Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Artikler med stikkordet Finansavisen Vinartikler

Rosévin test – 6 beste kåret!

Smakspanelet valgte  enstemmig Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2016 som den beste rosévinen. Største overraskelse var  spanske roséviners inntog i toppen med sine frukdrevne og fyldige roseviner. Nylig testet vi nærmere 70 roseviner med alle de toneangivende merkene deltagende. I det norske markedet finnes det mange gode viner som ikke nådde helt opp: Oma, Nervi, Il Mimo og Miraval henger med, men har blitt forbigått av andre. Favoritten kommer fra …

Bobler fra hele verden – De 7 beste

Vi gleder oss over våren og sommeren som er i anmarsj. Det betyr høysesong for viner med bobler. Med unntak av desember måned er det i perioden april til juli det konsumeres mest musserende vin i Norge. Ikke uten grunn har musserende viner generelt og prosecco spesielt blitt omfavnet av nordmenn og blitt sendt skyhøyt oppover salgsstatistikkene. Vi smaker mye vin og gremmes og gledes over utviklingen. Gremmes da salgsvinnere …

Drikkemoden vin er verdt å vente på!

2016 har nettopp passert og et nytt år startet. Hva er det med årstall og vin? Er årgangsvin noe å hige etter? Er det verdt å vente til at vinen blir drikkemoden? En av de vanligste spørsmålene vi får er om når en vin er klar for å åpnes. Kan vinen lagres lengre eller er den for gammel til og drikkes? Vi forstår godt spørsmålene og bakgrunnen til nysgjerrigheten. Det …

Lammelåret og dens beste viner

Påsken nærmer seg raskt, for noen har den allerede startet. Vinmonopolet venter sin største salgsdag på fredag 18 mars siden påskeåpent pol ikke vil realisere seg før i 2017. Få med deg en god oppskrift og gode vinanbefalinger Påskehøytid og lam har en lang tradisjon i Norge, på samme måte som de sterke tradisjonene med fargen gul i blomster, pynt og store påskeegg fylt med snop. Å spise lam i …

Van Volxem – Full gass eller stopp

Vinmakeren Roman Niewodniczanski har kun to gir, full gass eller stans. Både når det gjelder sitt syn på vinverden og når det gjelder sitt hjertebarn. Vinmarkene i Saar. Den tysk-polske vinmakern kunne valgt en langt lettere vei i livet, født inn i en rik famile som eier en av Tysklands kjente ølbryggerier Bitburger. Roman ville derimot skape noe eget. Etter studier i økonomi og geologi ønsket Roman Niewodniczanski å skape …

Chablis & Domaine Laroche = sant!

Norges befolkning drikker mye Chablis, faktisk mest i verden målt i antall liter per capita. Helt siden 2000-tallet har nordmenn elsket viner fra den lille søvnige landsbyen med samme navn halvannen times kjøretur sør for Paris. Byen ble delvis bombet i 1945, men du ser fortsatt mange små idylliske skjeve steinhus ved en liten byvandring. Elven Serein renner sakte gjennom og gir den gamle handelsveien landsbyen et nostalgisk preg. Nymotens …

Alt har sin start – Ridgeview

Champagne, Bordeaux, Sancerre, Chablis. Velkjente navn i vinverden som vi tar som en selvfølge, men alle de kjente navnene hadde også en start. I de fleste tilfeller også en beskjeden start. I dag er disse vinområdene milliardindustri. Ent paradoks å tenke samtidig kuriositet i så måte er at det faktisk var ingen som livnærte seg alene av å lage Chablis før i 1968. Alt har sin begynnelse og slik er …

Den store Amarone testen – 10 på topp

I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen av britiske vinskribenter. Opprinnelig er Amarone en søt vin med navn retico – i dag kalles den recioto. En søt vin laget i sin helhet av tørkete druer, da som nå, og opprinnelsen til vinstilen Amarone som vi kjenner så godt i dag. Navnet Amarone betyr «den store bitre» som hentyder vinens klassiske bitre avslutning. Amarone della Valpolicella er etter hvert …

Vietti – Kunstpause i Piemonte

Hadde grunnleggeren Patriarch Mario Vietti fått tatt en liten sniktitt på dagens virksomhet hadde han blitt overrasket og stolt over hva etterkommerne har oppnådd! Patriarch Mario Vietti omgjorde familiegården fra ordinær gårdsdrift i 1919 til å spesialisere seg på å dyrke druer og selge disse. En liten vinproduksjon fantes allerede i utgangspunktet, og vinene ble solgt i de nærmeste byene. Situasjonen var fullstendig annerledes da enn i dagens Piemonte. Med …

Frank Cornelissen- Matvennlig og ekte vin fra Etna!

Om du har lyst å dra til Sicilia å besøke Frank Cornelissen må du passe på å komme fullstendig luktfri. Med parfyme på kroppen er du ikke velkommen i hans vinkjeller. Frank Cornelissen tilstreber det ekstreme i vinverden. Veien har vært lang siden oppstarten i 2001 på Etna, motstanden mot ham måtte han slutte å lese om. Hans overbevisning i retning av rene og naturlige viner med minst mulig ytre …

Sør-Afrikas konge av Chenin Blanc

Vingården Raats holder til i Polkadraai Hills like utenfor Stellenbosch øst for Cape Town. Vinmarkene ligger 250 meter over havet og har en snittalder på over 25 år. Lav avkasting og fokus på et levende jordsmonn er grunnpilarene til vingården. Bruwer Raats kom tilbake til familiebedriften i 2000 etter en fire år lang dannelsesreise og vinlære i Bordeaux, Toscana, Napa, og Rheingau. Før reisen studerte han Viticulture og Enology ved …

Lokomotivet Penfolds

Penfolds Grange - Vinikonet fra Australia Foto Svein Lindin

Det er lett å la seg imponere over merkevaren Penfolds fra Australia. Den velkjente navnelogoen er blitt et ikon. Strategien er enkelt sett utenfra: Lag så mange sorter vin at alle fra den mest kresne vinsnobben til den uerfarne vindrikkeren finner noe som ganen liker. 171 år siden oppstarten er det et velpolert ytre som møter vindrikkere over hele verden. Firmaet Penfolds ble grunnlagt i en annen tid. Portvin og …

God butikk etter 200 år

Det begynte som en hobby på landstedene til velstående franske overklassefamilier på midten av 1700-tallet og fremover. Stikkordet var store slott, vakre vingårder og herskapelighet. De velstående drakk gode viner ofte søte mens borgerskapet var henvist til cider, brennevin og øl. Slik var det også for familiene Comte Lafond og Ladoucette som hadde sin hovedgeskjeft i den franske banken Banque de France. De kjøpte den kjente Pouilly-Fumé vingården Chateau de …

En vinlegende – RIP Walter Schug

En legende fra Californias vinhistorie gikk nylig bort. Det tyskfødte Walter Schug skapte gjennom Schug Estate Winery vil leve videre. Schug Estate Winery ligger i vinområdet Los Carneros, en times kjøretur nord for San Francisco. Uten utpreget fatpreg, men med moderat alkoholprosent og en elegant, kjølig fruktighet, har vinene lenge vært en favoritt. Solfylte Californias vinområder ligger hovedsakelig i og rundt San Francisco Bay. Fra denne store bukten utenfor  San …

Gode viner til vilt

Rhone Chapoutier Foto Svein Lindin

Norsk vilt er smaksrik mat i verdensklasse. Strengt klima og karrige beiteforhold gjør norsk kjøtt unikt smaksmessig. Hva bør vi velge som vinfølge for å gi maten den heder den fortjener? Viltkjøtt er ikke avhengig av tanninrike viner, men harmonerer i de fleste tilfeller best med modne og velutviklede viner som har en bløtere og rundere karakter. Storvilt betyr at vi ikke har å gjøre med vanlige husdyr som okse, …

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips
 

Vi skriver for:

Riedel Rent
Riedel Glass

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet