Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Arkiv for 2017

3 favoritter fra Pfalz

Sørvest i Tyskland, litt vest for elva Rhinen og med grenser til Rheinhessen i nord og Frankrike i sør og vest ligger vinområdet Pfalz. Pfalz er blant de tørreste, varmeste og mest solfylte vinområdene i Tyskland. Vinmarkene i Pfalz ligger midt en smeltedigel av historiske begivenheter gjennom hundrevis av år. Et svært vakkert landskap er det første du forelsker deg i. På en varm sommerdag kan du kjøre i et  …

Loire – Et vinområde å gjenoppdage

Frankrike vakreste vinområde? Mange sloss om den tronen, men Loire defineres ikke som Frankrikes hage uten grunn.  Navnet Loire kommer fra det latinske ordet Liger, som igjen er fra det galliske (keltiske) navnet på elven Liga. Loire er den lengste og en av de vakreste franske elver, som strekker seg i sitt 1013 kilometer lange løp fra Massif Central i øst til Atlanterhavet i vest. Den gir næring til Loire-dalens …

Takk England for Champagne

Ordet Champagne har sin helt en klang når sommeren kommer. Det passer liksom inn med ferie, vennelag og god middager.  Vi tar ofte Champagne for gitt, men vi skal takke England for både for teknikken og støpte glassflasker som skulle til til for å nyte champagne i dag. England var først ute med å lage Champagne. Det første dokumentet som skriver om champagne er Sir George Etherege i 1676 i …

Maison Belle Epoque – I fordums prakt

En dør åpnes og avslører en verden full av eleganse, skjønnhet and verdighet. En verden der fortiden æres, nåtiden feires og fremtiden omfavnes. En verden der naturen inspirerer kunsten og kunsten omformer naturen. Velkommen til den ærverdige champagne-produsenten Maison Perrier-Jouëts verden. Velkommen til Maison Belle Epoque. Innenfor disse fire veggene har det utspilt seg en lang og innholdsrik historie. Det er historien om Maison Perrier-Jouët som ble grunnlagt i 1811 …

En sikker vinner fra Gascogne

Eventyret om Domaine du Tariquet startet da Pierre og Helene Grassa grunnla vinhuset i 1912. Før familien slo seg ned her var de innom både sirkus, bjørnetemming og jakten på lykken i ”the Big Apple” før de vendte nesten mot hjemlige trakter på landsbygden i Gascogne. Gascogne ligger helt sør langt vest i Frankrike . Regionen grenser i sør mot Spania og Pyrenéene. Området her er nærmest uberørt. Selv om …

Châteauneuf-du-Pape – Pavebyen i Frankrike

Rhônedalen er det nest største området for dyrking av kvalitetsvin i verden etter Bordeaux, og følgelig Frankrikes nest største vinregion etter Bordeaux. Rhônedalen har et varierende landskap hvor romere og paver har dyrket vin gjennom århundrer, det er et område hvor flere av verdens mest etterspurte viner dyrkes. Noen mener dette var det første sted som ble beplantet under vindruens vandring nordover mot Bourgogne. Rhônedalens klima påvirkes av Middelhavet, men …

Økologisk fra Champagne

Helsetrenden med sunnere innhold i mat og drikke har forlengs nådd vinbransjen. Økologisk drift er definitivt kommet for å bli. Det handler om å ha et sunnere utgangspunkt når druene er klare til å bli omdannet til vin. Familien Gerbais har drevet økologisk siden 1996 og det merkes på kvaliteten.   Det er ikke nytt å lage vin mer naturlig og på en bedre måte. Før den industrielle revolusjon hvor …

Nye takter fra Frescobaldi

I Italia finnes det familier som betraktes som prominente og noble. Gjerne med flere hundre års familiehistorie å vise til. Faktisk har de egne kirker, gater og offentlige plasser oppkalt etter seg. Det er noe eget når du ankommer Toscana og inntar byen Florance en sen kveld og oppdager at restauranten drives av samme familie som eier hotellet du bor på, som igjen ligger i et kvartal familien også eier. …

Loire og dens gleder

Loire er den lengste og en av de vakreste franske elver. Med sitt 1.013 kilometer lange løp strekker den seg gjennom 12 fylker. Fra Massif Central i øst til byen Nantes ved Atlanterhavet i vest. Den gir næring til Loiredalens mange vinmarker. Navnet Loire kommer fra det latinske ordet Liger, som igjen er fra det galliske (keltiske) navnet på elven Liga.   De fleste som tenker Loire tenker automatisk på …

Sommerens store auksjonen starter 5 juni

Vinmonopolet og Blomqvist slår til med en stor auksjon med start mandag 5 juni. Totalt skal 813 objekter auksjoneres bort. Dette er dermed den største auksjonen vi har gjennomført i juni måned. Totalt er objektene vurdert til Kr. 2.115.075,-. Det dyreste objektet i auksjonen er en Assortment Case med Domaine de la Romanee-Conti i årgang 2000. Forhåndsvurderingen er på 160.000,- Kr. Dyreste enkelflaske er forhåndsvurdert til Kr.20.000,-. Det er totalt …

Drikk mens du kan

Chablis har vært en trygg følgesvenn for nordmenn siden begynnelsen av 2000-tallet. Nå er det bokstavlig talt mørke skyer i horisonten. Hagl, kulde og råte har ødelagt hundrevis av hektar med vinmarker. Det er rett å slett krise hos produsentene i Chablis. Uten druer blir det som kjent ingen vin. Vinmakerne greier ikke å levere nok vin fra 2016- og 2017-årgangen. Prisen på disse vinene vil stige og vi vil …

Under radaren i Toscana: Col d’Orcia

En av de vakreste viområder i verden er Toscana i Italia.  Gjennomsyret av historie, frodig natur og mat og vinkultur blir det umulig å ikke bli forelsket. Hvor enn du er i Toscana, finner du frodige vinmarker kupert terreng med bølgende daler ned til kysten. Sangiovese druen er den dominerende i området – Toscanas berømte flytende visittkort som krever både varme og sollys for å imøtekomme dens sursøte fruktighet og …

Rosévin test – 6 beste kåret!

Smakspanelet valgte  enstemmig Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2016 som den beste rosévinen. Største overraskelse var  spanske roséviners inntog i toppen med sine frukdrevne og fyldige roseviner. Nylig testet vi nærmere 70 roseviner med alle de toneangivende merkene deltagende. I det norske markedet finnes det mange gode viner som ikke nådde helt opp: Oma, Nervi, Il Mimo og Miraval henger med, men har blitt forbigått av andre. Favoritten kommer fra …

En pinne ved bordet

Har du et kallenavn på vinen din? Fordi du synes det er lettere å huske? Utallige viner i Norge har utilsiktet fått et kallenavn. Pinnevinen er en av de mest kjente. Det hele begynte med en drøm. Marcello Zaccagnini fra Abruzzo ville drive sitt eget vinhus og gjorde noe med drømmen. Pinnene kom på flasken senere. Marcello Zaccagnini er ikke blant de vinmakerne som har arvet en lang tradisjon og …

Reisebrev: På loffen i California – Sonoma

Det hersker ingen tvil lengre. Tørken som har preget klimaet i California er definitivt over. I løpet av vår tur med bobil i området har det aldri regnet så mye siden 1902. Det bøttet ned og vi måtte kikke på postkort for å se. Vi storkoste derimot mellom motorveier, vinranker og natur som viste seg frem på sin beste måte i regnet. Våren er i anmarsj i California. Destinasjonen vår …

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips
 

Vi skriver for:

Vinmonopolet
Riedel Glass

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet