Gul farge. Sitruspreget aroma med innslag av aprikos og fersken. Middels fruktig og god balanse mellom syre og sødme.
I den lille landsbyen Azeitão, midt mellom industribyen Setúbal og Lisboa, ligger en de eldste familieeide vinhusene i Portugal José Maria da Fonseca. Allerede i 1855 ble vin solgt med Periquita-navnet på etiketten og Periquita er sannsynligvis verdens eldste vinvaremerke. Vinen har vært i Norge siden 1969 og er selve referansen på portugisisk vin for mange nordmenn. Navnet stammer fra en liten bondegård utenfor Azeitão som heter Cova da Periquita. …
Middels blålilla farge. Aroma av røde frukter, krydder og kirsebærtoner. Enkel og bærpreget fruktighet som er lett å like. Saftig avslutning. 34% Alicante Bouchet, 26% Touriga Nacional, 25% Castelão15% Trincadeira, 10% Aragonez. Druene vokser i Middelhavsklima i jordsmonn rikt på granitt. Gjæring i 7 dager ved 28° C med full skallkontakt. Lagret i 2 mnd på både amerikansk og fransk eik (80% ny og 20% gammel).
Dyp rubinrød farge. Aroma av røde bær, kirsebær og bjørnebær. Noe kryddertoner. Fruktig tiltalende smak med fine tanniner. 80% Castelão, 10% Trincadeira, 10% Aragonez. 95% av druene dyrkes i sandholdig jord, 5% på kalksten. Gjæres med drueskallene i temperaturkontrollerte ståltanker ved 28° C i 7 dager. Lagres på nye og brukte eikefat (franske og amerikanske) i 4 mndr. for deretter å modnes i ytterligere 12 mndr. før lansering på markedet. …
Mørk rubinrød farge. Aroma av solbær og blåbær med noe vanilje. Fruktig og velbalansert med myke tanniner og lang ettersmak. 50% Castelâo Frances, 30% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca. Druene gjennomgår vanlig rødvinsvinifikasjon før kaldmaserering. Temperaturkontrollert gjæring ved 28° C i rustfrie ståltanker med skall i 7 dager. Lagres i 8 mndr på både ny og gammel eik.
Riscal gir mye glede i glasset!
En flaske vin for historien 1978 Pauillac
Vær alltid klar for bobler, aller best med mat og gode venner
Rosévin er stadig i vinden når det blir varmere, Fokuset til Vinmonopolet i mai følger vinden
Ingen grunn til å la være å kjøpe denne
Vi nevner kort noen viner som er lagt merke til av oss som gode kjøp
© Magasinet Vinofil 2009–2012. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Kontaktperson:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
