Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Artikler skrevet av Svein Lindin i 2013

Pol Roger – Boblende i 164 år!

Velger du å bruke penger på god champagne, og oppdager at du setter pris på smaken og egenarten, vedgår du fort at det egentlig ikke finnes noen erstatning med samme kvalitet. Intet sted i verden kan gjøre Champagne rangen stridig som verdens fremste produsent av musserende vin! Champagnedistriktet ligger så langt nord i Frankrike – 145 km nordøst for Paris – at det må kunne betegnes som et vinproduserende grenseland. …

Vi lot oss imponere! Odfjell & Vik i Chile

Utvikling av vinfremstillingen i Sør-Amerika må kunne betegnes som et usedvanlig spennende kapittel i vinens historie. Æren for, og utbredelse av druer og vinkultur, må først og fremst tilskrives spanjolenes berømte oppdagelsesreisende og deres kolonisering. Historisk sett begynte vinproduksjonen i Chile og Argentina på midten av 1500-tallet. Chile, ble av Miguel Torres betegnet som ”vindyrkingens paradis”, midt i 1970-årene. Det ble starten for en ny generasjon vinmakere og vinprodusenter i …

Hva med en kasse med champagne til jul?

Champagne har vært gjenstand for en utvikling det siste tiåret hvor de små vinbøndene i nord har tatt markedsandeler på bekostning av de store champagnehusene. Etter all sannsynlighet tror vi at neste fase i utviklingen er at denne tendensen vil smitte over på vinbøndene i Côte des Bar – også kalt Aube. Et eksempel er Remy Massin Tradition Brut, en fruktig og lett konsumelig champagne fra Côte des Bar. Remy …

En ekte kunstnervin – Francois Mitjavile & Nico Widerberg

Kun en søyle ved inngangen skjuler stedet. Foto: Svein Lindin

Om man reiser til St. Emilion i Frankrike, møter man en liten sjarmerende pittoreske by omkranset med flotte vinmarker og legandariske vinslott. Du står i kø for det meste, for å parkere, for å spise og for å kjøpe vin. Ikke uten grunn, byen har vært vinsentrum siden romertiden. Alt dette viser hvor enormt populært vinturisme har blitt for Bordeaux, men noen skiller seg ut for å unngå det og …

Gamle flasker solgt – dyrt og billig

Norges første vinauksjon ble avholdt i Oslo mandag kveld. 88 prosent av flaskene ble solgt, og kveldens dyreste  ble  Chateau Petrus til 32.000 kroner. Vinmonopolet søkte i 2008 om en lovendring for å gjøre vinauksjoner for privatpersoner lovlig, og i 2012 vedtok Stortinget endringen. Endelig! -sa mange vinsamlere i Norge og sendte inn i hopetall til auksjonen. Vinmonopolet har verdivurdert omtrent 5000 flasker i private kjellere, og 2500 av disse …

Nebbiolo – Man får ikke nok!

Druen bak noen av Italias og verdens største viner; Barolo og Barbaresco - vinenes konge og dronning, stammer fra Piemonte, Italias berømte region – ”ai piedi del monte” - ved fjellets fot.  Landskapet har en naturlig skjønnhet, der er så vakkert, tiden står nesten stille. De små landsbyene ligger tett opp mot de store, snødekte tindene, ikke så veldig langt fra Middelhavet. Kjøkkenet er fantastisk, ikke minst i samspill med …

Davide Rosso smeller til med Alfsen!

Davide Rosso famile har i over hundre år vært druedyrkere midt i hjertet av Serralunga i Piemonte og levert druer og etter hvert druemost til etablerte vinprodusenter i området. I 1995 tok familien Rosso med energiske Davide i spissen et nytt steg videre og ble vinprodusenter under eget i etikett med 12 hektar økologiske dyrkede vinmarker. Alle fordelt som et lappeteppe over åtte gode vinmarker. En av hektarene er i …

Riedel – Vinglassets royalist

Kan man bygge opp en virksomhet på vinglass som etter hvert skaper en bevegelse som igjen endrer en hel vinverden? Ja – familien Riedel har gjort det og deres familiehistorie starter i 1756, men den store gullalderen for vinglass starter først på femtitallet i forrige århunder. Og en del dramatikk har det vært! Historien om Riedel kunne med enkelhet stoppet i 1945 da Tsjekkia konfiskerte og nasjonaliserte Riedelfabrikken. Russerne med …

Nyhetsslippet november 2013 – Vinmonopolet

Fredag 1. november 2013 lanserer Vinmonopolet rundt 80 nye produkter - derav 65 viner. Nyhetsslippet inneholder denne gangen, gjennomgående, svært mange gode kjøp, både for høstens kommende måltider, men også noe for kjelleren. Vi konsentrerte oss først og fremst om å teste vinene i nyhetsslippet, og deler her rundt halvparten av våre smaksnotat med viner av interesse.

Høstgleder i glasset og på tallerken

Høsten er definitivt kommet og med den en spesiell og spennende årstid med utallige muligheter. Vi beveger oss riktignok mot mørketiden, men fortvil ikke. Årstiden bugner av råvarer med kraft og smak fra skog, fjell og vidde. Dette er for de fleste synonymt med enestående smaksopplevelser, ikke minst når det skal velges følge i glasset. Vi håper våre smaksnotat vil være til hjelp når det skal velges vin.

La Chablisienne – igjen og igjen!

La Chablisienne er et kooperativ. Ofte borger ikke det for god kvalitet. Det gjør det i dette tilfellet. Og mange av disse hvite vinene er stort sett alltid tilgjengelig på vinmonopolet. Historien om La Chablisienne startet i 1923. Det var vanskelige tider i Frankrike, og en gruppe vindyrkere samlet seg for å selge vinene sine. Frem til midten av 1950-tallet tok vindyrkerne vinene sine til La Chablisienne, som stod for …

I nærheten av bomber og granater: Château Musar

Château Musar fra Libanon er et ikon blant vinelskere. Med beliggenhet i et av verdens mest konfliktfylte områder har det blitt laget vin bokstavelig mellom bomber og granater de siste 80 år. Vin har blitt laget i Libanon i tusenvis av år, men den moderne historien startet i 1857 da franske jesuittprester plantet Cinsaultvinstokker i Bekaa-dalen. Dessverre ble en femten år blodig borgerkrig fra midten på syttitallet frem til slutten …

Chateau Margaux 1928 blir plenklipper i høst

Vinmonopolet tar skrittet ut i høst og arrangerer for første gang siden monopolet ble startet i 1922 en ekte vinauksjon . Reaksjonene har vært svært positive og allerede nå varsler monopolet flere auksjoner både live og på nett. Auksjonene finner sted i Blomqvists lokaler i  Oslo. Alle private eiere av vinsamlinger kan melde inn sin viner og få den vurdert av polets egen ekspert på gamle viner – Arnt Egil …

Spesialslippet: Saftig, leskende vin fra Toscana uten fatpreg

Toscana var ingen lett oppgave sier Per Mæleng som med sin kollega Arnt Egil Nordlien har funnet frem til totalt 52 viner som lanseres 3. oktober 2013. De har reist mye i Toscana og smakt over tusen viner, men de innrømmer at de har slitt for å finne gode kjøp etter deres kriterier. Fokuset deres har vært å konsentrere seg viner som har sangiovesedruen sin saftige smak, men uten for …

Richard Juhlin – Duft med bismak

Når man ser «En duft av Champagne – 8.000 champagner» for første gang skrus forventningene med en gang i retning av et praktverk. Boken fremstår som tung og solid, har et flott design med bevisst fargebruk og består av hele 390 sider. Forfatter Richard Juhlin (1962) er svensk, og norske TV-seere kjenner ham fra NRKs serie "Nesevis" høsten 2012. Juhlin er av mange regnet som verdens fremste champagneekspert. Og han …

Om Svein Lindin

Svein er fast vinskribent i Finansavisen,Horeca og driver nettstedet Vinofil. Svein har sin bakgrunn fra kjente topprestauranter i Norge og fra vinimportbransjen. Han jobber i dag på heltid med vinkurs og foredrag for næringslivet og private om hva som opptar han mest: Viner med klar adresse og mat & vin i samspill. Han reiser på jevnlige studieturer til vinområder omkring i verden for inspirasjon til sine vinkurs og artikler.

E-post:
svein@vinforedrag.no
Nettside:
http://vinforedrag.no/
Telefon:
47 87 40 83

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips
 

Vi skriver for:

Prowein 2018

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet