Tokaji Aszu er en av verdens mest verdsatte viner. I 1700 klassifiserte prins Rakoczi av Transylvania de beste vinmarkene i Tokaji, og Tokaji Aszu ble en av verdens første klassifiserte viner. Louis XIV av Frankrike, solkongen, kalte Tokaji Aszu for ’vinenes konge og en vin for konger’, og i det 18. århundre stasjonerte Catharina den Store, keiserinne av Russland soldater der for å passe på disse verdifulle vinmarkene. Tokaji regionen …
Vinmakeren Maddalena Pasqua Di Bisceglie leverer varene i Veneto
Beaujolais Nouveau har røtter tilbake til starten av 1900-tallet da de første viner ble skipet ned elva Saône til spisestedene i Lyon. Da vinene ankom ropte de: "Le Beaujolais Est Arrivé!". Bakgrunnen for turen var en del av feiringen av en vellykket innhøsting to måneder tidligere. I dag er rundt en tredjedel av regionens produksjon solgt som Beaujolais Nouveau, et merkenavn som ble skapt av George Duboeuf for den lokale …
Dyp blålilla farge. Aroma av bringebær, drops og mineraler. Kjølig ren fruktighet og balansert frisk syre.
Familen Thibons har sine familierøtter i eiendommen siden 1670, men det var ikke før på sytti- og åttitallet familien selv tok over produksjonen. Le Mas de Libian ble etablert i 1995 og fra starten og frem til 2005 ble eiendommen drevet økologisk, men de siste årene har fokuset vært å drive hundre prosent biodynamisk. Vinstokkene er i gjennomsnitt rundt 30 år på den 19 hektar store eiendommen i Ardeche, …
Middels blålilla farge. Aroma av røde varme bær, plomme og en anelse vegatale toner. Frisk bærfruktighet og god syrlighet. God med og uten mat! 5% Grenache noir/25 % Syrah.
Dyp rød farge. Aroma av lakris, svartpepper, bringebær, kirsebær. Mineralsk avslutning med kjølg fin frukt. Knallbra vin til lammeretter. Navnet Khayyâm på vinen tilhører en persisk poet som skrev tekster om vin og kvinner. 75 % grenache noir/15 % Syrah/10 % Mourvèdre.
Dyp rød farge. Aroma av røde bær, bringebær, kirsebær samt en tanke anis og krydder. Flott konsentrasjon og syrlighet. God matvin! 80% Grenache noir/20 % Syrah.
En av de beste dessertvinene i Norge, og ypperlig til sjokolade!
Mørk rød farge. Aroma av svisker, plommer, kirsebær, sjokolade. Kompleks vin med sødmefylt bæranslag og en nydelig syre som bærer vinen frem. Perfekt følge til sjokolade av god kvalitet!
Svein har bakgrunn fra kjente topprestauranter i Norge og fra vinimportbransjen. Han har siden 1997 holdt vinkurs og foredrag for næringslivet Han reiser på jevnlige studieturer til vinområder omkring i verden for inspirasjon til sine vinkurs.
En flaske vin for historien 1978 Pauillac
Vær alltid klar for bobler, aller best med mat og gode venner
Rosévin er stadig i vinden når det blir varmere, Fokuset til Vinmonopolet i mai følger vinden
Ingen grunn til å la være å kjøpe denne
Vi nevner kort noen viner som er lagt merke til av oss som gode kjøp
store gleder fra Østerrike til våren og sommeren
© Magasinet Vinofil 2009–2012. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Kontaktperson:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
