Alsace, denne nørdøstlige delen av Frankrike, er en fascinerende blanding som gjennomsyres av fransk og tysk særpreg. Vosges-fjellene skiller dalen fra det øvrige Frankrike. Rhinen skiller den fra Tyskland. Den fargerike kulturblandingen er resultat av kriger og grensestrider som har ridd distriktet siden traktaten i Westfalen gjorde slutt på trettiårskrigen i 1648. Alsace kom under fransk suverenitet, og konglige edikter i 1662, 1682, og 1687 og tilbød gratis jord til …
I middelalderen fant noen munker opp osten som etterhvert ble kalt Münster, en rødkittost laget på pasteurisert kumelk. Osten er svært knyttet til sydlige delen av Alsace i Frankrike, nærmere bestemt i Fech-dalen utenfor byen Colmar. Osten er svært aromatisk på duft og forholdsvis kraftig på smak i retning krydder. Konsistensen er derimot bløt og kremet. Ostens litt kraftige smak og krydderstil passer utmerket til viner laget av druen Gewurztraminer, …
Det var Aloyse Meyer, en kjent restauranteier, som grunnla vinfirmaet Josmeyer i 1854. Josmeyer er lett å finne i den vakre landsbyen Wintzenheim, i hjertet av Alsace, rett vest for Colmar. Landsbyen ligger mellom to store Grand Cru vinmarker; Brand i nord i nærheten av Turckheim, og Hengst lenger sør mot Wettholsheim. Alloyse Meyers sønnesønn Jean Meyer overtok ledelsen i 1966 og ble styreformann i 2007. I dag drives firmaet …
Familien Trimbach startet å produsere vin i Alsace etter at Jean Trimbach hadde blitt innskrevet som innbygger av Ribeauvillé i 1626. Siden den gang har firmaets renommé blitt foredlet fra far til sønn, takket være et utmerket vindistrikt og viner med strålende kvalitet. I de kommende generasjoner ble erfaring og kunnskap overført frem til Frédéric Emile ble født 20 desember 1839. Han tråkket sine barnesko i Hunawihr og etter hvert …
Maison Léon Beyer har tilholdssted i Eguisheim, regnet som Alsacevinens vugge. I Beyer-familien har vinmakertradisjonen gått i arv fra far til sønn siden 1580. Sammen med storheter som Hugel et fils og Trimbach tilhører Beyer det øverste sjiktet av Alsaces ”vinadel”. Pinot Gris blir med rette regnet som en ev de beste vinene i Alsace, selv om den utgjør bare fem prosent av produksjonen i området Pinot Gris fra …
Alsace, i den nørdøstlige delen av Frankrike, er en fascinerende blanding som gjennomsyres av fransk og tysk særpreg. Vosges-fjellene skiller den fra det øvrige Frankrike. Rhinen skiller den fra Tyskland. Historien viser at den fargerike kulturblandingen er resultat av kriger og grensestrider som har ridd distriktet siden traktaten i Westfalen gjorde slutt på trettiårskrigen i 1648. Alsace kom under fransk suverenitet, og konglige edikter i 1662, 1682, og 1687, tilbød …
Viner vi setter ekstra pris på i Piemonte!
gode viner fra Spania
Les om årets første nyhetsslipp.
kommende vinslager i Norge, etter vår mening
Sjarmerende boks fra Toscana og Maremma
Vinmonopolets nyhetssmaking November 2011
© Magasinet Vinofil 2009–2012. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Ansvarlig redaktør:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
