Verden hadde blitt fattigere uten viner fra denne produsenten. Anbefales!
Lys gulgrønn farge. Aroma av eple, mineraler, limetoner. Konsentrert kremet vin med nydelig syrlighet. Ettersmak som sitter klokkeklart. En praktfull vin til skalldyr!
Defaix kan man ikke unngå i historien til Chablis. Med 14 generasjoner bak seg baserer han alle sine viner på kunnskap svært få har i Chablis. Verden hadde blitt fattigere uten viner fra denne produsenten. Anbefales!
Miguel Torres har tiltross for sin størrelse fortsatt grep om å gjøre gode ting for vinbransjen. Nå kommer siste skudd på stammen
Middels dyp rød farge. Aroma av mørke bær,solbær,vegetale urter og vanilje. Fin fruktsødme og behagelig tanniner i ettersmaken. En vinner i sitt segment!
Zenatofamiliens vingård ligger i det området av Sant’Ambrogio di Valpolicella som er vakrest, med vinstokker, olivientrær og slakke åssider så langt øyet kan se. Sergio Zenato grunnla vinmerket Zenato i 1960, motivert ene og alene av sin lidenskap for vin og av hengivenhet for kvaliteten han hadde lært av sin faderen Silvinounder oppvekst i Lugana [...]
Lokal vin er ofte det beste følget til lokal mat. Det en nydelig vin som regnes som klassisk følge til Chevre: Sancerre!
Dyp mørkerød farge. Korrekt moden frukt som av rikt solmodne blåplommer og mørke moreller fra hardanger. Smak følger duft i tillegg kommer relativt modne tanniner. NB! Dette var meget godt
Lys blålilla farge. Aroma av kirsebær, søte bær og krydder. Frisk syrlighet balansert med god fruktsødme gjør det til en flott matvin! Server avkjølt!
Lys gulgrønn farge. Aroma av pære og manderin og sitrustoner. Frisk ukomplisert Soave.
Svein har bakgrunn fra kjente topprestauranter i Norge og fra vinimportbransjen. Han har siden 1997 holdt vinkurs og foredrag for næringslivet Han reiser på jevnlige studieturer til vinområder omkring i verden for inspirasjon til sine vinkurs.
© Magasinet Vinofil 2009–2010. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Kontaktperson:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
