Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Zenato – 50 år med kjærlighet fra Verona og Lombardia

Zenatofamiliens  vingård ligger i det området av Sant’Ambrogio di Valpolicella som er vakrest, med vinstokker, olivientrær og slakke åssider så langt øyet kan se. Sergio Zenato grunnla vinmerket Zenato i 1960, motivert ene og alene av sin  lidenskap for vin og av hengivenhet for kvaliteten han hadde lært av sin fader  Silvino under oppveksten  i Lugana området.  Lugana strekker seg mellom mellom Peschiera og Desenzano på den sørlige bredden av Gardasjøen og selve navnet kommer fra det latinske lucus som betyr skog.
600Zenato

Opprinnelig lagde familien Zenato kun hvitviner på druen Trebbiano di Lugana, men er i dag mer kjent for sine rødviner, ikke minst deres Amarone della Valpolicella Classico Sergio Zenato Reserva.  Den nåværende produksjonen er på 1,2 millioner flasker fra 70 hektar vinmarker og innkjøpte druer. Vinhusets slagord er ” en families interesse forener to store terroir” og henleder til familiens bidrag til italiensk vin gjennom femti år til to unike vinområder. Etter Sergios bortgang har hans barn Nadia og Alberto videreført tradisjonen med store bidrag til forskning og fokus på å sette seg langsiktige mål både for seg selv og for vinområdene Verona og Lombardia. Zenato fremstår på sin femtiårsdag som en ungdommelig vinprodusent og en livskilde til andre som setter sin lit til hva jorden kan tilby av grøde

Juvelen hos Zenato er som nevnt deres Amarone laget av  gamle vinstokker med Corvina, Rondinella og Sangiovese druer fra det sentrale Valpolicella Classico området – nærmere bestemt i  Sant’Ambrogio, Negrar, Pedemonte, Fumane, San Pietro in Cariano og Marano. Etter nennsom håndplukking i små 2,5 kiloskurver blir druene lagt på matter og tørket i fire måneder før de i slutten av januar blir forsiktig presset og fermentert. Zenato benytter seg av 300 liters eikefat i den årelange lagringen før deres mest attraktive vin blir sluppet på markedet.

Laguolie

Vinanbefalinger

  • Zenato Recioto della Valpolicella Classico 2006

    Mørk rød farge. Aroma av svisker, plommer, kirsebær, sjokolade. Kompleks vin med sødmefylt bæranslag og en nydelig syre som bærer vinen frem. Perfekt følge til sjokolade av god kvalitet!

    Terningkast 6 90 poeng
    kr 279,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 53379 Importør: Winetailor
  • Don Pedro Zenato Amarone Classico 2007

    Dyp mørk rød farge. Aromaer som av moden frukt, solmodne blåplommer og mørke moreller. Smak følger duft i tillegg kommer hint av rosin, fiken og sjokolade. relativt modne tanniner. God syrlighet og ettersmak.

    Terningkast 6 89 poeng
    kr 319,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 34686 Importør: Winetailor
  • Zenato Valpolicella Classico Superiore 2008

    Lys blålilla farge. Aroma av kirsebær, søte bær og krydder. Frisk syrlighet balansert med god fruktsødme gjør det til en flott matvin! Server avkjølt!

    Terningkast 5 86 poeng
    kr 134,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 34688 Importør: Winetailor
  • Zenato Soave Classico 2009

    Lys gulgrønn farge. Aroma av pære og manderin og sitrustoner. Frisk ukomplisert Soave.

    Terningkast 5 85 poeng
    kr 132,10 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 46450 Importør: Winetailor

Tilbakemeldinger

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips

Våre lesere anbefaler

Stikkord

, ,

 

Magasinet Vinofil leverer vinartikler til:

Prowein 2018

© Vinofil 2009–2018. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet