Portugals største avgrensede vindistrikt, Minho, strekker seg nærmere 160 kilometer fra Porto og Douro-elven oppover til Minho-elven i det nordlige Portugal. Vinstokkene er mange steder plantet rundt åkerkantene og de klatrer opp i trærne eller slynger seg mellom høye stokker og gir således plass for dyrking av kål, tomater, mais og kiwi under og på sidene av de karakteristiske pergola-oppbindingene. Hvit Vinho Verde er ikke alltid endruevin, heller ikke finnes …
Italia er i dag et av Europas mest spennende vinland. Her finner man utallige lokale druevarianter og ethvert klima som tenkes kan - fra snøkledde Alper til solsvidde marker. Resultatet blir et overflødighetshorn av vin- og mat, så vel som smak og stil. Italia kappes årlig med Frankrike om hvem som er verdens største vinproduserende land. I hektoliter utgjør produksjonen pr. år pr. land anslagsvis 50 – 60 millioner hektoliter. …
Man kjenner enkelt igjen en spansk Tempranillovin med aroma av bringebær og jordbær, utpreget eikesmak og vaniljekarakter. Rioja produserer fortsatt en innsjø av slik vin, men det er en utvikling mot kjøligere viner, mer moderat eikebruk og fokus på fruktighet og jordsmonnkarakter. Vinområdet Rioja ligger nord i Ebrodalen i Spania. Fjellkjeden Cordillera Cantàbrica dominerer i nord. Jordsmonnet er hovedsakelig kalkstein blandet med sandstein eller jern/kalkholdig leire. Riojas 60.000 hektar med …
Få land har vært så bannlyst som Østerrike var etter vinskandalen i 1985. Østerrikske produsenter har igjen reist seg og blitt noen av verdens fremste produsenter av kvalitetsvin de siste 10 år. I 1985 ble det avslørt at noen produsenter hadde brukt det kunstige stoffet dietylenglykol i sine viner. Stoffet, som brukes i frostvæske, ble brukt for å manipulere fyldigheten og sødmen i vinene som igjen ga bedre priser. "Hensikten …
Alsace, i den nørdøstlige delen av Frankrike, er en fascinerende blanding som gjennomsyres av fransk og tysk særpreg. Vosges-fjellene skiller den fra det øvrige Frankrike. Rhinen skiller den fra Tyskland. Historien viser at den fargerike kulturblandingen er resultat av kriger og grensestrider som har ridd distriktet siden traktaten i Westfalen gjorde slutt på trettiårskrigen i 1648. Alsace kom under fransk suverenitet, og konglige edikter i 1662, 1682, og 1687, tilbød …
Med sine 240.000 hektar vinmarker og 2.500 druedyrkere er Languedoc AOC et vinområde de fleste har drukket vin fra. Men man har kanskje aldri reflektert over vinens opphav. Frem til 1990-tallet leverte området hovedsaklig middels til dårlig bulkvin og kvalitetsvin var ikke satt i høysetet eller etterspurt. Et dårlig rykte er vanskelig å endre, men etter manges mening skjedde det en kvalitetshevning i området fra slutten av 1990-tallet. I 2009 …
Det er ingen mangel på vin i Veneto. Enten du ønsker å tilbringe dagene i avslappet feriestemning langs Gardasjøen, eller tilegne deg Venezias enestående skjønnhet, vil det aldri være lang fra et glass av den lokale vinen. Veneto er i tillegg til Piemonte og Toscana blant de tre dominerende vinregioner i Italia, vurdert i forhold til kvalitet og kvantitet. Veneto er en region i nordøst-Italia. Den består av provinsene Belluno, …
Viner vi setter ekstra pris på i Piemonte!
gode viner fra Spania
Les om årets første nyhetsslipp.
kommende vinslager i Norge, etter vår mening
Sjarmerende boks fra Toscana og Maremma
Vinmonopolets nyhetssmaking November 2011
© Magasinet Vinofil 2009–2012. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Ansvarlig redaktør:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
