Naturviner er i skuddet for tiden! Vinene oppleves så ekte og naturlige at andre kommersielle viner føles påkledd og oppstaset. I motsetning til mange bestselgere er ikke naturvin tilsatt noe som helst, verken kunstig gjær, enzymer eller tilsetningsstoffer i vinkjelleren. Med sin naturlig syrestruktur og balansert alkoholnivå fungerer vinene etter min mening derimot best i forbindelse med et måltid.
Ærlige viner med sjel og karakter!
Stefano Bellotti overtok som 18-åring familiegården Cascina degli Ulivi i Piemonte og har siden 1984 drevet 100 prosent biodynamisk. Stefano Bellotti har 22 hektar fylt av gamle vinstokker. Alle omkranset med gamle hvetesorter, store grønnsakshager, 1000 frukttrær og et yrende dyreliv med kyr og høns.
Vinanbefalinger
Terranera Bellotti Bianco 2009
Lys gulgrønn farge. Aroma av moden frukt, plomme og sitrus. Grapefrukttoner i ettersmaken. Nydelig syrlighet og friskhet! Ypperlig matvin
86 p
Terranera Bellotti Rosso 2009
Dyp blålilla farge. Aroma av kirsebær, mørke bær og grønne urter. Saftig og balansert vin med fantastisk syrlighet. Tåler fint noen dager i kjøleskapet,blir bedre av det. Beste naturvin kontra pris og kvalitet!
88 p
