Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

En favoritt i Argentina

Argentinsk vinproduksjon er i sin helhet lokalisert i et nord-syd-gående belte på østsiden av Andesfjellene. Den største konsentrasjonen finner man i Mendoza-disktriktet en knapp times flytur rett vest for Buenos Aires.

Nordover dyrkes det vin opp til Salta-distriktet, og sydover ned til Patagonia. Mendoza distriktet er lokalisert på 32/33 breddegrad, hvilket i vår del av verden tilsvarer Nord-Afrika. Grunnen til at man likevel kan produsere kvalitetsvin på slike breddegrader i Argentina er landskapenes høydebeliggenhet. Mendoza-distriktet ligger for eksempel 900-1200 meter over havet, og i de nordligste distrikter dyrkes sågår vin i over 2000 – ja unntaksvis opp til 3000 høydemeter! Ingen andre steder i verden dyrkes vindruer så høyt. Til sammenligning ligger Europas høyeste vinmark (i Syd-Tirol) ca. 1000 m.o.h.

I 1970 var ikke Argentina kjent for kvalitetsvin, men mer for bulkvin av middels til dårlig kvalitet. Økonomien var skakkjørt og renomméet til vinene elendig. På begynnelsen av 70-tallet kunne man se et skille da teknologien rundt vinproduksjon hadde forbedret seg ellers i verden. Vinmarker i Argentina var rimelige i forhold til andre land. Vanntilførselen fra de høye Andesfjellene ble forbedret med kanaler gjennom vinmarkene. Med vann og bedre kunnskap opplevde landet en boom av produsenter, som igjen plasserte Argentina på kartet i vinverdenen. En av de med midler, pågangsmot og vilje var Bernardo Weinert. Bernardo Weinert hadde gjort stor suksess i transport-bransjen. Han satset hele formuen på på et kort: Vineiendommen Cavas de Weinert.

Bernardo Weinert hadde stor tro på druen Malbec. Hans ambisjonvar å lage en vin i verdensklasse. Inspirasjonen kom fra Bordeaux og det vinområdets berømte vinslott. Han renoverte en forlatt vineiendom, som den spanske immigrantfamilien Otero etablerte i 1890. De ble tvunget til å forlate eiendommen på grunn av dårlige tider på 1940-tallet.

I 1977 var den amerikanske og kjente vinjournalisten Robert Parker på besøk i vindistriktet Mendoza i Argentina. Han tok en liten svipptur til Lujan de Cuyo, noen mil fra foten av Andesfjellene Han smakte seg gjennom alle vinene til Cavas de Weinert. I sin anmeldelse av 1977 årgangen av vinen Estrella omtalte Parker vinen som sin personlige husvin. Det amerikanske markedet reagerte spontant: Telefon- og telefakslinjen til Cavas de Weinert brøt sammen. Salget og og dollarne flommet inn. Det gjorde drømmen til brasilianeren Bernardo Weinert mulig: Å lage topp kvalitetsvin fra Argentina!

I dag har Bernardos viner fått kultstatus. Etter den gode starten fulgte Bodega y Cavas de Weinert den samme linjen i mange år. Den sveitsiske vinmakeren Hubert Weber ble ansatt i 1996. Weber ble faktisk først ansatt som assistent til den forrige vinmakeren, men etter kun 14 dager hadde han overbevist, og sjefsjobben ble hans. Hubert Weber har ikke endret oppskrift på Bodega y Cavas de Weinerts toppviner og deres kjennetegn er fortsatt flott struktur og tanniner. Bernardo driver fortsatt gården med hjelp av sønnen André og vinmakeren Hubert Weber, som har bidratt bla med å innføre ytterligere kvalitetskrav.

Hubert Weber har utvidet porteføljen med mer segmenterte, prisgunstige viner i en mer fruktig og rik stil. Hans filosofi er å la vinplantene streve etter næring (vann) slik man gjør i de beste vinområdene i Europa. Med bare 193 millimeter nedbør i året må også Bodega y Cavas de Weinert vanne sine 40 hektar vinmarker med smeltevann fra Andesfjellene. Han begrenser derimot vanningen til et minimum slik at kvaliteten på druene blir best mulig i motsetning til å vanne slik at avlingen blir størst mulig. Eiendommen har en produksjon på omlag 780.000 flasker i året.

I Bodega y Cavas de Weinerts kjellere finner du vakre, gamle, store, franske eikefat på 2000-6000 liter. Rødvinene får ulik fatlagringstid etter kvaliteten på vinen. Malbec Estrella 1997 ble for eksempel lagret mer enn 12 år på fat før den ble tappet på flaske. Cavas de Weinert 2000 ble lagret i fire år, mens Carrascal 2002 fikk to år på fat. De senere år har kvaliteten blitt ytterligere forbedret og vinene har fått en fruktigere og rikere stil tidligere enn før etter at de i 2003 begynte å rengjøre fatene bedre. En slik liten, men viktig endring i vinifikasjonen viser Hubert Webers styrke som en vinmaker i verdensklasse

 

9218601
Pedro del Castillo Malbec 2012
Middels blålilla farge Solbær, rød frukt og krydder på duft. Fruktdrevet og mye god bærsmak. Flott hverdagsvin fra Weinert. Passer til: Lyst kjøtt, pizza / pasta.
kr 109,90 (bestilling)
85 poeng (terningkast 6)
Momentum Wines AS

2144105
Cavas de Weinert Gran Vino 1997
Middels rød farge. Solbær, røde bær, tobakk og seder på duft. Fruktig anslag med moderate tanniner. Lang ettersmak av røde bær og eiketoner og vanilje. Magnumflaske
Passer til: Lam og sau, storfe, storvilt.
kr 750,- (bestilling)
89 poeng (terningkast 6)
Momentum Wines AS

9494401
Cavas de Weinert Gran Vino 2006
Middels rød farge. Blåplomme, anis og røde bær på duft, Saftig , elegant fruktighet med middels syrlighet og fruktdrevet avslutning. Markerte tanniner
Passer til: Lam og sau, storfe, storvilt, bbq/grillmat.
kr 259,90 (bestilling)
88 poeng (terningkast 6)

Momentum Wines AS

9494305
Weinert Malbec 2006
Middels dyp farge. Mørke bær, bjørnebær og kryddertoner på duft. Fast og saftig anslag med mørke bær, plomme med bjørnebær, mørk sjokolade og anis i ettersmaken. Magnum Passer til: Lam og sau, storfe, storvilt, bbq/grillmat.
kr 435,- (bestilling)
 87 poeng (terningkast 5)
Momentum Wines AS

3240401
Carrascal 2013
Dyp rød farge. Solbær, plomme, fiken og krydder på duft Fruktig anslag underbygger middels syrlighet og lang ettersmak. Moderat tanninnivå. God matvin! Vinen ”Carrascal” har fått sitt navn etter de amforaene av leire som ble produsert i Mendoza på 1800-tallet, og hentyder til firmaets fokus på tradisjonelle metoder. Håndplukkede druer gjennomgår temperaturkontrollert maserasjon og fermentering med spesialgjær ved 26 grader i epoxybelagte sementtanker. 2 års modning på franske eiketønner. En kombinasjon av Malbec, Merlot og Cabernet Sauvignon. Passer til: Lam og sau, storfe, storvilt, bbq/grillmat.
kr 159,90 (basis)
87 poeng (terningkast 6)
Momentum Wines AS

Kilde: Publisert i Finansavisen 6.september 2017

Tilbakemeldinger

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips

Våre lesere anbefaler

Stikkord

,

 

Magasinet Vinofil leverer vinartikler til:

Vinmonopolet
Riedel Glass

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet