Et glass Chablis i rett temperatur og en ren, sjøfrisk østers er et perfekt samspill mellom mat og vin som naturen selv har skapt.
En grillslager er alltid kylling på ølboks, så enkelt og smakfullt at selv med mange gjester er dette pure enkelt. Du har aldri smakt en bedre kylling!
Asparges er opprinnelig en kulturplante fra romertiden og vinvalget er ofte perfekt sammen med den rette sausen.
I middelalderen fant noen munker opp osten som etterhvert ble kalt Münster, en rødkittost laget på pasteurisert kumelk.
Kokt torsk, servert med tradisjonelt tilbehør, byr på flere vinmessige muligheter. Få oppskriften på molje!
Malmsey, min egen favoritt; en overdådig, fyldig, søt og honningsmakende vin.
Mye vin går til vilt, svært mye faktisk, men det avgjørende for hvor vidt en kombinasjon oppleves som særlig vellykket
Hvitvin og skalldyr er unektelig en kombinasjon som hører sammen med sommer og sol!
© Magasinet Vinofil 2009–2010. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Kontaktperson:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
