Rosévin og sommer hører unektelig sammen, som aperitiff eller som herlig forfriskning. Den er også særdeles anvendelig til årstidens lettere mattilberedninger; pikante salater med kylling, skinke og de fleste typer av sommerens koldanretninger. Rosa vin er uvanlig i den forstand at som oftest er været, ikke kvaliteten som avgjør om vi skal drikke den. La folk tilbringe en halv dag i solsteken på badestranden før du inviterer dem til …
Strågul farge, rik aroma som av honning, sitrus og friske sommerblomster og en aning eksotiske frukter. Vinen er rik med velbalansert syre, tydelig mineralsk preg med lang fyldig ettersmak. Tørr.
Meget god Så vanvittig god at jeg etter lang tid fremdeles husker den.. Og det har kun skjedd med noen få cava jeg har smakt. Etter studiereiser til Penedes i Spania smakte jeg på over 350 forskjellige cavaviner så grunnlaget var lagt når denne kom på bordet. Kort om Cava Champagne stammer opprinnelig fra provinsen med samme navn i Frankrike, og dette navnet kan bare brukes på denne sprudlende …
Var den noen som ropte etter mer Petit Chablis med mer fyldighet og rikhet? Louis Jadot Bourgogne Convent des Jacobins Chardonnay sine utgaver fra 2007 tilbake til 1999 ble smakt og med unntak av 2003 årgangen var dette "value for money" . Vinene viste seg å være lagringsdyktige i 10 år gjennom en vertikalsmaking 12 mai 2009 ledet av Nicolas Dewè fra Maison Louis Jadot. 2 millioner vinstokker Louis Jadot …
Eben Sadie fra Sør Afrika og Dominik A Huber fra Tyskland har i 8 år drevet frem et lite (12ha) vinprosjekt sammen i Costa Daurada (gullkysten) ca. halvannen times biltur sørvest for Barcelona eller bedre kjent i vinverden som Priorat. Dette samarbeidet har resultert i etter hvert som årene har godt stadig bedre kjennskap til sine egne vinmarker. Noe som Dominik A.Huber kunne fortelle mye om og samtidig vise …
Etter slutten på apartheid i 1994 har Sør-Afrika sakte, men sikkert bygget opp sin vinindustri til å bli den 7 største i verden. Og veksten fortsetter! Alle vinområder som opplever en stor vekst i salget står ovenfor valget mellom å utnytte markedet med større utbytte og dermed større kvantum, eller å sikre at utbyttet av drueplanten holdes lavt slik at kvaliteten holder seg. Sør-Afrika har opplevd litt av begge deler …
Viner vi setter ekstra pris på i Piemonte!
gode viner fra Spania
Les om årets første nyhetsslipp.
kommende vinslager i Norge, etter vår mening
Sjarmerende boks fra Toscana og Maremma
Vinmonopolets nyhetssmaking November 2011
© Magasinet Vinofil 2009–2012. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Ansvarlig redaktør:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
