Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Vin fra Wien – Richard Zahel

Østerrike har lange tradisjoner for vinproduksjon. Opprinnelig var det var munker fra Burgund som tok med seg sin kunnskap og la grunnlaget for dagens vindyrking. I dag kan vi glede oss over en fantastisk kvalitetsutvikling de siste tiårene.

Mr. Gemischter Satz  kaller seg også Richard Zahel

Vinmaker Richard Zahel

I 1985 falt noen produsenter for fristelsen og tilsatte det ulovlige stoffet dietylen glykol i sine viner for å gjøre dem bedre, og vinskandalen var et faktum. Etter denne hendelsen fikk Østerrike en ny og meget streng vinlov. Østerrikske hvitviner regnes i dag med i toppskiktet blant verdens hvitviner. Rødvinene blir stadig bedre og er også kommet langt opp på kvalitetsstigen.

Østerrike regnes som et lite vinland og det produseres mest tørre hvitviner med druebetegnelse, men også noen helt søte viner. Den viktigste druen i Østerrike er Grüner Veltliner, og regnes som landets kvalitetsdrue. Den andre kvalitetsdruen er Riesling. Østerrike inndeler sine viner i tre kvalitetsklasser; Tafelwein, Qualitätswein og Prädikatswein med Tafelwein som den enkleste. De vinproduserende områdene er Niederösterreich, Burgenland, Steiermark og Wien, som igjen er delt inn i 18 underområder.

Vin fra Wien – Richard Zahel

Wien er verdens eneste hovedstad som produserer betydelige mengder vin innenfor byens grenser. Wien og vin er uatskillelige og vinproduksjonen er et viktig bidrag til byens økonomi så vel som for innbyggere og deres gjesters velvære. Med andre ord; vin fra Wien har de siste årene fått ny betydning, ikke minst takket være engasjerte vindyrkere, blant dem finner vi Richard Zahel:

Richard Zahel ble kåret til ”Viennese Vintner of the Year” i 2000. Zahel får inspirasjon gjennom sine daglige gjøremål i vingården hvor han også setter stor pris på nærheten til i naturen. I kjelleren derimot benytter han seg av moderne vinifikasjonsmetoder. Han har bygget om hele produksjonslinjen og investert i topp moderne teknologi for å kunne garantere best mulig håndtering av druene fra inntak til ferdig vin. Zahel er allikevel forpliktet og tradisjonsbundet til den 110-år gamle familiebedriften, men overrasker stadig vekk med sin nytenking og utvikling av driften. Zahel har uttalt følgende: ” For meg dreier det seg først og fremst om harmoni. Våre viner er i en jevnlig dialog mellom det nye og det tradisjonelle, mellom bevegelse og stillhet.” Vingårdene hans er lokalisert til to tredjedeler i Mauer, og en tredjedel på Nussberg.

Vinanbefalinger

  • Zahel Wiener Komposition 2008

    Dyp blålilla farge. Aroma av kirsebær, rips og kryddertoner. Frisk og syrlig avslutning med god tanninstruktur. Passer fint (avkjølt) til torsk

    Terningkast 4 83 poeng
    kr 148,30 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 59255 Importør: Höeg & Sørensen AS
  • Zahel Wiener Gemischter Satz Nussberg 2008

    Middels gul farge. Aroma av fersken, moreller og appelsin. Frisk syrlighet og god fruktighet. En god matvin!

    Terningkast 5 86 poeng
    kr 178,60 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 59251 Importør: Höeg & Sørensen AS
  • Zahel Grüner Veltliner Goldberg 2008

    Lys gulgrønn farge. Aroma av eple, fersken, hvit pepper og mineralsk. God fylde og lengde.

    Terningkast 5 85 poeng
    kr 152,00 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 59252 Importør: Höeg & Sørensen AS
  • Weinbau Zahel
  • Weinbau Zahel
  • Weinbau Zahel

Tilbakemeldinger

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips

Våre lesere anbefaler

Stikkord

, , , ,

 

Magasinet Vinofil leverer vinartikler til:

Vinmonopolet
Riedel Glass

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet