Zenatofamiliens vingård ligger i det området av Sant’Ambrogio di Valpolicella som er vakrest, med vinstokker, olivientrær og slakke åssider så langt øyet kan se. Sergio Zenato grunnla vinmerket Zenato i 1960, motivert ene og alene av sin lidenskap for vin og av hengivenhet for kvaliteten han hadde lært av sin fader Silvino under oppveksten i Lugana området. Lugana strekker seg mellom mellom Peschiera og Desenzano på den sørlige bredden av Gardasjøen og selve navnet kommer fra det latinske lucus som betyr skog.
Opprinnelig lagde familien Zenato kun hvitviner på druen Trebbiano di Lugana, men er i dag mer kjent for sine rødviner, ikke minst deres Amarone della Valpolicella Classico Sergio Zenato Reserva. Den nåværende produksjonen er på 1,2 millioner flasker fra 70 hektar vinmarker og innkjøpte druer. Vinhusets slagord er ” en families interesse forener to store terroir” og henleder til familiens bidrag til italiensk vin gjennom femti år til to unike vinområder. Etter Sergios bortgang har hans barn Nadia og Alberto videreført tradisjonen med store bidrag til forskning og fokus på å sette seg langsiktige mål både for seg selv og for vinområdene Verona og Lombardia. Zenato fremstår på sin femtiårsdag som en ungdommelig vinprodusent og en livskilde til andre som setter sin lit til hva jorden kan tilby av grøde
Juvelen hos Zenato er som nevnt deres Amarone laget av gamle vinstokker med Corvina, Rondinella og Sangiovese druer fra det sentrale Valpolicella Classico området – nærmere bestemt i Sant’Ambrogio, Negrar, Pedemonte, Fumane, San Pietro in Cariano og Marano. Etter nennsom håndplukking i små 2,5 kiloskurver blir druene lagt på matter og tørket i fire måneder før de i slutten av januar blir forsiktig presset og fermentert. Zenato benytter seg av 300 liters eikefat i den årelange lagringen før deres mest attraktive vin blir sluppet på markedet.
Vinanbefalinger
Zenato Recioto della Valpolicella Classico 2006
Mørk rød farge. Aroma av svisker, plommer, kirsebær, sjokolade. Kompleks vin med sødmefylt bæranslag og en nydelig syre som bærer vinen frem. Perfekt følge til sjokolade av god kvalitet!
90 p
Don Pedro Zenato Amarone Classico 2007
Dyp mørk rød farge. Aromaer som av moden frukt, solmodne blåplommer og mørke moreller. Smak følger duft i tillegg kommer hint av rosin, fiken og sjokolade. relativt modne tanniner. God syrlighet og ettersmak.
89 p
Zenato Valpolicella Classico Superiore 2008
Lys blålilla farge. Aroma av kirsebær, søte bær og krydder. Frisk syrlighet balansert med god fruktsødme gjør det til en flott matvin! Server avkjølt!
86 p
Zenato Soave Classico 2009
Lys gulgrønn farge. Aroma av pære og manderin og sitrustoner. Frisk ukomplisert Soave.
85 p
