Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Artikler skrevet av Svein Lindin

Marc Kreydenweiss – en favoritt fra Alsace

Gewurztraminer--CopyrightZVARDON-ConseilVinsAlsace

Marc Kreydenweiss startet opp på 70-tallet og er stadig blant våre favoritter når vi smaker vin fra Alsace. Grunnen er enkel. Stedegne viner med god konsentrasjon og nydelig syrlighet. Alsace, denne nørdøstlige delen av Frankrike, er en interessant blanding av fransk og tysk særpreg. Vosges-fjellene skjermer og skiller dalen fra det øvrige Frankrike. Rhinen skiller den fra Tyskland. Den fargerike kulturblandingen er resultat av kriger og grensestrider som har ridd …

Frisk pust fra Piemonte

Nervi April 2016 Photo Svein Lindin-8211

Legg ordet Alto foran Piemonte og du får et glimt inn i historien til en av verdens ”glemte” vinregioner. Fra sin storhetstid på 1800-tallet var vinene fra Alto Piemonte rangert som de beste i regionen. Nå er det på tide å ta en liten smak igjen. I bakgrunnen av vinmarkene troner Europas nest høyeste fjell, nemlig alpefjellet Monterosa med sine 4.634 meter. Ved hjelp av pergamentruller vet man at vinmarken …

Et eventyr fra Norge i Chile

Winery-6

Chile er et vinland med alle forutsetninger for å lykkes enda sterkere i det norske markedet. Vinnasjonen preges av noen store kommersielle merkenavn som har mer med saft enn vin å gjøre. Utviklingen viser ikke tegn på at det ikke vil bli bedre. Til en viss grad kan man hevde at noen få produsenter har sitt eget monopol på chilensk vin i Norge. Heldigvis fins det unntak. Et av dem …

En av de store i Italia

Antinori Wineyards Foto Svein Lindin

Toscana ligger mellom Appenninene i nord og Det tyrrenske hav i sør. For mange mennesker innebærer det sentrale Toscana selve essensen av Italia. Bratte rullende åser i alle nyanser av grønt, høye sypresser, delikate oliventrær, kraftige vinstokker og ett og annet vakkert steinhus danner en tidløs scene som tiltaler nesten alle. Toscana betegnes som hjertet av Italia og er også sentrum for fremstilling av en god andel av landets velkjente …

Guigal i Rhonedalen – En sikker følgesvenn

2 Guigal foto Svein Lindin_64

Det er bare å erkjenne det først som sist: Eier man de beste vinmarkene lager en som oftest den beste vinen. Slik er det også for familieprodusenten Guigal i Rhonedalen. Det er en fantastisk historie som har skjedd en times kjøretur fra mathovedstaden Lyon. Dagens generasjon med Philippe Guigal i spissen har bragt Guigal frem til å bli en premissleverandør for kvalitetsvin. Fra å være en lokal vinmaker er nå …

Overraskelsen fra Spania

bernabeleva-grapes-fb

Tradisjonelle oppfatninger om Spania er i ferd med å snu seg. Man ser Spania med nye øyne, spesielt når det gjelder vin. Vi opplever bortfallet av eikebruk og vaniljetoner i våre ganer. Stikkordet på det ”nye” Spania er fruktdrevne viner med markert god syrlighet. Vinprodusenten Bernabeleva er en ny stjerne i Spania. I den østlige delen av Sierra de Gredos-fjellene oppe i høyden ligger Bernabeleva. På 1920-tallet tok det en …

Spesialpolet: Dyrt og godt fra Bourgogne

Bourgogne 2014 Foto Svein Lindin-0004

En ting er sikkert i vinverden: Når nye årganger slippes i Bourgogne strømmer vinkjennere til. Ivrige etter å finne sin yndlingsvin eller -område. Nå er 2014-årgangen blitt sluppet på spesialpolene og hvilken fest! Utvalget er stort, 26.800 flasker fordelt på 507 varelinjer lanseres torsdag 2. februar. Kvaliteten er på topp og det er dyrt i noen tilfeller. Du finner du ikke et slikt utvalg til salgs noen annet sted i …

I dag starter vinauksjonen – 632 ting å by på!

Vinkjeller 2

Årets første vinauksjon! Det dyreste vinen i auksjonen er én originalkasse Château Leoville las Cases 1986 verdivurdert til 30.000,-. De lavest vurderte flasken har utropspris på 400,- , Auksjonen inneholder flasker fra et stort antall norske samlere. Totalt er forhåndsvurderingen 1.880.100,- fordelt på 632 objekter i følge Alexander Hojem. Markedsansvarlig for auksjoner hos Vinmonopolet. Auksjonen fortsetter med samme brede auksjonstype som i 2016, stort spenn i utropspriser og bred opprinnelse. …

Søtt fra Cognac

11Charente-Foto-Svein-Lindin-8

Alle vinområder i verden har de søte vinene som noe spesielt. Fra Vin Santo i Italia og Sauternes i Bordeaux til Eiswein i Tyskland og Canada. Den åpenbare likheten er i grunn sødmen, mens konsentrasjon og smak kan være veldig forskjellig. I dag er det mindre etterspørsel etter dessertviner da svakviner i form av musserende-, rød-, hvit- og rosevin har overtatt tronen for det det man velger først. Tradisjoner er …

Drikkemoden vin er verdt å vente på!

Vinkjeller 2

2016 har nettopp passert og et nytt år startet. Hva er det med årstall og vin? Er årgangsvin noe å hige etter? Er det verdt å vente til at vinen blir drikkemoden? En av de vanligste spørsmålene vi får er om når en vin er klar for å åpnes. Kan vinen lagres lengre eller er den for gammel til og drikkes? Vi forstår godt spørsmålene og bakgrunnen til nysgjerrigheten. Det …

Nyhetsslippet Januar 2017 – Flott start på året.

Alle flasker smakes blindt på pressesmakingene Foto Svein Lindin

Helt siden oldtiden har fredag 13. vært forbundet med ulykker og lidelse. Heldigvis har Vinmonopolet lansering ingenting lidelse å gjøre.  Faktisk er lanseringen en positiv opplevelse. Det beste fra lanseringen til Vinmonopolet er hva tenderne har fokus på. Viner fra Chinon i Frankrike, Margaret River i Australia og Dolcetto Dogliani i Piemonte.  Lanseringen viser prisgunstige viner, fremtidens klassikere og alternative viner til burgundviner samt viner som skal favne bredde i …

Favoritter i desember

stemning-bobler

Det er bare å innrømme det. Ukene Norge er nå i  høysesong for alle som liker bobler i glasset både med og uten alkohol. Vi har gjennom de siste ukene testet og vurdert hundrevis av musserende viner av typen prosecco, cava, cremant og champagne. Konklusjonen er klar, prisnivået er på merkevarene er høyere enn de mer ukjente, men kvaliteten og prisen på de mer ukjente merkene er generelt mye høyere. …

Portvin & pepperkaker

Pepperkaker + Portvin = sant

Desember er toppsesong for portvin som det for akevitt. Hva er det med denne sterkvinen som gjør at du elsker den når du smaker, men bare tar et glass eller to? Svaret ligger i alkoholstyrken og sødmen. For mange er det for mye smak rett og slett! Prøver du den til mat er saken en helt annen. Portvin er laget for nytelse og er ikke produsert som nåtidens kommersielle svakviner …

Spesialpolet: Julegaven til deg selv!

img_0077

Det handler om modenhet i vin på spesialpolene før jul. På torsdag hadde Vinmonopolet slipp på 404 varelinjer i hovedsak på moden vin og Bordeaux. En ypperlig vinøs anledning til å kjøpe julegaver til deg selv eller andre. Ingen andre steder i verden lanseres det så mye vin enn på de syv spesialpolene i Norge. Valkendorfsgaten, Hamar, CC-Vest, Aker Brygge, Sandefjord, Sandnes Sentrum og Valentinlyst. Rekken med 43 ulike cuvveer …

Innerå, Bø og Eriksen – Årets mat & vinbok Terningkast 6!

04a-12068-innera_og_bo-cover-front-s

Tre flotte sjeler har laget bok. Jeg kjenner dem alle. Til den ene har jeg sendt lapper ut på kjøkkenet og takket for at hun er sånn flink kokk, den andre treffer jeg jevnlig og smaker vin sammen med i jobbsammenheng. Den siste er en inspirasjon for min interesse for fotografering. Alle står godt plantet i det norske- mat og vinmiljøet. Alene og hver for seg er de full av …

Om Svein Lindin

Svein er fast vinskribent i Finansavisen,Horeca og driver nettstedet Vinofil. Svein har sin bakgrunn fra kjente topprestauranter i Norge og fra vinimportbransjen. Han jobber i dag på heltid med vinkurs og foredrag for næringslivet og private om hva som opptar han mest: Viner med klar adresse og mat & vin i samspill. Han reiser på jevnlige studieturer til vinområder omkring i verden for inspirasjon til sine vinkurs og artikler.

E-post:
svein@vinforedrag.no
Nettside:
http://vinforedrag.no/
Telefon:
47 87 40 83

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    2Paskevin Vinnere BIB Mars 2016 Photo Svein Lindin-7470

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    coravin

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Begruenung

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Vino2

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Den store Amarone testen - 10 på topp

    Masi Mai 2015 foto Svein Lindin19

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips
  2. På topp - Bag in Box listen 2017

    2Paskevin Vinnere BIB Mars 2016 Photo Svein Lindin-7470

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
 

Vi skriver for:

Riedel Rent
Riedel Glass

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet