Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Arkiv for 2017

De beste boblene mot jul og nyttår

Tidlig i november kommer spørsmålet: Hvilken champagne er den beste å anbefale til høytiden som kommer og alle festlige lag som venter frem til finalen nyttårsaften? La det være sagt med en gang. Vi elsker champagne av god kvalitet. Norge er stappfull av god champagne i alle prisklasser. Oppgaven er å sortere ut de beste etter vår smak og anbefale dem som vi selv bestiller i ukene som kommer. Det …

Nicolas Potel – Prisvinneren fra Bourgogne

Få vinområder i verden kan vise til en prisstigning som Bourgogne.  Etterspørselen har økt fra alle deler av verden. Spesielt av dem med kvalitet eller merkenavn. I denne uken ble vinauksjonen til Blomquist og Vinmonopolet avholdt. Den dyreste flasken var fra Romanee-Conti og var verdsatt til 75.000 kroner før auksjonen startet. Flasken ble solgt for kr 95.500 For en flaske vin er det mye penger, men når en flaske med …

Torres – et nasjonalikon reiser seg

Spania er et land mange nordmenn har et nært forhold til.  Sydenreiser, grisefester og tapas er gjerne de første tankene som slår oss når Spania nevnes.  På vinsiden er det mye som skjer om dagen. Heldigvis er det mye positivt. En bølge av viner med mindre fatbruk og en mer fruktdrevet stil gjør Spania til et langt mer spennende vinland enn på mange år. En av dem som har bragt …

Tenuta Delle Terre Nere

Vulkanen Etna er en av mest kjente vulkanene i verden. Mongibello som Etna  kalles lokalt ligger tett på byen Catania på østkysten av Sicilia i Italia.  En av de beste produsentene har holdt hus på Sicilia i over 30 år.  Med samme filosofi og målsetning som fra starten har Tenuta Delle Terre Nere  satt Sicilia på vinkartet. Ikke bare som en god lokal produsent, men som en av de bedre …

Vilt & vin – valgets kvaler

Vi samlet smakspanelet for å kåre den beste vinen til vilt. Overraskelsene kom raskt. De klassiske områdene og vinene nådde ikke opp og konklusjonen er klar: Fruktdrevne balanserte rødviner med moderat alkohol og modne tanniner fenget smaksløkene. Gjerne fra vinområder som ikke er de første man tenker på når man velger vin til vilt. Den store vinneren ble Faustino Icon fra Rioja knepent foran Cigalus Rouge fra Gerard Bertrand i …

Pieropan – Ingen over i kvalitet

Soave ligger øst for Valpolicella og de beste vinene kommer fra Classico-markene i kommunene Soave og Monforte d’Alphone. Området fikk sin DOC i 1968 og er Italias største hvitvinsproduserende område. Pieropanfamilien har vært flaggbærere for Soave DOC i flere tiår. Familiens tilknytning til vin strekker seg tilbake til 1890 da Leonildo Pieropan etablerte selskapet. Pieropan var den første familien som satte navnet Soave på vinetiketten på 1930-tallet, og den første …

En liten godbit fra Rhone – Alain Jaume & Fils

Rhônedalen er det nest største området for dyrking av kvalitetsvin i verden etter Bordeaux, og følgelig også Frankrikes nest største vinregion. Rhônedalen har et varierende landskap hvor romere og paver har dyrket vin gjennom århundrer, det er et område hvor flere av verdens mest etterspurte viner dyrkes. Noen mener dette var det første sted som ble beplantet under vindruens vandring nordover mot Bourgogne. Rhônedalens klima påvirkes av Middelhavet, men er …

En ærlig innrømmelse

Spesialpolene fokus i september er på ukjente og kjente vinstier i Italia. Det handler om motstykket til den kommersielle stilen i vinverden. Her er det snakk om viner med begrenset tilgang, ofte aldri eksportert ut av Italia. Fellesnevneren er viner med stedegen smak og karakter. Ja, selv vin fra Armania har funnet veien til de svært kvalitetsbevisste kjøperne. Og det handler ikke om å smake med et åpent sinn. Her …

4300 viner fra 42 land ble smakt under Mundus Vini

I perioden 31. august til 3. september ble den 18. utgaven av Mundus Vini arrangert. Årets «Summer Tasting» ble gjennomført med glans i Tyskland, i Neustadt i regionen Pfalz.  - Årets smaking viser viktige nye nye trender sier Tor Frostmo. Han er nettopp hjemkommet fra den store smakingen. Viner fra den «Nye verden» viste imponerende kvalitet ved årets sommersmaking «Grand International Wine Award MUNDUS VINI». På det generelle medaljebordet var …

En favoritt i Argentina

Argentinsk vinproduksjon er i sin helhet lokalisert i et nord-syd-gående belte på østsiden av Andesfjellene. Den største konsentrasjonen finner man i Mendoza-disktriktet en knapp times flytur rett vest for Buenos Aires. Nordover dyrkes det vin opp til Salta-distriktet, og sydover ned til Patagonia. Mendoza distriktet er lokalisert på 32/33 breddegrad, hvilket i vår del av verden tilsvarer Nord-Afrika. Grunnen til at man likevel kan produsere kvalitetsvin på slike breddegrader i …

Det beste på årevis fra Vinmonopolet

Det var en begeistret stemning under presentasjonen av nyhetene som ble lansert fredag 1.september. Denne gangen overgikk Vinmonopolet seg selv.  Det er bare å la seg imponere. Gratulerer så mye! Under nyhetsslippet ble det lansert vin i flere ulike kategorier.  Intensjonen til Vinmonopolets produktsjefer er blitt markant tydeligere og mer presis enn tidligere. I kategorien bredde og trend var  vulkansk hvitvin fra De lipariske øyer, Santorini og Azorene satsingen.  For …

Høstens store auksjonen starter 4.september

Ny vin og brennevinsauksjon starter 4. september. Spesielt denne gangen er et stort utvalg med burgundere, 18 årganger av Ch. Mouton-Rothschild, sjeldne gamle norske akevitter og dyr og ettertraktet Cognac. Vinmonopolet og Blomqvist slår til med en stor auksjon. Totalt skal 863 objekter auksjoneres bort. Dette er dermed den største auksjonen Vinmonopolet og Blomqvist har gjennomført i september måned, og den 3. største noensinne. Totalt er objektene vurdert til Kr. …

Pét nat hva?

Trender kommer og går i vinverden. Noen ganger kommer vinstiler tilbake og sprer seg som ild i tørt gress. Det har skjedd her. Enkelt forklart er pét nat forkortelsen for pétillant naturel som er fransk og fritt oversatt betyr naturlig boblende. Pét nat kom for noen år siden til Norge. Pétillant naturel er en samlebetegnelse, og det er ikke alltid at vinene bærer dette navnet. Det kan også stå méthode …

Kommentar: Vinmonopolet må skille seg ut på smak og kvalitet.

1.september er det slipp på nyheter på Vinmonopolet. 1256 produkter er lansert. Over 500 importører slåss om oppmerksomheten. Bryter man ned tallene er den største andelen vin i bestillingsutvalget med 1136 produkter. Det aller meste er svakvin. Smakingene våre startet 17. august og er ferdige 30. august. Hittil er det klokket inn 936 smakte viner. Polets egen pressesmaking var en av de beste på lenge. En velsignet vinøs opplevelse for ganen. Det er noe som skurrer …

Krabbe krever riesling

Når sommeren er litt på hell i august er det sesong for taskekrabbe, en favoritt blant kokkene grunnet sin allsidighet. Klørne og huset kan serveres avkjølt eller varmet og krabbekjøttet kan benyttes i suppe, pasta og salater. Best gjør krabbekjøttet seg på et stykke brød, med hjemmelaget majones i omgivelser preget av gode venner, musikk og vin. Taskekrabben er nok det krepsdyret folk flest er mest vant med å bruke …

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips
 

Vi skriver for:

Prowein 2018

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet