Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Chablis delt i fire = mangfold

Chablis gir deg et mangfold av viner å velge mellom, alle laget av samme drue og produsert i Frankrike. Der stopper også mange av likhetene, jordsmonn, produsenter, prosduksjonsmetoder, lagring med og uten eik gjør denne vinperlen til en skattekiste, bare man smaker…

Byporten i Chablis

Chablis er delt inn i fire kvalitetstrinn, med AOC Chablis Grand Cru, ca. 105 ha. som den øverste. Grand Cru er virkelig et hakk over de andre; større, rikere, mer intens og karakterfull og med mer finesse. Deretter følger AOC Chablis Premier Cru, ca 774 ha. Trinnet under er AOC Chablis, ca. 3057 ha., og til slutt AOC Petit Chablis, ca 652 ha.

Etterspørselen og populariteten har representert et press mot Chablis for å ekspandere. En god del av landområdene, som tidligere var representert som AOC Petit Chablis, er etter hvert blitt innlemmet i selve Chablis. AOC Chablis representerer i volum den største produksjonsandelen.

Chablis er et relativt kjølig område for vinproduksjon, noe som kan medføre store variasjoner fra år til år. Det kan derfor være lurt å sjekke årgangene før en går til innkjøp av dyre viner. Den globale oppvarmingen har de siste årene også nådd Chablis. Dette medfører at innhøstingstidspunket forandres til oftere å starte i slutten av august istedenfor langt ut i oktober.

Kitchenline 1

Vinanbefalinger

  • Duplessis Chablis Grand Cru Les Clos 2006

    Middels gyllen farge. Aroma av eple, sitrus, aprikos og kalk. Konsentrert smak, stram syrlighet og mineralsk ettersmak. Uten tvil noe det beste på det norske markedet!

    Terningkast 6 89 poeng
    kr 375,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 91221 Importør: Red & White AS
  • Colombier Chablis Grand Cru Bougros 2007

    Middels gyllen farge. Aroma av sitrus, lime og smør med toner mot honning. Tiltalende Grand Cru med mineralske undertoner og lang ettersmak. Nam, Nam

    Terningkast 6 89 poeng
    kr 299,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 598739 Importør: Best Buys Natural Wines
  • Duplessis Chablis Premier Cru Jeune Garde 2008

    Lys gyllen farge. Aroma av gule epler, florale toner og en fantastisk mineralitet som minner om tang og tare. Flott balanse i syrligheten og flott mineralsk avslutning. Mye vin for pengene

    Terningkast 6 88 poeng
    kr 234,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 52451 Importør: Red & White AS
  • Tremblay Chablis Vieilles Vignes 2009

    Lys gulgrønn farge. Aroma av lime, østers , eple og kalk. Konsentrert vellaget Chablis med nydelig balanse i ettersmaken. Lang ettersmak. Nam, Nam

    Terningkast 6 90 poeng
    kr 174,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 44623 Importør: Winetailor
  • Petit Chablis 2009 Domaine du Colombier

    Lys gulgrønn farge. Aroma av lime, eple og tropisk frukt. Balansert syrlighet og flotte mineralske toner i ettersmaken. Petit Chablis favoritten!

    Terningkast 6 88 poeng
    kr 154,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 59878 Importør: Best Buys Natural Wines

Tilbakemeldinger

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips

Våre lesere anbefaler

Stikkord

,

 

Magasinet Vinofil leverer vinartikler til:

Prowein 2018

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet