Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Artikler med stikkordet Frankrike

Loire – Et vinområde å gjenoppdage

Frankrike vakreste vinområde? Mange sloss om den tronen, men Loire defineres ikke som Frankrikes hage uten grunn.  Navnet Loire kommer fra det latinske ordet Liger, som igjen er fra det galliske (keltiske) navnet på elven Liga. Loire er den lengste og en av de vakreste franske elver, som strekker seg i sitt 1013 kilometer lange løp fra Massif Central i øst til Atlanterhavet i vest. Den gir næring til Loire-dalens …

Takk England for Champagne

Ordet Champagne har sin helt en klang når sommeren kommer. Det passer liksom inn med ferie, vennelag og god middager.  Vi tar ofte Champagne for gitt, men vi skal takke England for både for teknikken og støpte glassflasker som skulle til til for å nyte champagne i dag. England var først ute med å lage Champagne. Det første dokumentet som skriver om champagne er Sir George Etherege i 1676 i …

Bedre enn sitt rykte – Beaujolais

Beaujolais rykte er i endring. Til det bedre.  De fleste oppfatter Beaujolais som en fruktig lett rødvin med assosiasjoner til en hektisk torsdag i november når årets årgang blir sluppet.  Mye har skjedd siden 80-tallets markedsføring  av vinområdet. Et søvnig slør som hindret Beaujolais til å vise sitt potensiale som et seriøst alternativ til resten av Bourgogne. Beaujolais gikk tilbake til røttene. Og hva gikk galt på 1980-tallet? Begrepet og …

Tom Lubbe + Côtes Catalanes = sant

Du finner ikke vinregion Côtes Catalanes i Frankrike så lett, bortgjemt i høyden mellom Pyreneene og Middelhavet i utkanten av landsbyen Calce. I gråe og steinete åssider ligger vinmarker som små hageflekker i et ellers tørt landskap. Côtes Catalanes i Roussillon har produsert vin siden romertiden, men aldri har den fått så mye oppmerksomhet siden Tom Lubbe entret scenen. Vinregionen var tidligere mest kjent for å lage billig bulkvin til …

Lysere tider fordrer Champagne

Norge er i forandring om dagen, det er lysere ute og våren er i anmarsj på alvor. Et sikkert vårtegn er at nordmenn får lyst på musserende i glasset. Fortrinnsvis prosecco, cava og cremant men det er også dem som verdsetter champagne. Det finnes få som beskriver nødvendigheten for Champagne bedre enn Lily Bollinger – Jeg drikker min champagne når jeg er glad og når jeg er trist. Noen ganger …

God butikk etter 200 år

Det begynte som en hobby på landstedene til velstående franske overklassefamilier på midten av 1700-tallet og fremover. Stikkordet var store slott, vakre vingårder og herskapelighet. De velstående drakk gode viner ofte søte mens borgerskapet var henvist til cider, brennevin og øl. Slik var det også for familiene Comte Lafond og Ladoucette som hadde sin hovedgeskjeft i den franske banken Banque de France. De kjøpte den kjente Pouilly-Fumé vingården Chateau de …

E.Guigal – Kongen i Rhone-dalen

Når man ankommer den lille byen Ampuis sør for Lyon tidlig på morgenen er Château d’Ampuis det første man legger merke til i der det ligger ved elvebredden. Selv fra avstand ser eiendommen ut som et smykke, i det morgentåken sakte forsvinner fra Rhone-elven. Byen Ampuis burde kanskje etter hvert kalles Guigal. Omdøpt etter familien som har bidratt så mye til den lille søvnige lille landsbyen ved foten av en …

Chablis, Vin med fingeravtrykk og tydelig adresse

I fylket Yonne, nordvest for Côte d’Or, tett opp mot byen Auxerre ligger Chablis, faktisk nærmere Champagne enn det øvrige Burgund som en øy for seg selv. Chablis utgjør et av Burgunds to store klassiske hvitvinsområder. Området betegnes gjerne ”Gullporten” og ligger i Yonne som en gang også omfattet mesteparten av den gamle provinsen Champagne. Chablis gir den besøkende inntrykk av et område atskilt fra resten av verden – ikke bare fra Burgund, …

Vakre Alsace – Vinens mangfold

Alsace, denne nørdøstlige delen av Frankrike, er en fascinerende blanding som gjennomsyres av fransk og tysk særpreg. Vosges-fjellene skiller dalen fra det øvrige Frankrike. Rhinen skiller den fra Tyskland. Den fargerike kulturblandingen er resultat av kriger og grensestrider som har ridd distriktet siden traktaten i Westfalen gjorde slutt på trettiårskrigen i 1648. Alsace kom under fransk suverenitet, og konglige edikter i 1662, 1682, og 1687 og tilbød gratis jord til …

Litt mer om Champagne…

Champagne er en hvitvin som for det meste lages av tre druesorter; den grønne druen Chardonnay, en drue som vokser i Côtes des Blancs, og som gir aromaer, finesse, friskhet, spenst og eleganse. I tillegg dyrkes Pinot Noir og Pinot Meunier, begge blå druer med ”hvit” druemost. Pinot Noir bidrar med smaksrikdom, substans og fylde og gir sjenerøs vin med ”kraft” som tåler å lagres. Den har sin dominans i …

Litt mer om Rhônedalen…

Appellasjonen Côtes-du-Rhône dekker viner fra mer en 150 kommuner og strekker seg fra Vienne i nord og 25 mil sørover til et stykke forbi Avignon. Rhône-elven og veiene og jernbanen som følger den regnes som Frankrikes hovedpulsåre, nord - syd. I den sørlige delen av Rhônedalen er jordbunnen meget ulik på de to sidene av elva. Høyre elvebredd har en mager jordbunn bestående av sand, kalkstein og småstein. På venstre …

Rhônedalen – En fryd for ganen

Rhônedalen er det nest største området for dyrking av kvalitetsvin i verden etter Bordeaux, og er Frankrikes nest største vinregion etter Bordeaux. Rhônedalen har et varierende landskap hvor romere og paver har dyrket vin gjennom århundrer, det er et område hvor flere av verdens mest etterspurte viner dyrkes. Noen mener dette var det første sted som ble beplantet under vindruens vandring nordover mot Bourgogne. Rhônedalens klima påvirkes av Middelhavet, men …

Champagne – Våre beste minner

Champagnedistriktet som ligger i den nordlige delen av Frankrike, ca 10-15 mil nordøst for Paris, rundt byene Reims og Epernay, adskilt av elvedalen Marne, er sentrum for produksjonen. Det er fem viktige distrikter i Champagne: Montagne de Reims, Côte de Blancs, Vallée de Marne, Aube og Côte de Sèzanne. Gallo-romanske funn viser at romerne plantet de første vinrankene i området allerede for ca 2000 år siden. Området Champagne utstråler eleganse …

Ekte mennesker – Ekte viner – Domaine du Tariquet

Yves Grassa og hans to sønner Armin og Remy har en av sine viktige kunder i Norge, Det norske folk! Gjennom en årrekke har hvitvinen Tariquet hatt en posisjon som Norges mest solgte hvitvin etter at den kom på markedet og spente fot under halvtørre søte hvitviner fra Tyskland. Starten var relativ spe, Pierre Grassa og hans kone Hèléne begynte med cirka 30.000 flasker i 1980 og sideblikk fra andre …

Beaujolais – deilig og forfriskende

I departementet Rhône, langs granittklippene syd for Mâcon, begynner Beaujolais, som er det sørligste distriktet i Burgund. På en strekning som er ca. 70 km. lang og 12 km. bred ligger det mer enn 60 landsbyer, de fleste ganske ukjente. Veiene slynger seg og klatrer opp til vinmarkene, og gårdene ligger langt bakenfor der skogene tetner og bekker styrter forbi. Ser man seg tilbake, ser man langt utover Saône-dalen, og …

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Wongraven - Blir det bedre?

    Det er på høy tid at det satses mer på smaksløkene til Wongraven!

    Vinprodusenter, Vintips
  2. Den store Amarone testen - 10 på topp

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips
 

Vi skriver for:

Riedel Rent
Riedel Glass

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet