Domaine du Fourrey er en liten familiedrevet vingård beliggende i hjertet av Chablis. Eiendommen er på nærmere 20 hektar vinmarker. Gjennom fire generasjoner har eiendommen gått fra far til sønn. Tradisjoner har blitt holdt i hevd og kunnskap om vinproduksjonen har blitt levert videre til neste generasjon. I dag eies og drives Domaine Fourrey av søskenparet Marie Jo og Jean Luc Fourrey som overtok etter foreldrene i 1989. I 1992 …
Middels strågul farge. Aromaer av sitrusfrukter, mineraler og grønt eple. Nydelig konsentrasjon som gir en dimensjon ekstra. Balansert fruktighet og syrlighet. Kort og greit en sikker vinner i 3 liters BIB.
André Brunel er tredjegenerasjon vinmaker i Châteauneuf du Pape og blir ofte ranket som en av de beste produsentene i Rhonedalen i Frankrike. Jeg har en mistanke at André Brunel er en stor fan av Norge...og norske vindrikkere. Hans vinmarker ligger hovedsaklig bak pave Johannes XXII gamle sommerslott i byen Châteauneuf du Pape og diamanten i Andre Brunels rike heter Cuvée Centenaire. En vinmark som er beplantet med vinstokker fra …
Dyp rød farge. Aroma av mørke bær, skogsbær og med anslag av plomme og krydder. Flott varm avslutning med noe behagelig tanniner.
Middels rød farge. Aromaer av kirsebær, moreller og krydder. Fruktig fin ettersmak med balanserte tanniner. 3 liter - Mye vin for pengene!
Tokaij Aszu ble skapt i 1620 av presten Mate Szepsi Laczko og har gjennom århundrene overlevd forskjellige regimer, men ingen var så ødeleggende som det russiske regime mellom 1950 og 1988. Etter to generasjoner under russisk styre var området en skygge av seg selv, og på terskelen til å bli glemt, da en av verdens mest profilerte vinskribenter, Hugh Johnson og noen andre, i 1989 bestemte seg for å revitalisere …
Dyp ravgul farge. Aroma tørket frukt, aprikos, sopp, mandel og sommerhonning. Flott balansert syre. Favoritt til multedesserter
Nordvest for Côte d’Or, tett opp mot byen Auxerre ligger Chablis, et av Burgunds to store klassiske hvitvinsområder, som en øy for seg selv. Chablis ligger nærmere Champagne enn det øvrige Burgund, og klimaet er mer likt Champagne enn Burgund. Ikke noe annet sted i vinlandet Frankrike preger jordsmonnskarakteren vinen med større kraft og intensitet enn i Chablis Patrick Piuze er født i Canada og kom til Chablis i 2000. …
Gul grønn farge. Aroma av mineraler, modent grønt eple og sitrus. God flott balanse mellom syrlighet og fruktighet. Dette er meget bra Chablis!
Gulgrønn farge. Aroma av gule epler, sitrus og moderate mineraler. Nydelig syrlighet og konsentrasjon.
Svein har bakgrunn fra kjente topprestauranter i Norge og fra vinimportbransjen. Han har siden 1997 holdt vinkurs og foredrag for næringslivet Han reiser på jevnlige studieturer til vinområder omkring i verden for inspirasjon til sine vinkurs.
En flaske vin for historien 1978 Pauillac
Vær alltid klar for bobler, aller best med mat og gode venner
Rosévin er stadig i vinden når det blir varmere, Fokuset til Vinmonopolet i mai følger vinden
Ingen grunn til å la være å kjøpe denne
Vi nevner kort noen viner som er lagt merke til av oss som gode kjøp
store gleder fra Østerrike til våren og sommeren
© Magasinet Vinofil 2009–2012. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Kontaktperson:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
