Portugals største avgrensede vindistrikt strekker seg omtrent 160 kilometer fra Porto og Douro-elven, helt nord til elven Minho som danner en naturlig grense mot Galicia i Spania. Det kuperte, frodige området er regnfullt, svært fruktbart og i rivende utvikling. Mye nytt skjer og regionens vindyrkere er så avgjort klar over mulighetene klima, jordsmonn og de nasjonale vindruenes særegenhet gir dem. Mange av vingårdene i regionen er på under en ha., …
Lys-lys strågul farge med lett grønnskjær. Delikate floralsk og sitrus-lignende aromaer med lette mineralske overtoner. Forfriskende, fruktig anslag i god harmoni. Til aperitiff og til lette retter av fisk og skalldyr. 100 % Loureiro
Lys strågul farge Florale toner som av friske sommerblomster, grønn melon, samt tydelig mineralsk preg. Delikat fruktig anslag, godt syrepreg i god balanse. Nytes best som aperitiff og til lette retter av fisk og skalldyr. 60 % Loureiro, 40 % Arinto
Lopez de Heredia ble grunnlagt av Don Rafael López de Heredia y Landeta i 1913 ved elven Ebro som utgjør skillet mellom Rioja Alta og Rioja Alavesa. Vinens navn stammer fra vinmarken Tondonia og er Lopez de Heredias mest kjente varemerke. Vinmarken er på cirka hundre hektar og er beplantet med druene Viura og Malvasía. Vinen kan enkelt defineres som en særeget vin, men fullt ut ekte og naturlig …
Lys ravgul farge. Aroma av eple, krydder og tørket frukt. Stram syrlighet og kompleks lang ettersmak som domineres av moden frukt og mineraler. Ypperlig til gode spansk kvalitetsskinke og tapasretter.
Lys blålilla farge. Aroma av røde bær, kirsebær. Balansert lett fruktighet med flott syrlighet. Flott allroundvin til deg som trenger mye vin for pengene. 65% barbera fra Monforte og 35% dolcetto fra Dogliani.
Gjæringsprosessen for portvin er kort - 48 timer - og på den tiden må det trekkes ut så mye smak, farge og tannin fra drueskallene som overhode mulig. Den korte tiden skall og most har kontakt krever en kraftig maserasjonsprosess. Tidligere oppnådde man dette ved at druene ble tråkket av mennesker i store steinkar (lagars). I vår tid er denne metoden forbeholdt enkelte finere viner og som underholdning for turister. …
For å ha lov til å bære betegnelsen portvin må vinen komme fra de bratte, skiferholdige vinmarkene langs det øvre løpet av Douro-elven, hvor sommeren er tørr og varm og vinteren mild og fuktig. Det er vanskelig å tenke seg hvordan en så vidunderlig vintervarm drikk som portvin kan ha oppstått i et så varmt og solrikt land som Portugal. Til tross for sterkvinens noe reduserte popularitet, er ikke Douro …
Viner vi setter ekstra pris på i Piemonte!
gode viner fra Spania
Les om årets første nyhetsslipp.
kommende vinslager i Norge, etter vår mening
Sjarmerende boks fra Toscana og Maremma
Vinmonopolets nyhetssmaking November 2011
© Magasinet Vinofil 2009–2012. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Ansvarlig redaktør:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
