ferrari kan også skilte med at selskapet var de første som introduserte Chardonnay i Italia.
“Det er kun Champagne som har en lang historie” er en myte, sannsynligvis fremmet av franskmenn selv. Cava har faktisk vært produsert i Spania i siden slutten av 1880-årene, og i Trentino har Ferrari likeledes produsert spumante helt siden 1902. Ferrari er dermed en vin med historie så vel som en vin med særegen personlighet.
I 1969 overlot Bruno Lunelli firmaet til sine tre sønner. Gino, Franco og Marco har gjennom 40 års tydeliggjøring av strategi, stil og kvalitet gjort Ferrari til i dag en av verdens mest respekterte produsenter av musserende vin laget på tradisjonell champagnemetode, i Italia kjent som spumante. Ferrari er dog mest kjent i Italia, da storebrødrene i Champagne alltid dominerer blant fiffen ellers i Europa og resten av verden.
Vinanbefalinger
Ferrari, brut
Lys gulgrønn farge. Aromaer av melon, sitrus og gjær. Enkel fruktighet med god friskhet og lengde.
81 p
Ferrari Brut Rosé
Lys lakserosa farge. Aromaer av røde bær, bringebær og rips. Balansert fyldig fruktighet med lang ettersmak. Anbefales til gode skinker og tapas
85 p
Ferrari Brut Perlé 2003
Lys gul farge. Aroma av rødt eple og nybakt brød. Lang ettersmak med innslag av nøtter og toast. Behagelig syrlighet og mousse En godbit blant spumanteutvalget i Norge.
84 p
