Det sentrale Italia går fra den sørlige bredden av Po og helt ned til sør for Lazio og Molise og stopper like før Puglia. Det er et svært variert område, en halvøy som vender ut mot det Tyrrenske hav på den ene siden og Adriaterhavet på den andre, og langs midten strekker Appeninene seg som en ryggrad. Det er disse to faktorene – nærheten til havet og åsenes høyde – …
Champagne er en hvitvin som for det meste lages av tre druesorter; den grønne druen Chardonnay, en drue som vokser i Côtes des Blancs, og som gir aromaer, finesse, friskhet, spenst og eleganse. I tillegg dyrkes Pinot Noir og Pinot Meunier, begge blå druer med ”hvit” druemost. Pinot Noir bidrar med smaksrikdom, substans og fylde og gir sjenerøs vin med ”kraft” som tåler å lagres. Den har sin dominans i …
Appellasjonen Côtes-du-Rhône dekker viner fra mer en 150 kommuner og strekker seg fra Vienne i nord og 25 mil sørover til et stykke forbi Avignon. Rhône-elven og veiene og jernbanen som følger den regnes som Frankrikes hovedpulsåre, nord - syd. I den sørlige delen av Rhônedalen er jordbunnen meget ulik på de to sidene av elva. Høyre elvebredd har en mager jordbunn bestående av sand, kalkstein og småstein. På venstre …
Mens Madeiravinen i gamle dager var vel kjent og mye brukt i Norge er kunnskap om, og erfaring med disse helt unike vinene nå meget sparsom, unntatt hos noen få entusiaster. Det var en gang hvor blant annet borgerskapet titt og ofte skålte i et godt glass madeira. Drikken hadde de lært å kjenne av sine britiske venner, under deres lange kolonisering av øya med samme navn. I dag er …
Champagnedistriktet som ligger i den nordlige delen av Frankrike, ca 10-15 mil nordøst for Paris, rundt byene Reims og Epernay, adskilt av elvedalen Marne, er sentrum for produksjonen. Det er fem viktige distrikter i Champagne: Montagne de Reims, Côte de Blancs, Vallée de Marne, Aube og Côte de Sèzanne. Gallo-romanske funn viser at romerne plantet de første vinrankene i området allerede for ca 2000 år siden. Området Champagne utstråler eleganse …
Vinmakeren Maddalena Pasqua Di Bisceglie leverer varene i Veneto
Beaujolais Nouveau har røtter tilbake til starten av 1900-tallet da de første viner ble skipet ned elva Saône til spisestedene i Lyon. Da vinene ankom ropte de: "Le Beaujolais Est Arrivé!". Bakgrunnen for turen var en del av feiringen av en vellykket innhøsting to måneder tidligere. I dag er rundt en tredjedel av regionens produksjon solgt som Beaujolais Nouveau, et merkenavn som ble skapt av George Duboeuf for den lokale …
Portugals største avgrensede vindistrikt strekker seg omtrent 160 kilometer fra Porto og Douro-elven, helt nord til elven Minho som danner en naturlig grense mot Galicia i Spania. Det kuperte, frodige området er regnfullt, svært fruktbart og i rivende utvikling. Mye nytt skjer og regionens vindyrkere er så avgjort klar over mulighetene klima, jordsmonn og de nasjonale vindruenes særegenhet gir dem. Mange av vingårdene i regionen er på under en ha., …
For å ha lov til å bære betegnelsen portvin må vinen komme fra de bratte, skiferholdige vinmarkene langs det øvre løpet av Douro-elven, hvor sommeren er tørr og varm og vinteren mild og fuktig. Det er vanskelig å tenke seg hvordan en så vidunderlig vintervarm drikk som portvin kan ha oppstått i et så varmt og solrikt land som Portugal. Til tross for sterkvinens noe reduserte popularitet, er ikke Douro …
Soave ligger øst for Valpolicella og de beste vinene kommer fra Classico-markene i kommunene Soave og Monforte d'Alphone. Området fikk sin DOC i 1968 og er Italias største hvitvinsproduserende område. Pieropan familien har vært flaggbærere for Soave DOC i flere tiår. Familiens tilknytning til vin strekker seg tilbake til 1890 da Leonildo Pieropan etablerte selskapet. Etter hans bortgang gikk selskapet til to av hans sønner, Fausto og Gustavo, og i …
Litt av hvert fanget interessen vår under nyhetsslippet.
til sommerens vingleder
Rosévin er stadig i vinden når det blir varmere, Fokuset til Vinmonopolet i mai følger vinden
Fokus på viner Argentina, her er våre favoritter og andre nyheter
Provinsen Verona produserer alene mer enn nok vin til å dekke hele regionens behov. Noen av de mest kjente navnene kommer derfra: Valpolicella DOC
Vinfreaken Sigurd Wongraven har tilnærmet seg vinverden på samme måte, litt undrende og rufsete og med sterkt fokus på kvalitet.
© Magasinet Vinofil 2009–2013. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Ansvarlig redaktør:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
