Toscana burde vært den mest glitrende av alle de italienske vinregioner. Av alle Italias byer har Firenze og Siena en historie som lyser av praktfull kunst, filosofi og vitenskap. Heldigvis for oss er disse praktfulle byenes skjønnhet ikke nevneverdig påvirket av vår tids uskjønnhet.
Reiser man mellom disse byene oppdager en fort at hver eneste veisving inviterer til piknik, den ene mer innbydende enn den forrige, mellom vinmarker, olivenlunder og sypresser som skjuler elegante villaer for nysgjerrige innsyn. I slike vakre omgivelser er det lett å lene seg tilfred tilbake og nyte følelsen av at en faktisk befinner seg i hjertet av alt som italiensk atmosfære, vin og mat står for.
Italia betegnes av mange som et av Europas mest spennende vin- og matland. Her finner vi utallige lokale druevarianter, ethvert klima som tenkes kan; snøkledde alper, frodige enger og solsvidde marker. Resultatet blir et overflødighetshorn av vin så vel som smak og stil. Italia kappes årlig med Frankrike om hvem som er verdens ledende vinproduserende land. Målt i hektoliter utgjør årsproduksjonen pr. år pr. land de siste årene anslagsvis variert fra ca. 52 – 56 mill. hektoliter. Romslig vurdert kan vi si at en betydelig del av all verdens vin fremstilles i Italia. Mye er ren hverdagsvin, noe forsvinner anonymt til utlandet for å brukes i ulike blandinger. Tidligere var Italia å regne som taper i forhold til Frankrike. Mye har forandret seg siden den gang, vi nevner to vesentlige moment: Vinkundenes smak og den italienske vinen. Italiensk vin har sjarmert nordmenn i senk!
Så noen ord til om Toscana, regionen med en samlet årsproduksjon på rundt regnet 2,6 millioner hektoliter vin er utvilsomt å regne blant Italias beste. Den befinner seg i landets nordlige del mot det tyrrenske havet i vestlig retning. Elven Arno er sentral i regionen, som blant annet omfatter byene Firenze, Siena og Pisa. Toscana har mer vinmarksjord med mulig enestående kvalitet enn noen annen provins. Med Chianti (DOCG) har provinsen det mest berømte italienske vinnavnet.
Toscana er en stor region hvor det produseres et bredt spekter av stilarter. Men er først og fremst et område for rødvin hvor sangiovese-druen har størst betydning. Noen av de mest spennende vinene i Italia kommer fra disse vakre åsene.
Vinanbefalinger
Colle Massari Bolgheri Rosso 2007
Tett rød farge. Praktfull aroma av urter, krydder og modne solbær. Konsentrert og kraftfull vin med tørr fin avslutning. Nydelig vin til helstekt lammelår!
89 p
Også omtalt i:
Colle Massari Rigoleto 2007
Middels rød farge. Aroma av mørke bær, kryddertoner og vanilje. God tanninstruktur og syrlighet. Lang god ettersmak. God matvin!
86 p
Også omtalt i:
Chianti Classico I Fabbri Riserva 2006
Dyp rød farge. Aroma av kirsebær, mørk frukt og rosmarin. Nydelig konsentrert vin. God syrlighet og lang ettersmak. Perfekt til lam!
89 p
Også omtalt i:
I Fabri Chianti Classico 2007
Tett rød farge. Aroma av mørke bær, bjørnebær og trefrukt. Flott konsentrasjon. God balanse mellom fruktsødme og syrlighet. En vinperle!
88 p
