Vinofil Sitat
  1. Vintips
  2. Vinprodusenter
  3. Vinområder
  4. Vin & Mat
  5. Bokanmeldelser

Artikler med stikkordet Moestue Grape Selections AS

Guigal i Rhonedalen – En sikker følgesvenn

2 Guigal foto Svein Lindin_64

Det er bare å erkjenne det først som sist: Eier man de beste vinmarkene lager en som oftest den beste vinen. Slik er det også for familieprodusenten Guigal i Rhonedalen. Det er en fantastisk historie som har skjedd en times kjøretur fra mathovedstaden Lyon. Dagens generasjon med Philippe Guigal i spissen har bragt Guigal frem til å bli en premissleverandør for kvalitetsvin. Fra å være en lokal vinmaker er nå …

Venner av vilt – Cornas

cornas

Rhônedalen er det nest største området for dyrking av kvalitetsvin i verden etter Bordeaux, og er Frankrikes nest største vinregion etter Bordeaux. Rhônedalen har et varierende landskap hvor romere og paver har dyrket vin gjennom århundrer, det er et område hvor flere av verdens mest etterspurte viner dyrkes. Noen mener dette var det første sted som ble beplantet under vindruens vandring nordover mot Bourgogne. Rhônedalens klima påvirkes av Middelhavet, men …

Bobler fra Italia – Ferrari

2 ferrari-in-trentodoc

For en som er interessert i vin er Italia gjerne nøkkelen til et livslangt forhold til landet som har så mange individuelle forskjeller fra region til region. Historisk sett er det nord som gjelder hva angår kvalitet. Stort sett gikk beltet fra sør i Toscana opp til Gattinara i Piemonte i nord. Rent kvalitetsmessig begynte de første vinregionene å bli kjent utenfor landets grenser fra slutten av 1800-tallet for sine …

Når den beste lager vinen din – Perrin

Prøveflasker med Beaucastel 2012 Foto Svein Lindin

Hva har Brad Pitt, Angelina Jolie og Eyvind Hellstrøm til felles? Sikkert god mat og flere andre forhold, men største fellesnevner for dem ligger i Sør-Frankrike. De bruker samme vinmaker. Vi har nylig vært på eiendommen til Brad Pitt og Angelina Jolie og kikket på utviklingen i deres prosjekt Miraval. Prosjekt er vel kanskje feil å si, det er der de bor. Mer om det senere. Det er forholdsvis lett …

Gode viner til vilt

Rhone Chapoutier Foto Svein Lindin

Norsk vilt er smaksrik mat i verdensklasse. Strengt klima og karrige beiteforhold gjør norsk kjøtt unikt smaksmessig. Hva bør vi velge som vinfølge for å gi maten den heder den fortjener? Viltkjøtt er ikke avhengig av tanninrike viner, men harmonerer i de fleste tilfeller best med modne og velutviklede viner som har en bløtere og rundere karakter. Storvilt betyr at vi ikke har å gjøre med vanlige husdyr som okse, …

E.Guigal – Kongen i Rhone-dalen

2 Guigal foto Svein Lindin_50

Når man ankommer den lille byen Ampuis sør for Lyon tidlig på morgenen er Château d’Ampuis det første man legger merke til i der det ligger ved elvebredden. Selv fra avstand ser eiendommen ut som et smykke, i det morgentåken sakte forsvinner fra Rhone-elven. Byen Ampuis burde kanskje etter hvert kalles Guigal. Omdøpt etter familien som har bidratt så mye til den lille søvnige lille landsbyen ved foten av en …

Et glass sherry takk!

Pata negra 1

Smak på ordet sherry. Bare tanken på ordet sherry får deg til å tenke på gamle bestemødre med blå flasker. Fortvil ikke, det er trendy å smake sherry igjen. Du må bare tilvenne smaksløkene til å like florpreget salthet og himmelsk energisk sødme. Opprinnelig kommer navnet Sherry fra ordet Sherish som fønikerne brukte for 3000 år siden da de plantet vinstokker der. Senere kom araberne og kalte det Sherif, og …

Nervi – Vinøs redning fra Norge

Christopher Moestue og Erling Astrup

Gattinara? Første gang du hører det skjønner du at det er i Italia. Men som med mange vinområder i Italia, så er det de mer kjente områdene rundt, som Barolo og Barbaresco, man nikker gjenkjennende til. Gattinara er internasjonalt lite kjent, men både vinmarker og viner derfra kan måle seg med det beste fra sine mer kjente "brødre" i Piemonte. Gattinara ligger nord i Piemonte, ca 2 timers kjøring nord …

Noen favoritter fra Jura

Tissot for vinmarkene

En av de desidert beste smaksopplevelse man kan ha i Frankrike uten å betale for mye er fra området Jura. I denne lille og ukjente, men likevel så mangfoldige, vinregionen en times kjøretur fra Volnay i Bourgogne skjuler mange godbiter. Vi har sett nærmere på to spennende produsenter helt øst i Frankrike mot grensen til Sveits.  Domaine Marquis d'Angerville Domaine du Pélican er det nye prosjektet og utvidelsen til det …

Godt kjøp i Bourgogne – Vincent Girardin

Girandin

Bourgogne er regnet for å være et av verdens beste vinområder. Et godt vinkjøp fra Bourgogne kan ofte svi på lommeboken. Det kan likevel være vel verdt pengene. Men ikke alle kjøp herfra er gode. Det er utallige produsenter som lever på områdets renommé uten at deres egen vinkvalitet holder mål. Nøkkelen er derfor å finne gode navn å forholde seg til. Skal du velge en vinprodusent med god kvalitet, …

Jolie og Pitt scorer høyt, men er ikke best!

Miraval1

I vårt sommersmakspanel ble det nylig smakt titalls roséviner som er tilgjengelig i Norge. Mye vin er desverre  intetsigende og kjedelig, men heldighvis er det noen lyspunkt i sommervarmen. Stjerneparet Angelina Jolie og Brad Pitt har i all hemmelighet lansert et eksklusivt parti vin fra sitt vinslott i Provence. Nå får du Brangelinas rosévin, Château Miraval Rosé 2012, i Norge. Jolie og Pitt valgte for øvrig samme vinmaker som Eyvind …

Tre sikre kort i sommer – Rosévin

To sikre kort fra Italia og et ess fra Sør-Afrika Foto: Svein Lindin

Det er sommer og rosévinene forsetter sin seiersgang over hva vi ønsker oss å drikke av vin. Faktisk er det slik at vi drikker mer rosévin gjennom hele året. Aldri har det vært et større og bedre tilbud i Norge enn de siste årene. Rosévin er på sitt beste til retter av lyst kjøtt, som svin, kylling, og kalv samt hvit fisk, skalldyr og salater. Rosévin fungerer ofte som en …

Gulfi – Tilbake til røttene

Særegen og flotte viner fra Sicilia foto:Svein Lindin

Sicilia er skilt fra det italienske fastlandet ved det 3 km brede Messinastredet. Den smale delen av Middelhavet som skiller Sicilia og Tunisia kalles Siciliastredet, og havområdet nord for øya kalles Tyrrenhavet. Mot nord ligger De eoliske øyer, mot vest Egadiøyene, mot nordvest Ustica og mot sørvest de Pelagiske øyer; alle disse er administrativt underlagt Sicilia. Nordkysten er mer forreven enn sørkysten, som preges av halvmåneformede strender. Den nordøstre delen …

Enkelt & Perfekt – Eyvind Hellstrøm

Perfekt vin til en god bok . Foto Svein Lindin

Hellstrøm Bon Vin Rouge 2010 ble umiddelbart en salgssuksess i Norge, og for kort tid siden lanserte Hellstrøm sitt hvite alibi i form av en økologisk Chablis fra produsenten Jean Marc Brocard. I Norge er vi bortskjemte med god Chablis så vinen " forsvant " litt i alle nyhetene som kom i mai og julislippet.  Heldigvis har tiden som har gått gjort vinen godt.  Med  mer tydelig syrlighet og markant …

Chakana Malbec 2011 – Til norske ganer

Malbec  ble tidligere brukt i Frankrike i vindistriktet Bordeaux for å tilføre mørkere farge. I dag finner man druen i vindistriktet  Cahors. Malbec  er også kjent som “den svarte druen”  og under synonymene Cot eller Auxerrois . I Argentina gir Malbec  gir gode viner i alle prisklasser og regioner, fra Salta i nord til Patagonia i sør. Lujan de Cuyo var den første regionen i Argentina som ble utpekt som spesielt godt egnet for Malbec.

Laget for å vinne, og lykkes

Anbefalte artikler

  1. På topp - Bag in Box listen 2017

    2Paskevin Vinnere BIB Mars 2016 Photo Svein Lindin-7470

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
  2. Coravin: Alle som driver seriøst med vin, må ha en!

    coravin

    Alle har i utgangspunktet nytte av et slikt verktøy. Bare du er glad i vin

    Vintips
  3. Meinklang - Med okser, hester, griser og sauer i vinmarkene

    Begruenung

    Vin med naturlig klang fra Østerrike

    Vinprodusenter, Vintips
  4. Champagne Charlie er på banen igjen!

    Vino2

    Verdt å ta en titt på og ikke minst en smak av.

    Vinprodusenter, Vintips

Mest leste artikler

  1. Den store Amarone testen - 10 på topp

    Masi Mai 2015 foto Svein Lindin19

    I 1995 ble Amarone betegnet som et forbigående fenomen.

    Vintips
  2. På topp - Bag in Box listen 2017

    2Paskevin Vinnere BIB Mars 2016 Photo Svein Lindin-7470

    Kun de vi mener er best havner på denne listen. Oppdateres løpende

    Vintips
 

Vi skriver for:

Dekanter
Riedel Glass

© Vinofil 2009–2017. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.

All omtale i Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet. Artikler blir også publisert i Finansavisen og Horeca

Kontaktperson: Sommelier & Vinskribent Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:

In Vino Veritas BliEnVinkjenner.no Eliksir

Motta nyhetsbrev på e-post

Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.

I våre tester brukes glass fra:

Riedel

Anbefalte viner kjøpes hos:

Vinmonopolet