Mercurey er en landsby med 650 hektar vingårder, som ligger i vinområdet Côte Chalonnaise hvor cirka 85% av produksjonen er viet til røde viner laget av Pinot Noir og 15 % til hvite viner laget av Chardonnay. Landsbynavnet stammer fra den romerske guden Mercury, men heldigvis erdet andre vinguder som regjerer i dag.
Kun 1500 innbyggere i Mercurey
En av dem er Laurent Juillot, som stoler på lange familietradisjoner med å lage vin. Siden 1404 har familien Juillot vært bosatt i den lille landsbyen Mercury i det sørlige Bourgogne. Selve eiendommen er en av de eldste i Bourgogne og består i dag av 32,5 hektar vinmarker som hovedsakelig ligger i Mercury, men familien eier også noen få hektar i Aloxe-Corton, Corton Perrières og mer kjente Corton-Charlemagne. Laurent overtok etter sin far Michel i 1996, og har nå over åtti prosent av vinmarkene sine dyrket etter økologisk metoder, mens resten er dyrket etter prinsippet lutte raissonèe (fransk begrep der vinbonden kun benytter sprøytemidler og kjemikaler der det er høyst nødvendig). Laurent Juillot lager både rød- og hvitviner fra eldre vinstokker med nydelig frukt, eleganse, friskhet og god lagringsevne. Nettopp frukten og mindre eikebruk har vært kjennetegn på Domaine Michel Juillot viner de siste år sammen med å være prisgunstig. Fra årgangen 2007 er også bruk av vertikalpresse i vinifikasjonprosessen gjort, slik svært mange høykvalitetsprodusenter gjør. Mye mer arbeidskrevende enn andre pressemetoder, men kvalitet går foran alt, sier sympatiske Laurent Juillot.
Vinanbefalinger
Juillot Cuvée Juliette Chardonnay 2009
Middels gul farge. Aroma av smørtoner, sitrus og nøtter. Fyldig, smaksrik vin med flott syre og lang fruktig ettersmak. Svakt eikepreg, men du verden for en vinperle i forhold til pris!
89 p
Michel Juillot Mercurey 2007
Middels blålilla farge. Aroma av markjordbær, kirsebær og moreller. Nydelig fruktighet og syrlighet. En perle av en vin med en hyggelig prislapp! Røverkjøp!
87 p
Også omtalt i:
