Domaine Matrot ligger i landsbyen Meursault noen kilometer syd for Beaune. Thierry Matrot driver domainet i dag og produserer vin fra 21 hektar vinmark fra parseller i landsbyene Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses og Monthelie.
Meursault på sitt beste! Foto Svein Lindin
Thierrys bestefar Joseph Matrot startet opp virksomheten i 1909 mens Thierry ble med allerede som 21 åring i 1976 etter endte ønologstudier.
Domaine Matrot drives i dag etter økologiske prinsipper, og vinstokkene er rundt 40 år i gjennomsnitt. Sympatiske Thierry disponerer over store parseller i to av de beste vinmarkene i appellasjonen Meursault, hele 0,9 hektar i Meursault Charmes og 0,5 hektar i Meursault Perrieres. I tillegg kommer hele 1,8 hektar i Meursault Blagny La Pièce Sous le Bois, nærmere seks hektar kommunevin og 2 hektar bourgogne blanc. I Puligny-Montrachet har domainet parseller i premier cru’ene Combettes og Chalumeaux. Av de røde som er verdt å nevne er de store parsellene i Volnay-Santenots og i Blagny La Pièce Sous le Bois, henholdsvis på 1,4 hektar og 2,4 hektar. I tillegg kommer parseller i mindre appellasjoner som Auxey-Duresses og Monthelie.
Domaine Matrot tåler utmerket å ligge i vinkjelleren over flerfoldige år, selv om 2002 årgangen skilte seg ut som en diamant i dette tiåret. Resten av tiårets vinhøster er også perler slik som denne 2007 årgangen!
Vinanbefalinger
Matrot Meursault 2007
Middels dyp gulgrønn farge. Aroma av moden eplefrukt, smørtoner og sitrus og mineraler. Fyldig rik ettersmak av smørtoner og sitrus. Nam nam til gratinert hummer!
89 p
