Alsace har svært mange gode vinprodusenter. En produsent med bred portefølje er Dopff & Irion som holder til i den pittoreske middelalderbyen Riquewhir, langs vinveien La route des vins. Med sine gamle bindingsverkshus er landsbyen som klippet ut fra et eventyr av Brødrene Grimm.
Historien forteller at det i denne landsbyen var det to familier som utmerket seg, nemlig familiene Dopff og Irion. De hadde laget vin i mer enn 300 år, hver for seg, da de slo seg sammen i 1945. I dag er firmaet blant de ledende i Alsace. De aller beste vinene til Dopff & Irion kommer fra egne vinmarker, til sammen 30 hektar som ligger tett i tett i åssidene rundt Riquewihr, men de kjøper også druer fra over 300 private dyrkere.
Alsace, denne nørdøstlige delen av Frankrike er en fascinerende blanding som gjennomsyres av fransk og tysk særpreg. Voges-fjellene skiller dalen fra det øvrige Frankrike. Rhinen skiller den fra Tyskland. Beskyttet mot de kalde og fuktige nordvestvindene fra Atlanteren, har Alsace med sine sydøstvendt vinmarker et av de tørreste klimaer i Frankrike, og drar spesielt nytte av dette i solrike høstmåneder. Klimaet er nordlig, men allikevel perfekt, på grunn av usedvanlig mange soltimer og lite nedbør. Vintrene er kalde og sommerne er varme, altså perfekt for druer. Nedbørsmengden er rundt 500 mm per år.
Klima og det geologiske mangfoldet er årsaken til alle druesortene som dyrkes. Jordbunnen i Alsace er meget variert; alt fra kalk og mergel til granitt, sandstein, sand og leire, som igjen gjenspeiler de enkelte vinmarkers egenartede karakter. Vinmarkene ligger i skråningene ned fra Voges-fjellene overfor Rhinen, og i et snaut 100 km. langt, og mellom 1 til 5 km. bredt belte. Totalt dekker arealet rundt 15 500 hektar, med en årsproduksjon på ca en million hektoliter. 82 % av produksjonen er hvitvin.
Alsace er en av de få områder i Frankrike hvor vinen normalt, utover appellasjonsbetegnelsen, bærer navnet etter druen den er fremstilt av. Vinene kan imidlertid, i en blanding av forskjellige grønne druer, betegnes Edelzwicker.
Alsace produserer noen av Frankrikes beste hvite viner, men det finnes kun tre appellasjoner: Alsace, Alsace Grand Cru og Crémant d’Alsace. Karakteristisk for alle de beste alsacevinene er deres intense, og ikke minst, delikate aroma som lar druetypen klart tre frem. Alsace er også det eneste klassiske vindistriktet i Frankrike, som bygger hele sitt renommé på endrueviner. Regionen produserer rike, vellagede, syrefriske, hvitviner, variert i stil med deilig fokusert fruktighet som er relativt konsumklare uten å måtte lagres i kjelleren i evigheter. Vinene passer godt sammen med mat,og i de fleste tilfeller, til å nytes alene.
Vinanbefalinger
Dopff & Irion Les Murailles Riesling 2005
Gyllen farge med duft som av hvite blomster, sitrus og eple. Eple- og mineraltoner i smaken. Syrefrisk, lang ettersmak. Tørr.
88 p
Dopff & Irion Gewurztraminer 2008
Middels dyp strågul farge. Fruktig og aromatisk med duft som av krydder, tørket rose, og urter. Frisk, krydret med parfymert ettersmak. Tørr
86 p
Dopff & Irion Riesling 2008
Lys strågul farge. Frisk og elegant duft som av hvite blomster og milde mineraltoner. Smak med preg som av grønne epler, grapefrukt og mineraler. Lang, frisk ettersmak. Tørr.
86 p
Dopff & Irion Crémant d Alsace Brut
Lys strågulfarge. Mineralpreget fruktighet med aromatoner som av epler og nøtter. Tørr.
84 p
