Vinmakeren Maddalena Pasqua Di Bisceglie leverer varene i Veneto
Beaujolais Nouveau har røtter tilbake til starten av 1900-tallet da de første viner ble skipet ned elva Saône til spisestedene i Lyon. Da vinene ankom ropte de: "Le Beaujolais Est Arrivé!". Bakgrunnen for turen var en del av feiringen av en vellykket innhøsting to måneder tidligere. I dag er rundt en tredjedel av regionens produksjon solgt som Beaujolais Nouveau, et merkenavn som ble skapt av George Duboeuf for den lokale …
Portugals største avgrensede vindistrikt strekker seg omtrent 160 kilometer fra Porto og Douro-elven, helt nord til elven Minho som danner en naturlig grense mot Galicia i Spania. Det kuperte, frodige området er regnfullt, svært fruktbart og i rivende utvikling. Mye nytt skjer og regionens vindyrkere er så avgjort klar over mulighetene klima, jordsmonn og de nasjonale vindruenes særegenhet gir dem. Mange av vingårdene i regionen er på under en ha., …
For å ha lov til å bære betegnelsen portvin må vinen komme fra de bratte, skiferholdige vinmarkene langs det øvre løpet av Douro-elven, hvor sommeren er tørr og varm og vinteren mild og fuktig. Det er vanskelig å tenke seg hvordan en så vidunderlig vintervarm drikk som portvin kan ha oppstått i et så varmt og solrikt land som Portugal. Til tross for sterkvinens noe reduserte popularitet, er ikke Douro …
Soave ligger øst for Valpolicella og de beste vinene kommer fra Classico-markene i kommunene Soave og Monforte d'Alphone. Området fikk sin DOC i 1968 og er Italias største hvitvinsproduserende område. Pieropan familien har vært flaggbærere for Soave DOC i flere tiår. Familiens tilknytning til vin strekker seg tilbake til 1890 da Leonildo Pieropan etablerte selskapet. Etter hans bortgang gikk selskapet til to av hans sønner, Fausto og Gustavo, og i …
Languedoc-Roussillon - En av verdens største vinområder Med middelshavsklima, sol hele året, og med gunstige vinder som holder vinrankene sunne, er Languedoc-Roussillon et lovede land for vinproduksjon. Området er som en vugge med definerte vinområder spredt ut i et lappeteppe av spesielle jordsmonn og smaker hele veien fra Rhône til foten av Pyreneene, innen synsvidde av Spania. Vinhistorien viser at overproduksjon av vin lenge var et problem for området, …
Paarl og Stellenbosch er de best etablerte kvalitetsområdene. Paarl er et relativt varmt område og danner grunnlaget til mange av Sør-Afrikas gode viner. Regionen er i stand til å produsere mange ulike stiler, også musserende vin. Innenfor Paarl finner vi underområdene Wellington og Franschhoek. Stellenbosch er litt kjøligere og får forfriskende havbris fra False Bay. Men i begge regionene er det slik at hvis du ønsker å lage hvitviner med …
Grønne druer opptar 55,8 % og blå sorter 44,2 % av Sør-Afrikas samlede vinmarker (2007-tall). Det er et overraskende tall for et land som er minst like berømt for sine Pinotage, Cabernet, Shiraz – og noe mer sjeldne Pinot Noir-viner, som for sin chardonnay-viner, men slik er det. Chenin blanc – som lokalt kalles steen - er den overlegent mest populære. Den er landets hovedhvitvinsdrue: fruktig, ren og lages i …
Vel tilbake fra besøk i Sør-Afrika, og spennende rundreise i landets vinproduserende områder, har jeg gjort meg en del refleksjoner rundt det å være vinbonde i dette vakre landet. Det har åpenbart vært tider da jeg ville unngått å benevne meg selv som sørafrikansk vinmaker. En av periodene kunne ha vært i apartheidårene da internasjonale handelssanksjoner medførte at jeg ikke kunne få kjøpt vinstokkene eller utstyret jeg behøvde. Jeg kunne …
Alsace har svært mange gode vinprodusenter. En produsent med bred portefølje er Dopff & Irion som holder til i den pittoreske middelalderbyen Riquewhir, langs vinveien La route des vins. Med sine gamle bindingsverkshus er landsbyen som klippet ut fra et eventyr av Brødrene Grimm. Historien forteller at det i denne landsbyen var det to familier som utmerket seg, nemlig familiene Dopff og Irion. De hadde laget vin i mer enn …
Riscal gir mye glede i glasset!
En flaske vin for historien 1978 Pauillac
Vær alltid klar for bobler, aller best med mat og gode venner
Rosévin er stadig i vinden når det blir varmere, Fokuset til Vinmonopolet i mai følger vinden
Ingen grunn til å la være å kjøpe denne
Vi nevner kort noen viner som er lagt merke til av oss som gode kjøp
© Magasinet Vinofil 2009–2012. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Kontaktperson:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
