Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

175 år og fortsatt like sprek

Ikke overraskende har champagnehuset Deutz sin opprinnelse fra Tyskland. William Deutz kom fra Aachen og startet i arbeide hos Bollinger – også med tyske aner – i grand cru landsbyen Ay i nærheten av Epernay.

Deutz leverer varene! Foto Svein Lindin

Noen år senere etablerte William i samme landby sitt eget champagnehus i 1838. Valget av Ay som hovedkvarter var ikke tilfeldig, landsbyen var allerede den gang et tyngdepunkt i champagneverdenen og nærheten til vinmarker med riktig terroir var optimal.

Deutz er en anerkjent Négotiant som nyter stor respekt verden over, største eksportmarkeder er faktisk Hong Kong og Sveits. I løpet av 1800-tallet hadde Deutz fått tilstrekkelig markedsinngrep globalt samt lokal aksept for sin produksjonsfilosofi til medlemskap i Syndicat des Grandes Marques i 1882. Da vinlusen phylloxera ble oppdaget i Champagne i 1879 ble Syndicat des Grandes Marques opprettet tre år senere for å samle champagnehusenes innsats, senere har denne organisasjonen blant annet spilt en stor rolle i beskyttelsen av Champagnebrandet. Deutz sin opparbeidede solide posisjon var tilstrekkelig til å klare seg gjennom de tøffe tidene i begynnelsen av 1900-tallet: Champagneopprøret i 1911, første verdenskrig 1914-18, vinlusen phylloxera, den store depresjonen på 20-tallet og til sist 2. verdenskrig. Siden 1945 har dog utviklingen vært veldig spennende med jevn vekst i Champagneomsetningen i tillegg til ekspansjon til vinproduksjon i Rhonedalen og musserende vin i New Zeeland. I dag eies Deutz av et annet champagnehus, Louis Roederer, men drives autonomt. Selv om Deutz-arvingene solgte ut på 90-tallet har de fortsatt driften av Deutz.

Årlig produksjon er på 2 millioner flasker, dette gjør Deutz til et relativt lite champagnehus. For å sitere 6. generasjon Jean-Marc Lallier, eksportansvarlig: «Vi er så små at vi fortsatt kan følge med på alle detaljene i produksjonen».

Resultatet er 9 cuvéer champagner som i tillegg til standardcuveene Brut Classic og Brut Rosé inkluderer årgangscuvéene Brut Millésimé, Rosé Millésimé og Blanc de blancs Millésimé, samt de to ekstraordinære cuvéene William Deutz og Amour de Deutz. Sistnevnte er utelukkende laget på Chardonnay, altså en Blanc de blancs, og Amour de Deutz finnes også i et meget begrenset opplag som Mathusalems de Collection Amour de Deutz. Kun i årganger med tilstrekkelig kvalitet blir Mathusalems de Collection Amour de Deutz produsert, og da bare med et antall 365 flasker per år. Aner vi her et samlerobjekt? Toppcuvéen William Deutz finnes både som Brut og Rosé og er en hyllest til grunnleggeren av champagnehuset. William Deutz er elegant med kompleks moden duft og blir ofte rangert høyt oppe på 90-tallet i Robert Parkers 100-poengsskala.

Vinofil har smakt de fire cuvéene tilgjengelig i Norge. Classic Brut er mest anvendelig og enkle, mens Rosé Brut 2008 er en veldig fin sommeraperitif. Årgangsvinene er i en helt egen klasse

Oppsummert oppleves Deutz å fortsatt ha vitaliteten i behold – 175 år etter oppstarten.

Kunnskap er smakt! Foto Svein Lindin

Laguolie

Vinanbefalinger

  • Deutz Rosé 2008 Brut

    Middels lakserosa farge. Aroma av rødt eple,mineraler og sitrustoner.Nydelig mousse. Velbalansert Champagne med lang ettersmak

    Terningkast 5 87 poeng
    kr 484,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 10109 Importør: Palmer
  • Deutz Brut Classic

    Lys gyllen farge. Aroma av grønt eple, sitrusskall og moden frukt. Publikumsfrier med flott syrlighet og balansert mousse.

    Terningkast 5 86 poeng
    kr 339,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 11609 Importør: Palmer
  • Deutz Blanc de Blancs 2007, Brut

    Lys gyllen farge. Brødbakst på duft, blomster og roseblad. Flott konsentrert fruktighet med en elegant syrlighet og mousse. Elegant og minneverdig

    Terningkast 6 87 poeng
    kr 549,90 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 15528 Importør: Palmer
  • Cuvée William Deutz 1999, Brut

    Lys gyllen farge. Bakverk, mineralsk på nese. Åpner seg mot snør, honningtoner og vanilje. Lang elegant ettersmak og underliggende syrlighet. Vil utvikle seg mer

    Terningkast 6 91 poeng
    kr 950,00 Kjøp hos Vinmonopolet Varenr: 55983 Importør: Palmer

Tilbakemeldinger

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips

Våre lesere anbefaler

Stikkord

, ,

 

Magasinet Vinofil leverer vinartikler til:

Prowein 2018

© Vinofil 2009–2018. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet