Beaujolais Crus: Dette er ti landsbyer som ligger lengst nord og som fremstiller vin med tilstrekkelig kvalitet og særpreg. Slik har de har fått sin egen AC (Appellation Contrôlée). Disse Cru-landsbyene er de aller beste og bør alle ha definerbare kjennetegn. Vi nevner dem i naturlig rekkefølge fra nord til sør: St.-Amour: Presenterer seg vanligvis med friskhet og ferskenaktig duft og god moden frukt på én gang. Regnes stadig som …
Alle tolv appellasjoner fremstilles av Gamay, men det finnes faktisk også litt hvit Beaujolais, og den er vanligvis ganske god. Den kan presentere seg med en mineralsk hardhet som kan minne mer i stilen om de nordlige vinene fra Chablis, enn de fetere, bløtere, solrike vinene fra det sørlige Bourgogne. Druene som benyttes er Bourgognes fineste – Chardonnay. Det går også an å lage hvit Beaujolais av den blå Gamay-druen, …
Hvorfor kan ikke vin bare være enkel og rett frem? Det kan det med Beaujolais; en druesort, Gamay, ett distrikt, BEAUJOLAIS! Beaujolais har gitt oss mange gledesstunder uten at vi må gå altfor mye i dybden. Det er en utfordring at alt som har med vin å gjøre kan bli så utfordrende komplisert. Man finner nyanser her, spissfindigheter der – for ikke å snakke om årgangstabeller og andre intrikate meninger …
Domaine des Terres Dorées ligger i det sørlige Beaujolais like nord for Lyon i Frankrike, og drives av Jean-Paul Brun og hans familie. Med tilgang til nærmere 40 hektar med økologiske vinmarker i all hovedsak i sør, men også i cruene Fleurie, Cöte de Brouilly og Moulin à Vent er hovedfilosofien å lage så naturlige viner som mulig. Vinmarkene i Beaujolais ligger 150-550 meter over havet og dekker et areal på …
Vinmarkene i Beaujolais ligger 150-550 meter over havet og dekker et areal på ca 22.000 hektar i den sørligste delen av Bourgogne i Frankrike Helt i sør lokaliseres AOC Beaujolais, som omfatter 9 700 hektar, med et jordsmonn av kalk- og leirjord. Her lages røde, fruktige viner som drikkes unge. Litt lenger nord ligger AOC Beaujolais Villages, som består av 6 299 hektar granittjord. Her lages noe kraftigere viner som …
Dyp blålilla farge. Aroma av bringebær, drops og mineraler. Kjølig ren fruktighet og balansert frisk syre.
I departementet Rhône, langs granittklippene syd for Mâcon, begynner Beaujolais, som er det sørligste distriktet i Burgund. På en strekning som er ca. 70 km. lang og 12 km. bred ligger det mer enn 60 landsbyer, de fleste ganske ukjente. Veiene slynger seg og klatrer opp til vinmarkene, og gårdene ligger langt bakenfor der skogene tetner og bekker styrter forbi. Ser man seg tilbake, ser man langt utover Saône-dalen, og …
Riscal gir mye glede i glasset!
En flaske vin for historien 1978 Pauillac
Vær alltid klar for bobler, aller best med mat og gode venner
Rosévin er stadig i vinden når det blir varmere, Fokuset til Vinmonopolet i mai følger vinden
Ingen grunn til å la være å kjøpe denne
Vi nevner kort noen viner som er lagt merke til av oss som gode kjøp
© Magasinet Vinofil 2009–2012. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Kontaktperson:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
