Kvaliteten på sørafrikansk vin har i de senere år hatt en suksessfull utvikling. Etter at landet avskaffet apartheid og innførte demokrati for alle, uansett hudfarge, åpnet eksportmarkedet seg for landets vin.
En økende del av eksportinntektene pløyes tilbake i landets vinforbedrings- program ”Vine Improvement Programme (VIP)”. Programmet er meget ambisiøst og tar neppe noen gang slutt. Etter lange tider med isolasjon fra resten av verdenssamfunnet har det vært av avgjørende betydning å revitalisere landets vinmarker og vinproduksjon. VIP-programmet har gitt resultater og gjenspeiles i rikere endruekarakter og større kompleksitet enn hva sørafrikansk vin noen gang tidligere har fremvist. Det er ikke mange år siden Sør-Afrika lå langt etter resten av den vinproduserende verden når det gjaldt forskning og vitikultur. I dag er de i selskap med de aller beste.
Så godt som alle vinmarkene til Sør-Afrika ligger innen en avstand på 160 kilometer fra Cape Town-distriktet hvor klimaet er ideelt for vindyrking. De aller første vinstokkene ble plantet i 1655. Den ansvarlige var Jan Van Ribeeck, som ikke var ute etter å etterligne Europas viner, men ville finne en kur mot skjørbuk for sjøfolkene ombord i det nederlandske ostindiakompaniets skip.
Vinstokk-stiklingene var kommet fra den vestlige delen av Frankrike, men var ingen garanti for god vin, og van Riebeecks viner vant liten innpass. I 1679 ankom en herre med navn Simon van der Stel som klaget over vinens ”avskyelig surhet”. Han gjorde sitt aller beste for å forbedre tilstanden ved å etablere Constantia, landets mest fremtredende vingård, som senere er blitt delt opp.
Den sørafrikanske vinloven – Wine of Origin (WO) – kom i 1973. Her defineres vinområdene og tekniske detaljer omkring produksjonen. Den geografiske inndelingen av Sør-Afrikas viner kan virke forvirrende, og opererer på tre nivåer. Øverst står fire regioner; Coastal, Breede River Valley, Klein Karoo, Olifants River.
Pinotage
Pinotage, Sør-Afrikas ”nasjonaldrue”, er muligens landets mest berømte eksporterte vindruesort. Den ble utviklet i 1925 av professor A.I. Perold ved universitetet i Stellenbosch. Den er en krysning mellom Pinot Noir og Cinsault (som også kaltes Hermitage) – derav navnet Pinotage. Formålet var å skape en drue med Pinot Noirs eleganse og Cinsaults hardførhet.
Sør Afrika er i dag et produkt av historien etter apartheid. I årene som kommer vil det fostres nye stjerner ved siden av etablerte navn som Constantia. Man skal glede seg over denne utviklingen!
Vinanbefalinger
Laroche L`Avenir Estate Pinotage 2007
Dyp rubinrød farge. Aroma av solbær, modne bjørnebær, brent kaffe og krydder. Lang, fin, fruktig avslutning med behagelige tanniner.
86 p
Også omtalt i:
Allesverloren Touriga Nacional 2007
Mørk fiolettrød farge. Aroma av skogsbær, vanilje, eik og grønne urter. God fylde med bærpreget fruktighet.
87 p
Også omtalt i:
Allesverloren Tinta Barocca 2007
Mørk rød farge. Aroma av bjørnebær, hint av røyk, kaffe og mineraler. Ung fruktighet preget av moden plomme og mørke bjørnebær og en behagelig eikekarakter i ettersmaken.
92 p
Også omtalt i:
