Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Jordbæret sin tvillingsjel – Moscato d’ Asti

Jordbær hører definitivt sommeren til og er mange sin ultimate sommerfavoritt. Jordbær heter Fragaria Culttorum på latinsk og hører hjemme i rosefamilien der selve jordbæret vokser frem etter blomstringen.

Jordbær - Definasjonen av sommerglede

I Norge importerer vi jordbær hele året hovedsakelig fra Spania, Italia, Nederland og USA, men er ofte bare i salg i butikken mellom mai og august. Mellom de ulike bærtypene er ofte Corona den man oftest spiser, mens Polka og Honeyone er ypperlig til å lage syltetøy av.

Moscato d’ Asti har DOCG-status, som er Italias høyeste kvalitetsnivå innen vinproduksjon. Moscato d’ Asti er ikke spesielt vanskelig å forstå, med lavt alkoholnivå (gjerne under 6%), lett perlende og druetypiske aromaer er vinen en naturlig tvillingsjel til utallige desserter der jordbæret er hovedingrediens.

Moscato d’ Asti lages av noen av verdens eldste druesorter som favner under Muskatellfamilens tre atskilte grener Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat of Alexandria og Moscat Ottonel. I Piemonte er det Muscat Blanc à Petits Grains som regjerer, lokalt kalt Moscato di canelli eller muscato bianco. Druene nevnes i skrifter av de gamle romerne, og enkelte hevder at det var muskatelldruer den romerske guden Dionysos hadde i håret.

Moscato d’ Asti produseres i temperaturkontrollerte trykktanker som holdes rundt frysepunktet frem til gjæringen skal startes, og vinen lages. Denne prosessen gjøres fortløpende gjennom hele året og bidrar til at vinene er så ferske som mulig når de når forbrukeren. En Moscato d’ Asti er på sitt beste så fersk som mulig!

Vinanbefalinger

  • Vajra Moscato d'Asti 2009

    Lys gulgrønn farge. Aroma av muskatelldrue, honningmelon og fersken. Fruktig sødmefylt anslag som balanseres av perfekt mousse. En sommervinner!

    Terningkast 6 86 poeng
    kr 129,00 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 46669 Importør: Moestue Grape Selections
  • Saracco Moscato d'Asti 2010

    Lys gulgrønn farge. Aroma av muskatelldrue og tropiske frukter. Nydelig fruktig anslag med balansert mousse. Tiltross for sukkerinnhold dominerer forsatt frukt og syrlighet i smaken. Herlig vin! Drikk ung

    Terningkast 6 86 poeng
    kr 129,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 32677 Importør: Better Wines

Tilbakemeldinger

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips

Våre lesere anbefaler

Stikkord

, ,

 

Magasinet Vinofil leverer vinartikler til:

Vinmonopolet
Riedel Glass

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet