Et rykte om at deler av vinkjelleren til Concha y Toro var besatt av djevelen selv ble satt ut for over 100 år siden av eieren Don Melchor de Santiago Concha y Toro for å hindre tyverier fra lokalbefolkningen. Derav navnet Casillero del Diablo – djevelens kjeller.
Concha y Toro ble grunnlagt av Don Melchor de Santiago Concha y Toro i 1883. Han brakte med seg vinranker fra Frankrike med tanke på fremtiden for seg selv og sin familie. Utviklingen gjennom 126 år har vært formidabel. Vina Concha y Toro har vært på Santiagobørsen siden 1933 og er en av Chiles største vinprodusenter i dag.
Don Melchor selv fikk ikke oppleve at “djevelens kjeller” ble et eget varemerke. Først i 1953 ble varemerket Casillero del Diablo skapt for innenlandsmarkedet i Chile og deretter for eksportmarkedet i 1963. Suksessen med vinen med djevelmerket lot ikke vente seg på seg og i dag selges vinen i mer enn 122 land.
Gjennom å benytte de mest modne druene og det ypperste av teknologi gis vinene stabil kvalitet over tid. Rødvinene er gode valg til retter av storfe og hvitvinene er gode valg til fiskeretter med fyldige sauser. Casillero del Diablo gir deg viner med god kvalitet til rundt 100 kroner og er et godt alternativ i dette segmentet. Med andre ord, bedre enn sin navnebrors rykte.
Vinanbefalinger
Casillero del Diablo Chardonnay 2011
Lys strågul, grønne toner.Dufter som av gul moden frukt:melon. pære, gule epler,ananas og sitrus. Friskt modent anslag, velintegrert syre i balanse. 100 % Chardonnay. Positiv deilig vin, passer godt som aperitiff samt til hvit fisk med lyse, lette sauser.
85 p
Også omtalt i:
Casillero del Diablo Merlot 2008
Middels blålilla farge. Aroma av bær, rød paprika og vegetale toner. Lang god fruktig avslutning.
85 p
Casillero del Diablo Chardonnay 2008
Lys gul farge. Aroma av tropisk frukt, ananas, eik. Fyldig Chardonnay med god fruktighet. Enkel og forfriskende
83 p
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2008
Dyp rød farge. Aroma av solbær, vanilje og krydder. Fruktig anslag med moderate tanniner.
84 p
