Antallet BiB-varianter øker i norske hjem samtidig som kvaliteten bedres. Det er ingen tvil om at boksevinene er kommet for å bli. Vinofil har denne gangen smakt seg gjennom utallige BiB-varianter og presenterer her dem som ble de beste i våre smakinger.
Gode råd om innkjøp: Generelt gjelder at vinenes kvalitet er på topp om innholdet er så ferskt som mulig. Blir vinen liggende lenge før boksen åpnes vil innholdet mest sannsynlig være oksidert. Sjekk derfor tappedato og best-før dato som mange av produsentene angir på boksen.
La det være sagt med engang, i over 90 prosent av de vinene vi smakte er flaskevarianten bedre, ganske enkelt fordi vinen har mindre tilgang på oksygen, har som oftest mindre svovel og ikke er varmeskadet. En vanlig BiB har ett oksygenblokkerende lag som vanligvis er laget av ”ethylene vinyl alcohol” (EVOH) eller “metallic polyethylene terephthalate” (MET-PET). Om man lagrer ved høy tempratur i over ti dager viser ettlags-bagene med enten EVOH eller MET-PET klare tegn på oksydering. Se bilder av boksene i bunn av smaksnotatene.
Vinanbefalinger
Contorno 2009
Middels dyp rød farge. Aroma av mørke bær, krydder og anis, noe sviske. Konsentrert frukt og lang god ettersmak. Kvalitetsvin på boks!
88 p
Odfjell Armador Cabernet Sauvignon Carmenere 2008
Dyp rød farge. Aroma av modne mørke bær, solbær og sjoklolade. Søtladet fruktighet og balansert syre. Enkel og prisgunstig fra Chile
87 p
Goats do Roam 2008
Dyp blålilla farge. Aroma av mørke bær – moreller og skogsbær, svisker og kaffetoner. Saftig anslag med mye rik bærfrukt.
86 p
Vespa Barbera Piemonte 2009
Lys blålilla farge. Aroma av røde, moreller, kirsebær, drops og grønne toner av urter. Fin friskhet og fyldighet med lang fruktdrevet ettersmak. En vin til gode kyllingretter og hjemmelaget pizza.
86 p
Ravenswood Zinfandel 2009
Middels rød farge. Aroma av krydder, sjokolade og mørke bær. Fyldig fruktig anslag med god syrlighet, og lang ettersmak. 2009 årgangen er forbedret på smak, mye vin for pengene!
86 p
Collection Valpolicella Superiore Ripasso
Dyp rød farge. Aroma av saftige røde moreller, kirsebær og mandel. Snev av tørket frukt og rosiner i ettersmaken. Flott syre- og tanninstruktur. Knallbra Ripasso signert MW Sebastian Bredal.
87 p
Espelt Sauló Catalonia 2009
Middels blålilla farge. Aroma av mørke frukter, krydder. Enkel og bærpreget fruktighet som er lett å like. Saftig avslutning.
86 p
Periquita Reserva 2009
Mørk rubinrød farge. Aroma av solbær og blåbær med noe vanilje. Fruktig og velbalansert med myke tanniner og lang ettersmak. En av våre favoritter på boks
86 p
Brunel Soul of Syrah
Dyp rød farge. Aroma av skogsbær, pepperkorn, anis og snev av krydder. Fyldig og typeriktig Syrah, med flott syrlighet og fruktighet. En vinner sammen med lammelår
87 p
Wongraven Alleanza Langhe Rosso 2010
Lys blålilla farge. Aroma av skogsbær, kirsebær og Balansert lett fruktighet med flott syrlighet. Flott allroundvin til daglig bruk
88 p
Også omtalt i:
Allegrini Valpolicella 2009
Middels blålilla farge. Aroma av kirsebær, moreller og steinfrukt. Flott søtladet fyldighet og konsentrasjon med balansert syrlighet. 2009 årgangen viser styrke og dette er en av de beste boksene fra Veneto. Corvina 70%, Rondinella 25%, Oseleta
86 p
Også omtalt i:
Mas del Ponts
Middels til dyp rød farge. Aroma av mørke bær, lærtoner, og krydder. Saftig varm fruktkarakter med god syrlighet . lang ettersmak. Jürgen Wagner hos Capçanes i Montsant har fylt bag in boxen med en vellykket vin og Blå Design, et lite design firma i Oslo har ivaretatt historien gjennom en utmerket jobb med det enkle og lekre designet. Drueblandingen er Garnacha(60%) , Cariñena(20%)og fra eldrevinstokker stokker, Cabernet Sauvignon(10%) og Syrah(10%).
87 p
Også omtalt i:
