Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Smaksnotater

Arkiv for 2011

Don Pedro Amarone Della Valpolicella Classico 2007

Don Pedro leverer varene Foto: Svein Lindin

God lokal bekjentskapskrets, hans forkjærlighet for Italia og landets kultur var bakgrunnen til  at vinprodusenten Zenato ønsket å la programleder fra NRK Dag Erik Pedersen bli hedret med sin egen vin. Zenatofamiliens  vingård ligger i det området av Sant’Ambrogio di Valpolicella som er vakrest med vinstokker, olivientrær og slakke åssider så langt øyet kan se. Sergio Zenato grunnla vinmerket Zenato i 1960, motivert ene og alene av sin  lidenskap for vin og av …

Pio Cesare – På historisk grunn i Piemonte

Pio

Pio Cesare er en av de eldste familiehusene i Piemonte. Siden den spede starten i 1881 har hobbyen til Pio Cesare utviklet seg til å bli levebrødet til fem generasjoner etter ham i den lille byen Alba i Piemonte.  Femte generasjon begynte arbeidet i den tradisjonsrike familienbedriften i 2000. Vinkjelleren er bygget på ruiner som stammer fra før Jesus tid og ligger 12 meter under bakken. Kjølig og stabile forhold sørger …

Utgave #19:
Uten god vin og gode venner har livet ingen substans

I denne utgaven ser vi på julemat og vin, Piemonte, Hubert Weber og en fantastisk cremant!

Følg med på denne mannen fra Argentina.

Hubert Weber  - En av de store vinmakere fra Argentina

Hubert Weber har lansert sin egen vin i Norge, og det kom ikke som en overraskelse at hans enkleste vin leverer både på pris, kvalitet og personlighet. Hans vinfilosofi er ganske enkel: Han vil ha frem det beste enten fra druen, vinkjelleren eller sine egne personlige preferanser. Med sin første årgang under eget navn, setter han en standard som de aller fleste vinprodusenter i Argentina bør tilstrebe å følge. Vinen …

Økologisk fra Rioja

Vellykket design og god smak! Foto: Svein Lindin

Siden 1998 har Luis Manuel Carcar arbeidet metodisk for å få sine vinmarker økologisk drevet. Han ble den første produsenten i Rioja som var 100 % økologisk sertifisert. Spansk vin er ikke lenger hva det var. Det foregår nærmest en revolusjonerende utvikling blant spanske vinprodusenter. De moderne spanske vinmakerne har gått ut av vinkjellerne og vendt tilbake til vinmarkene. Den gode vinen skal ifølge dem smake av sunn og naturlig …

Hva skal vi drikke til julematen?

600Julemat

Tiden for julebord nærmer seg, og med den tradisjonell norsk julemat og god drikke. Et tilbakevendende spørsmål er: Hva skal vi ha i glasset dersom vi ikke ønsker å følge norsk tradisjon?  Øl og akevitt er som kjent klassisk følge til norsk julemat, men det går fint med vin også, kanskje vel så bra? Stadig flere velger vin. Er du fortsatt i tvil? Oppskrift Svineribbe og vin: Kjøttet som i …

Verdt å lese! – Piemonte – En vinreise

Foto: Sune Eriksen

Skal du kjøpe en vinbok som julegave til deg selv eller til noen gode vinvenner vil denne boken  gi deg masse vinglede og reiselyst. Garantert! Sjelden har det i Norge vært utgitt en vinbok der designen, fotografiene og teksten har spilt  så godt sammen. Vinskribentene fra Dagens Næringsliv Ole Martin Alfsen og Merete Bø  tar deg med på en vinreise om og med personlighetene i Piemonte i Italia. De forteller med …

Kremen av Cremant

Brun

Domaine des Terres Dorées ligger i den lille byen Charnay i det sørlige Beaujolais like nord for Lyon i Frankrike, og drives av Jean-Paul Brun og hans familie. Med tilgang til nærmere 40 hektar med økologiske vinmarker i all hovedsak i sør, men også i cruene Fleurie, Cöte de Brouilly og Moulin à Vent er hovedfilosofien å lage så naturlige viner som mulig. En annen side er hans ypperlige musserende vin, …

Fra Toscana med smak – La Parrina Maremma

Maremma

Siden begynnelsen av 1930-tallet har Tenuta La Parrina drevet med økologisk landbruk av grønnsaker, frukt og ost. Av flytende gods har også olivenolje og vinproduksjon funnet sin naturlige plass i hjertet av Maremma-området, sør i Toscana. Klimaet i Maremma gir kraftige regnskyll om våren med det resultat at vannet lagres i jordsmonnet gjennom varme somre. Det skaper gode forhold for druene som modner godt og kan høstes inn tidligere. Toscana …

Nyhetsslippet November 2011 – Vinmonopolet

Magasinet Vinofil deltar på nyhetsmakingene til Vinmonopolet : Foto Thinkstockphoto

Nyhetsslippet til Vinmonopolet bar preg av satsingen til fokusområdet kortreist.  Ikke  lett for den vinofile leser eller smaker da det ikke blir laget nevneverdige mye vin i Norden. Kun en vin fra Danmark ble omtalt og resten av vinene fra nyhetsslippet viste unntaksvis preg av å være gode kjøp. Vi anbefaler følgende viner:

Siste artikler

  1. Comtesse avec finesse!

    Vinglede utrykt gjennom en flaske god vin

    En flaske vin for historien 1978 Pauillac

    Vintips
  2. Gode bobler i sommer

    Sprudlende bobler hører sommeren til!

    Vær alltid klar for bobler, aller best med mat og gode venner

    Vintips
  3. Vinmonopolets nyhetssmaking mai 2012

    Magasinet Vinofil deltar på nyhetsmakingene til Vinmonopolet: Foto Thinkstockphoto

    Rosévin er stadig i vinden når det blir varmere, Fokuset til Vinmonopolet i mai følger vinden

    Vintips
  4. Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut

    Velsmakende fra Clotilde Davenne Foto: Svein Lindin

    Ingen grunn til å la være å kjøpe denne

    Vintips
  5. Noen viner å merke seg

    masi

    Vi nevner kort noen viner som er lagt merke til av oss som gode kjøp

    Vintips
  6. Våren er i anmarsj, Schilcher like så!

    Schilcher: En syrlig nytelse! Foto: Svein Lindin

    store gleder fra Østerrike til våren og sommeren

    Vintips
Vis flere artikler →
 
Grand
Riedel
Aromahjulet 1

© Magasinet Vinofil 2009–2012. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.

Kontaktperson: Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir AS

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet