Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Artikler skrevet av Stig A. Rognstad

Økologisk fra Champagne

Helsetrenden med sunnere innhold i mat og drikke har forlengs nådd vinbransjen. Økologisk drift er definitivt kommet for å bli. Det handler om å ha et sunnere utgangspunkt når druene er klare til å bli omdannet til vin. Familien Gerbais har drevet økologisk siden 1996 og det merkes på kvaliteten.   Det er ikke nytt å lage vin mer naturlig og på en bedre måte. Før den industrielle revolusjon hvor …

Nye takter fra Frescobaldi

I Italia finnes det familier som betraktes som prominente og noble. Gjerne med flere hundre års familiehistorie å vise til. Faktisk har de egne kirker, gater og offentlige plasser oppkalt etter seg. Det er noe eget når du ankommer Toscana og inntar byen Florance en sen kveld og oppdager at restauranten drives av samme familie som eier hotellet du bor på, som igjen ligger i et kvartal familien også eier. …

Loire og dens gleder

Loire er den lengste og en av de vakreste franske elver. Med sitt 1.013 kilometer lange løp strekker den seg gjennom 12 fylker. Fra Massif Central i øst til byen Nantes ved Atlanterhavet i vest. Den gir næring til Loiredalens mange vinmarker. Navnet Loire kommer fra det latinske ordet Liger, som igjen er fra det galliske (keltiske) navnet på elven Liga.   De fleste som tenker Loire tenker automatisk på …

Drikk mens du kan

Chablis har vært en trygg følgesvenn for nordmenn siden begynnelsen av 2000-tallet. Nå er det bokstavlig talt mørke skyer i horisonten. Hagl, kulde og råte har ødelagt hundrevis av hektar med vinmarker. Det er rett å slett krise hos produsentene i Chablis. Uten druer blir det som kjent ingen vin. Vinmakerne greier ikke å levere nok vin fra 2016- og 2017-årgangen. Prisen på disse vinene vil stige og vi vil …

Under radaren i Toscana: Col d’Orcia

En av de vakreste viområder i verden er Toscana i Italia.  Gjennomsyret av historie, frodig natur og mat og vinkultur blir det umulig å ikke bli forelsket. Hvor enn du er i Toscana, finner du frodige vinmarker kupert terreng med bølgende daler ned til kysten. Sangiovese druen er den dominerende i området – Toscanas berømte flytende visittkort som krever både varme og sollys for å imøtekomme dens sursøte fruktighet og …

Rosévin test – 6 beste kåret!

Smakspanelet valgte  enstemmig Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2016 som den beste rosévinen. Største overraskelse var  spanske roséviners inntog i toppen med sine frukdrevne og fyldige roseviner. Nylig testet vi nærmere 70 roseviner med alle de toneangivende merkene deltagende. I det norske markedet finnes det mange gode viner som ikke nådde helt opp: Oma, Nervi, Il Mimo og Miraval henger med, men har blitt forbigått av andre. Favoritten kommer fra …

En pinne ved bordet

Har du et kallenavn på vinen din? Fordi du synes det er lettere å huske? Utallige viner i Norge har utilsiktet fått et kallenavn. Pinnevinen er en av de mest kjente. Det hele begynte med en drøm. Marcello Zaccagnini fra Abruzzo ville drive sitt eget vinhus og gjorde noe med drømmen. Pinnene kom på flasken senere. Marcello Zaccagnini er ikke blant de vinmakerne som har arvet en lang tradisjon og …

Bobler fra hele verden – De 7 beste

Vi gleder oss over våren og sommeren som er i anmarsj. Det betyr høysesong for viner med bobler. Med unntak av desember måned er det i perioden april til juli det konsumeres mest musserende vin i Norge. Ikke uten grunn har musserende viner generelt og prosecco spesielt blitt omfavnet av nordmenn og blitt sendt skyhøyt oppover salgsstatistikkene. Vi smaker mye vin og gremmes og gledes over utviklingen. Gremmes da salgsvinnere …

Bobler med stjernesmak

Jeg drikker stjerner, jeg drikker Champagne sa Dom Pérignon . Vi kan ikke si oss mer enig. Det er et skår i gleden. Lite slår Champagne på sitt beste på smak, men mye slår Champagne på sitt verste. Bobler fra Italia, England og Spania banker på og allerede nå finnes det viner som slår merkevarene på smak. Norge er i en særstilling når det gjelder utvalg av Champagne. Hundrevis av …

Våren – høysesong for riesling

Rieslingboomen startet på begynnelsen av 2000-tallet og har vokst seg frem til en folkebevegelse. Lysten på riesling viser en enorm popularitet og antall viner tilgjengelig er formidabel. Av polets 1.137 varelinjer fra Tyskland står riesling bak 859 av dem. Vinmonopolet har selvfølgelig langt mer å by på enn bare riesling. 12.701 viner er tilgjengelig og av dem er 4.104 stille hvite viner. Riesling er kommet for å bli, utvilsomt. For …

Marc Kreydenweiss – en favoritt fra Alsace

Marc Kreydenweiss startet opp på 70-tallet og er stadig blant våre favoritter når vi smaker vin fra Alsace. Grunnen er enkel. Stedegne viner med god konsentrasjon og nydelig syrlighet. Alsace, denne nørdøstlige delen av Frankrike, er en interessant blanding av fransk og tysk særpreg. Vosges-fjellene skjermer og skiller dalen fra det øvrige Frankrike. Rhinen skiller den fra Tyskland. Den fargerike kulturblandingen er resultat av kriger og grensestrider som har ridd …

Et eventyr fra Norge i Chile

Chile er et vinland med alle forutsetninger for å lykkes enda sterkere i det norske markedet. Vinnasjonen preges av noen store kommersielle merkenavn som har mer med saft enn vin å gjøre. Utviklingen viser ikke tegn på at det ikke vil bli bedre. Til en viss grad kan man hevde at noen få produsenter har sitt eget monopol på chilensk vin i Norge. Heldigvis fins det unntak. Et av dem …

En av de store i Italia

Toscana ligger mellom Appenninene i nord og Det tyrrenske hav i sør. For mange mennesker innebærer det sentrale Toscana selve essensen av Italia. Bratte rullende åser i alle nyanser av grønt, høye sypresser, delikate oliventrær, kraftige vinstokker og ett og annet vakkert steinhus danner en tidløs scene som tiltaler nesten alle. Toscana betegnes som hjertet av Italia og er også sentrum for fremstilling av en god andel av landets velkjente …

Overraskelsen fra Spania

Tradisjonelle oppfatninger om Spania er i ferd med å snu seg. Man ser Spania med nye øyne, spesielt når det gjelder vin. Vi opplever bortfallet av eikebruk og vaniljetoner i våre ganer. Stikkordet på det ”nye” Spania er fruktdrevne viner med markert god syrlighet. Vinprodusenten Bernabeleva er en ny stjerne i Spania. I den østlige delen av Sierra de Gredos-fjellene oppe i høyden ligger Bernabeleva. På 1920-tallet tok det en …

Spesialpolet: Dyrt og godt fra Bourgogne

En ting er sikkert i vinverden: Når nye årganger slippes i Bourgogne strømmer vinkjennere til. Ivrige etter å finne sin yndlingsvin eller -område. Nå er 2014-årgangen blitt sluppet på spesialpolene og hvilken fest! Utvalget er stort, 26.800 flasker fordelt på 507 varelinjer lanseres torsdag 2. februar. Kvaliteten er på topp og det er dyrt i noen tilfeller. Du finner du ikke et slikt utvalg til salgs noen annet sted i …

Om Stig A. Rognstad

Stig har eier og driver Norse Securities i Oslo. Han eide og drev restaurant Le Canard, med en stjerne i Michelin-guiden, i 5 år. Han tok vinkelner-utdannelse i 2008 etter å ha solgt det første Norse Securities. Stig har siden 2013 vært vinskribent i Finansavisen

E-post:
sar@norsenet.no
Nettside:
http://www.norsenet.no

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips
 

Vi skriver for:

Vinmonopolet
Riedel Glass

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet