Det var Aloyse Meyer, en kjent restauranteier, som grunnla vinfirmaet Josmeyer i 1854. Josmeyer er lett å finne i den vakre landsbyen Wintzenheim, i hjertet av Alsace, rett vest for Colmar. Landsbyen ligger mellom to store Grand Cru vinmarker; Brand i nord i nærheten av Turckheim, og Hengst lenger sør mot Wettholsheim.
Du føler deg alltid hjertelig velkommen hos Josmeyer : Foto Kai Myhre
Foto: Kai Myhre
Alloyse Meyers sønnesønn Jean Meyer overtok ledelsen i 1966 og ble styreformann i 2007. I dag drives firmaet av Christophe Erhart assistert av Jean Meyers døtre Isabelle og Céline. Jean Meyer er av årgang 1944 og har vært med på Alsacevinenes oppturer og nedturer; de store omveltninger kommer han nok ikke til å oppleve, men sier han, og vi siterer: ”Når klimaendringene slår igjennom for fullt, blir det vendt opp og ned på alt her i Alsace, også vindyrkingen. Jeg er glad det ikke blir i min tid…” Jean er ikke den eneste filosof som lager vin i Alsace, men han er blant dem som tenker høyest og tydeligst. For mange år siden ble han syk da han spiste jordbær han hadde kjøpt. Ved nærmere analyse fant han ut at det skyldtes pesticider (kjemiske plantevernmidler). Jordbærene var sprøytet, og selv om de var skylt godt i rent vann fantes det fortsatt pesticider i bærene. Det var da Jean bestemte seg for å gå over til organisk vindyrking. Kort beskrevet kan man si at ved organisk dyrking er man spesielt oppmerksom på å unngå bruk av kjemikaler. Man lager vin på naturens egne betingelser og unngår å pine og ødelegge den. Biodynamisk er mer filosofisk, mer mystikk, man arbeider i vinmarken og i kjelleren etter naturens kalender og innretter seg etter himmelelementene, men med en god dose erfaring og sunn fornuft. ”Å lage vin er en lære i ydmykhet”.
Eiendommen består av totalt 28 hektar vinmarker, fordelt rundt nærliggende landsbyer. Druene som dyrkes er Riesling, Pinot Blanc/Auxerrios (Gros Pinot Blanc), Pinot Gris og Gewürztraminer. I tillegg til disse dyrkes det også små mengder Muscat, Chasselas, Sylvaner og Pinot Noir. Uttak pr hektar 55/60 hl/ha, og enda lavere for Grand Cru-markene – 40/45 hl/ha. Maksimalt tillatt uttak i Alsace er 80 hl/ha, og 55 for Grand Cru.
Hos Josmeyer brukes kun naturlig gjær og vi siterer følgende uttalelse fra Jean: ”Dersom man slår jorden i hjel, slår man også gjæren i hjel, og hvis man slår gjæren i hjel, slår man naturen i hjel. Så enkelt er det. Gjæren er en del av ” le terroir”, en viktig del, det skal man huske”.
Vinanbefalinger
Josmeyer Riesling Grand Cru Hengst 2007
Gyllengul farge med grønnskjær. Intens floral frisk duft med preg som av sitrus og epler, mineraler – petroleum. Tiltalende vin i munnen med tett og fyldig midtparti, deilig forfriskende syre. Lang ettersmak. Flott kandidat for vinkjelleren!
90 p
Også omtalt i:
Josmeyer Riesling les Pierrets 2004
Gul-grønn farge. Kompleks, intens nese med subtile fruktaromaer som av sitron, fersken, lime og en aning petroleum. Saftig frisk smak med god frukt som følger duften, ypperlige syrer. Vinen har en behagelig bredde og fedme i god balanse med varig lengde.
89 p
Josmeyer Riesling le Kottabe 2007
Lys strågul farge. Aroma som minner om sitrus, blomster og svake mineraltoner - petroleum. Ungdommelig frisk frukt i munnen som av grønt eple og lime. Vinen er tørr med fruktig, frisk syrlig struktur. Deilig fruktig ettersmak som varer lenge.
88 p
Josmeyer Pinot Auxerrois "h" Vieilles Vignes 2008
Blek-gyllen farge med grønnskjær og aroma som av mandel/marsipan, frisk sitrus og eplefrukt. Rikt forfriskende syrlig anslag som av eple, grapefrukt og kalklignende mineralitet. Meget tørr, forfriskende vin. Druene dyrkes i Grand Cru-marken Hengst, men kan offisielt ikke betegnes Grand Cru fordi Auxerrios ikke er godkjent for dette. Derfor betegnelsen ”H”. 100 % Pinot Auxerrois
86 p
