Det sentrale Toscana er selve Italia med bratte rullende åser i alle nyanser av grønt, høye sypresser, delikate oliventrær, kraftige vinstokker og ett og annet vakkert steinhus danner en tidløs scene som tiltaler nesten alle. Toscana som betegnes som hjertet av Italia er også sentrum for fremstilling av en god andel av landets velkjente kvalitetsviner.
Bilde: Ole Nesvik
Toscana sees nok på av mange som midtpunkt for tradisjonell italiensk vinproduksjon og som et spennende og viktig senter for eksperimentering. Toscana har på mange måter ført an i kvalitetsbølgen som har bredt seg utover hele Italia de senere år. Produsentene har vist stor kreativitet og således fremstilt en rekke nye viner, blant annet ved hjelp av moderne vinfremstilling. Mange av nyskapningene har oppnådd formidabel suksess og flere betegnes som superviner. Suksessen har vist resten av Italia at det kan lønne seg å satse på kvalitet fremfor kvantitet!
Mange av dagens mest interessante italienske vinretninger finnes i Toscana, og området er fremfor alt rødvinsdominert, hvor sangiovese-druen uten sammenligning er den som har størst betydning. Samlet representerer årsproduksjonen rundt regnet 2,6 millioner hl. vin. Det som regnes som de viktigste områdene er de små åsene og dalene fra Firenze og videre sørover til grensen ned mot Umbria-Lazio. Her lokaliseres mektige røde Vino Nobile di Montepulciano som var Italias første DOCG, og som senere er blitt fulgt av Toscanas øvrige DOCG-viner: Carmignano, Brunello di Montalcino, Chianti og Chianti Classico, Morellino di Scansano, og den hvite Vernaccia di San Carmignano
Lunadoro holder til i den nord-østlige delen av Montepulciano-området hvor forholdene er de aller beste. Her lager familien en fantastisk Nobile, en innertier med alle Nobilens attributter enten de nå er kvinnelige eller maskuline. Det hører med til historien at etiketten til Luna d’oro’s viner er laget ut ifra et bilde malt av den norske kunstneren Ole Nesvik, som var en nær bekjent av familien.
Vinanbefalinger
Lunadoro Vino Nobile di Montepulciano 2006
Klar mørk rød farge. Aroma som av modne bærfrukter – kirsebær og mørke moreller - lær, tre- og kryddertoner. Anslaget er bløtt og saftig med fin syre og en aning tretoner som varer lenge. Saftig fast avslutning som sitter. Et meget godt kjøp. Nyt den gjerne sammen med retter tilberedt av lammekjøtt, rådyr og andre lettere viltretter.
88 p
Rosso di Montepulciano 2005
Dyp rød farge. Saftig, tiltalende bærfruktig duft som av moreller og kirsebær. Saftig anslag, balansert syrefrisk med en aning sødme og behagelige integrerte tanniner. Nyt den gjerne sammen med letter retter av lyst kjøtt, pastaretter. Eller hvorfor ikke sammen med årets torskemiddag?
87 p
