Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Artikler skrevet av Stig A. Rognstad i 2016

Favoritter i desember

Det er bare å innrømme det. Ukene Norge er nå i  høysesong for alle som liker bobler i glasset både med og uten alkohol. Vi har gjennom de siste ukene testet og vurdert hundrevis av musserende viner av typen prosecco, cava, cremant og champagne. Konklusjonen er klar, prisnivået er på merkevarene er høyere enn de mer ukjente, men kvaliteten og prisen på de mer ukjente merkene er generelt mye høyere. …

Portvin & pepperkaker

Desember er toppsesong for portvin som det for akevitt. Hva er det med denne sterkvinen som gjør at du elsker den når du smaker, men bare tar et glass eller to? Svaret ligger i alkoholstyrken og sødmen. For mange er det for mye smak rett og slett! Prøver du den til mat er saken en helt annen. Portvin er laget for nytelse og er ikke produsert som nåtidens kommersielle svakviner …

Spesialpolet: Julegaven til deg selv!

Det handler om modenhet i vin på spesialpolene før jul. På torsdag hadde Vinmonopolet slipp på 404 varelinjer i hovedsak på moden vin og Bordeaux. En ypperlig vinøs anledning til å kjøpe julegaver til deg selv eller andre. Ingen andre steder i verden lanseres det så mye vin enn på de syv spesialpolene i Norge. Valkendorfsgaten, Hamar, CC-Vest, Aker Brygge, Sandefjord, Sandnes Sentrum og Valentinlyst. Rekken med 43 ulike cuvveer …

Til stillheten, fuglekvitter og ulv

Noen steder i Italia kan det virke som tiden har stått stille i århundrer. Små landsbyer ligger som et teppe rundt den lokale borgen opp åssiden. Borgene er strategisk plassert og med flott utsikt over dalene du må gjennom for å nå kysten ved Adriaterhavet. Beveger man seg opp i høyden fra Pescara på Italias østkyst, kommer en til noe av det mest spektakulære og ville landskapet i hele Italia. …

Luca Rogna smeller til med hvite viner!

Du kjenner dem fort igjen, vinmarkene til Luca Roagna i Piemonte. De ser upleide ut, full av ville gressorter, urter og bønner som ser ut til å overmanne vinstokkene. Bakgrunnen for den upleide stilen kommer fra faren Alfredo. Han er opprinnelig skogbruksutdannet da det på hans tid ikke var så mange gode vinutdanninger å velge mellom. Han kom derfor til den enkle konklusjon at skogen ikke trenger sprøytemidler og gjødsel …

Dog Point lot oss bli begeistret!

Innimellom dukker det opp viner som får deg begeistret. Ikke på grunn av sin merkevare, pris eller opprinnelse fra klassiske vinområder i Europa. Fordi de smaker godt rett og slett. I Marlborough, New Zealand finner du vingården Dog Point som lot oss bli begeistret. New Zealand er det sørligste landet som produserer vin på den sørlige halvkule. Klimaet der er ideelt for vinproduksjon. Med unntak av Waiheke Island ligger alle …

OMA av Alfsen En matvennlig suksess

Tenk om du hadde fått idéen om å blande din egen vin. I noen av de mest kjente vinregionene i verden Piemonte i Italia og Rheingau i Tyskland. I konkurranse med generasjoner av lokale vinmakere. Da gjelder det å ha smaksløkene på plass i tillegg til de rette kontaktene og troverdigheten i et svært kresent marked. Vi følger det norske vinmarkedet tett og smaker fra vinimportørenes mange forsøk på å …

Jesus i Ghemme

Hørt om vinbonden som spiller Jesus annethvert år? Vinprodusenten Ioppa drives etter den gamle skolen, der vinmarkene og familien kommer foran alt i livet. Bortsett fra når rollen som Jesus skal spilles i landsbyens store utendørs-teater. For vinelskere betyr Nordvest-Italia den store vinregionen Piemonte. Få områder er preget av en så kontrastfylt natur, som spenner seg fra fjellene i Valle d’Osta og Appenninene i Liguria til den store Po-sletten. Kommunikasjonsmessig …

Didier Montchovet – Humpete i Bourgogne

Det hersker liten tvil om at Bourgogne i Frankrike er verdens beste kvalitetsområde for druene Pinot Noir og Chardonnay. Med stor etterspørsel øker også prisene og når området i tillegg får årganger med sviktede avlinger blir selv de enkleste viner dyre. Det er situasjonen i Bourgogne akkurat nå. Det er de små som lider. Bourgogne har opplevd mye værproblemer de seneste årene - hagl, frost og tørke har skapt utfordringer …

Argiano Den gode smaken fra Italia

Et dokument datert 1208 bekrefter at Argiano ble overgitt til myndighetene til klosteret i Sant’Antimo, med en tilhørende forpliktelse til å betale en spesiell skatt til Siena Kommune for å betale ned på gjeld som oppstod i forbindelse med krigen mot Firenze. På slutten av  det 14de århundre ble Argianoeiendommen tatt over av Republikken Siena, for deretter å skifte eier blant de mest viktige familiene i Siena-området på den tiden. …

Kongen og dronningen i Piemonte

Piemonte ligger nordvest i Italia og er først og fremst et rødvinsdistrikt med bekjentskaper som Barolo, Barbaresco, Barbera og Dolcetto. Regionen er kjent for svært høy kvalitet på alle sine vinstiler, fra moderne til tradisjonelle røde og fra søte til tørre hvite viner. Gastronomisk regnes Piemonte også som et av verdens beste matdistrikter med et fantastisk rikt mangfold av matvarer. Et helt liv er ikke nok for å lære seg …

Mullineux & Leeu – En kjærlighetshistorie og en løve

Midt i den lille byen Riebeek Kasteel i hjertet av Swartland har vinprodusenten Mullineux etablert seg som en fanebærer for vin fra Sør-Afrika . Opprinnelig var de fire partnere Keith Prothero og Peter Dart foruten ekteparet  Andrea og Chris Mullineux   Deres fremste markering seg på vinscenen med viner som er influert av den kjølige brisen fra False Bay og Atlanterhavet. Fra 2013 ble partnerskapet utvidet med en løve fra India! …

Bedre enn sitt rykte – Beaujolais

Beaujolais rykte er i endring. Til det bedre.  De fleste oppfatter Beaujolais som en fruktig lett rødvin med assosiasjoner til en hektisk torsdag i november når årets årgang blir sluppet.  Mye har skjedd siden 80-tallets markedsføring  av vinområdet. Et søvnig slør som hindret Beaujolais til å vise sitt potensiale som et seriøst alternativ til resten av Bourgogne. Beaujolais gikk tilbake til røttene. Og hva gikk galt på 1980-tallet? Begrepet og …

Venner av vilt – Cornas

Rhônedalen er det nest største området for dyrking av kvalitetsvin i verden etter Bordeaux, og er Frankrikes nest største vinregion etter Bordeaux. Rhônedalen har et varierende landskap hvor romere og paver har dyrket vin gjennom århundrer, det er et område hvor flere av verdens mest etterspurte viner dyrkes. Noen mener dette var det første sted som ble beplantet under vindruens vandring nordover mot Bourgogne. Rhônedalens klima påvirkes av Middelhavet, men …

To perler fra Sør- Afrika

Det første som slår deg ved ankomst i den lille fiskelandsbyen Hermanus er det store utvalget av blomster, fugler og vegetasjon. Over 1500 arter er identifisert i og rundt Cape, en halvannen times biltur fra Cape Town. De fleste turistene kommer på grunn av hvalene som viser seg frem i Walkers Bay. Det er et kjølig klima med kalde og varme vinder fra havet som i sum kjøler ned og …

Om Stig A. Rognstad

Stig har eier og driver Norse Securities i Oslo. Han eide og drev restaurant Le Canard, med en stjerne i Michelin-guiden, i 5 år. Han tok vinkelner-utdannelse i 2008 etter å ha solgt det første Norse Securities. Stig har siden 2013 vært vinskribent i Finansavisen

E-post:
sar@norsenet.no
Nettside:
http://www.norsenet.no

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips
 

Vi skriver for:

Vinmonopolet
Riedel Glass

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet