Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Artikler under emnet Vintips

Overraskelsen fra Spania

bernabeleva-grapes-fb

Tradisjonelle oppfatninger om Spania er i ferd med å snu seg. Man ser Spania med nye øyne, spesielt når det gjelder vin. Vi opplever bortfallet av eikebruk og vaniljetoner i våre ganer. Stikkordet på det ”nye” Spania er fruktdrevne viner med markert god syrlighet. Vinprodusenten Bernabeleva er en ny stjerne i Spania. I den østlige delen av Sierra de Gredos-fjellene oppe i høyden ligger Bernabeleva. På 1920-tallet tok det en …

Spesialpolet: Dyrt og godt fra Bourgogne

Bourgogne 2014 Foto Svein Lindin-0004

En ting er sikkert i vinverden: Når nye årganger slippes i Bourgogne strømmer vinkjennere til. Ivrige etter å finne sin yndlingsvin eller -område. Nå er 2014-årgangen blitt sluppet på spesialpolene og hvilken fest! Utvalget er stort, 26.800 flasker fordelt på 507 varelinjer lanseres torsdag 2. februar. Kvaliteten er på topp og det er dyrt i noen tilfeller. Du finner du ikke et slikt utvalg til salgs noen annet sted i …

I dag starter vinauksjonen – 632 ting å by på!

Vinkjeller 2

Årets første vinauksjon! Det dyreste vinen i auksjonen er én originalkasse Château Leoville las Cases 1986 verdivurdert til 30.000,-. De lavest vurderte flasken har utropspris på 400,- , Auksjonen inneholder flasker fra et stort antall norske samlere. Totalt er forhåndsvurderingen 1.880.100,- fordelt på 632 objekter i følge Alexander Hojem. Markedsansvarlig for auksjoner hos Vinmonopolet. Auksjonen fortsetter med samme brede auksjonstype som i 2016, stort spenn i utropspriser og bred opprinnelse. …

Søtt fra Cognac

11Charente-Foto-Svein-Lindin-8

Alle vinområder i verden har de søte vinene som noe spesielt. Fra Vin Santo i Italia og Sauternes i Bordeaux til Eiswein i Tyskland og Canada. Den åpenbare likheten er i grunn sødmen, mens konsentrasjon og smak kan være veldig forskjellig. I dag er det mindre etterspørsel etter dessertviner da svakviner i form av musserende-, rød-, hvit- og rosevin har overtatt tronen for det det man velger først. Tradisjoner er …

Drikkemoden vin er verdt å vente på!

Vinkjeller 2

2016 har nettopp passert og et nytt år startet. Hva er det med årstall og vin? Er årgangsvin noe å hige etter? Er det verdt å vente til at vinen blir drikkemoden? En av de vanligste spørsmålene vi får er om når en vin er klar for å åpnes. Kan vinen lagres lengre eller er den for gammel til og drikkes? Vi forstår godt spørsmålene og bakgrunnen til nysgjerrigheten. Det …

Nyhetsslippet Januar 2017 – Flott start på året.

Alle flasker smakes blindt på pressesmakingene Foto Svein Lindin

Helt siden oldtiden har fredag 13. vært forbundet med ulykker og lidelse. Heldigvis har Vinmonopolet lansering ingenting lidelse å gjøre.  Faktisk er lanseringen en positiv opplevelse. Det beste fra lanseringen til Vinmonopolet er hva tenderne har fokus på. Viner fra Chinon i Frankrike, Margaret River i Australia og Dolcetto Dogliani i Piemonte.  Lanseringen viser prisgunstige viner, fremtidens klassikere og alternative viner til burgundviner samt viner som skal favne bredde i …

Favoritter i desember

stemning-bobler

Det er bare å innrømme det. Ukene Norge er nå i  høysesong for alle som liker bobler i glasset både med og uten alkohol. Vi har gjennom de siste ukene testet og vurdert hundrevis av musserende viner av typen prosecco, cava, cremant og champagne. Konklusjonen er klar, prisnivået er på merkevarene er høyere enn de mer ukjente, men kvaliteten og prisen på de mer ukjente merkene er generelt mye høyere. …

Portvin & pepperkaker

Pepperkaker + Portvin = sant

Desember er toppsesong for portvin som det for akevitt. Hva er det med denne sterkvinen som gjør at du elsker den når du smaker, men bare tar et glass eller to? Svaret ligger i alkoholstyrken og sødmen. For mange er det for mye smak rett og slett! Prøver du den til mat er saken en helt annen. Portvin er laget for nytelse og er ikke produsert som nåtidens kommersielle svakviner …

Spesialpolet: Julegaven til deg selv!

img_0077

Det handler om modenhet i vin på spesialpolene før jul. På torsdag hadde Vinmonopolet slipp på 404 varelinjer i hovedsak på moden vin og Bordeaux. En ypperlig vinøs anledning til å kjøpe julegaver til deg selv eller andre. Ingen andre steder i verden lanseres det så mye vin enn på de syv spesialpolene i Norge. Valkendorfsgaten, Hamar, CC-Vest, Aker Brygge, Sandefjord, Sandnes Sentrum og Valentinlyst. Rekken med 43 ulike cuvveer …

Til stillheten, fuglekvitter og ulv

leonardo-pizzolo-valle-reale-april-2016-photo-svein-lindin-7857

Noen steder i Italia kan det virke som tiden har stått stille i århundrer. Små landsbyer ligger som et teppe rundt den lokale borgen opp åssiden. Borgene er strategisk plassert og med flott utsikt over dalene du må gjennom for å nå kysten ved Adriaterhavet. Beveger man seg opp i høyden fra Pescara på Italias østkyst, kommer en til noe av det mest spektakulære og ville landskapet i hele Italia. …

Luca Rogna smeller til med hvite viner!

roagna-slitent-veiskiltfebruar-2015-foto-svein-lindin

Du kjenner dem fort igjen, vinmarkene til Luca Roagna i Piemonte. De ser upleide ut, full av ville gressorter, urter og bønner som ser ut til å overmanne vinstokkene. Bakgrunnen for den upleide stilen kommer fra faren Alfredo. Han er opprinnelig skogbruksutdannet da det på hans tid ikke var så mange gode vinutdanninger å velge mellom. Han kom derfor til den enkle konklusjon at skogen ikke trenger sprøytemidler og gjødsel …

Dog Point lot oss bli begeistret!

img14

Innimellom dukker det opp viner som får deg begeistret. Ikke på grunn av sin merkevare, pris eller opprinnelse fra klassiske vinområder i Europa. Fordi de smaker godt rett og slett. I Marlborough, New Zealand finner du vingården Dog Point som lot oss bli begeistret. New Zealand er det sørligste landet som produserer vin på den sørlige halvkule. Klimaet der er ideelt for vinproduksjon. Med unntak av Waiheke Island ligger alle …

Last ned listen nå Høstens store auksjon starter mandag!

Foto Trond Andersen

Auksjonen til Blomquist og Vinmonopolet  inneholder flasker fra et stort antall norske samlere.Totalt er forhåndsvurderingen 3.751.300,- Den dyreste vinen i auksjonen er 12 flasker Chateau Mouton Rothschild fra årgang 1986. Vinen er forhåndsvurdert til 60.000,- De laveste vurderte objektene har utropspris på 400,- Det er lagt opp til en bred auksjon, med særlig vekt på klassiske regioner samt flere forskjellige destillater. Det spesielle denne gangen er mengdene med objekter som …

OMA av Alfsen En matvennlig suksess

oma-kloster-eberbach-foto-svein-lindin_9

Tenk om du hadde fått idéen om å blande din egen vin. I noen av de mest kjente vinregionene i verden Piemonte i Italia og Rheingau i Tyskland. I konkurranse med generasjoner av lokale vinmakere. Da gjelder det å ha smaksløkene på plass i tillegg til de rette kontaktene og troverdigheten i et svært kresent marked. Vi følger det norske vinmarkedet tett og smaker fra vinimportørenes mange forsøk på å …

Bokser til begjær fra Italia

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nylig ble  det lansert noen viner som på kort tid har fått navnet fuglekasse-vinene! Fortvil ikke, til tross for et uvant design er vinen noe av det bedre på markedet.  Når smaken overdøver sødmen, skjønner jeg godt hvorfor denne kan bli en suksess i Norge Cantina Orsogna holder til i landsbyen Orsogna i Abruzzo, kun 15 km fra Italias østkyst.  Cantina Orsogna er et kooperativ bestående av rundt 650 små …

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    2Paskevin Vinnere BIB Mars 2016 Photo Svein Lindin-7470

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    coravin

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Begruenung

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Vino2

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Den store Amarone testen - 10 på topp

    Masi Mai 2015 foto Svein Lindin19

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips
  2. På topp - Bag in Box listen 2017

    2Paskevin Vinnere BIB Mars 2016 Photo Svein Lindin-7470

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
 

Vi skriver for:

Dekanter
Riedel Glass

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet