Vinofil Sitat

Ut av intet – Domaine du Grand Arc

Domaine du Grand Arc er en vingård der all fokus er på å lage best mulig vin så naturlig som mulig. I Devez, i den sørlige delen av Corbieres, fant Bruno og Fabienne Schenck i 1990 en falleferdig, om ikke forlatt, eiendom som skjulte en skatt av 60-70 år gamle vinstokker. Navnet Domaine du Grand Arc falt naturlig da eiendommen for dem var som å finne den forsvunne bibelske ark.

Domaine du Grand Arc

Domaine du Grand Arc foto: Svein Lindin

Den bortgjemte dalen som skjermer Domaine du Grand Arc fra vær og vind er dominert av to gamle festninger: den store Peyrepertuse i den ene enden, og Padern på den andre.

Siden 1990 har Bruno og Fabienne meislet ut sitt rike med 22 hektar innenfor et 150 hektar stort område av eksisterende vinplanter. De har også restaurert det meste av gamle steinbygninger på eiendommen, som i tillegg til å være deres hjem er deres produksjonslokaler. Man kan trygt si at de har nok vin ”hjemme”. Ekteparet har med sine 2 sønner utviklet en stor respekt for naturen og  lever  tett på sine vinranker med det i tankene at jo sunnere jordsmonnet og vinplanten har det, jo bedre produkt kan det lages vin av. Bruno og Fabienne lager  flotte viner fullstendig blottet for personlig ego og eikedominans, noe som ofte kan finnes hos større vinprodusenter i området.

Vingården dyrker i dag 3 ulike hvite druer (Grenache, Maccabeo og Roussanne), og 5 røde (Black Grenache, Carignan, Shiraz, Cinsault og Mourvèdre) i de sørvende skråningene. Avkastingen holdes lav (mellom 35 og 45 Hl / hektar). Alle druene håndplukkes og modnes i et klima med kjølige netter og varme, tørre dager, hvor en frisk vind fra nord, Tramontane (lokalt kjent som Cern), blåser over dem jevnlig. Kombinasjonen av dette, sammen med en klar kvalitetsprofil  og hardt arbeid gjør at det dukker opp vinperler ut av intet og man forstår at de har funnet sin bibelske ark i form av en flott vingård!

Vinanbefalinger

  • Domaine du Grand Arc En Sol Majeur 2007

    Dyp rød farge. Aroma av mørke bær, bjørnebær, anis og peppertoner. Fyldig vin med lang konsentrert ettersmak. En vinperle!

    Terningkast 6 89 p
    kr 198,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 59600 Importør: Vinarius
  • Réserve Grand Arc 2007

    Dyp rød farge. Aroma av konsentrert bjørnebær, anis og garrigue. Fyldig vin med god konsentrasjon og kjølig frukt.

    Terningkast 5 86 p
    kr 139,70 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 59660 Importør: Vinarius
  • Domaine du Grand Arc Nature d'orèe 2008

    Dyp blålilla farge. Aroma av mørke bær, timian og anis. Kjølig god fruktighet. Balansert syre og markerte tanniner. Mye vin for pengene.

    Terningkast 6 87 p
    kr 119,70 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 59659 Importør: Vinarius
  • Peyrepertuse
  • Padern

Emneoversikt

  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Smaksnotater
  4. Vin & Mat
  5. Vinområder

Kart

Cucugnan, Frankrike

Relaterte artikler

  1. Domaine du Fourrey – Kompetanse på Chablis

    Gjennom fire generasjoner har eiendommen gått fra far til sønn. Tradisjoner har blitt holdt i hevd og kunnskap om vinproduksjonen har blitt levert videre til neste generasjon.

  2. Cider fra Domaine Familial Louis Dupont

    Gyllen farge. Aroma av modne epler med sitrustoner. Elegant ren fyldighet med noe grapefrukttoner. Ufiltrert Laget av 100% epler.

  3. Domaine Michel Juillot – Å stole på tradisjoner

    Landsbynavnet stammer fra den romerske guden Mercury, men heldigvis det er andre vinguder som regjerer i dag

  4. Domaine Chiroulet les Terres Blanches 2008

    Domaine Chiroulet seiler opp som en favoritt fra Gasgogne, God pris og en ypperlig matvin!

  5. Ekte mennesker – Ekte viner – Domaine du Tariquet

    Evnen til hele tiden til å satse har gjort at familen Grassa har kunne levere gode kvalitetsviner i sitt etter hvert store utvalg av viner i Norge.

Vinbladet Vinmonopolet

Stikkord

, ,

 

© Magasinet Vinofil 2009–2010. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.

Kontaktperson: Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas Z-it Productions

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

Nyhetsbrevtjenesten leveres av MailMojo

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet