Norges kokkegud Eyvind Hellstrøm har i tett samarbeid med vinimportør og tidligere kollega på Bagatelle Christopher Moestue lansert sin egen vin. Ikke et øyeblikk for tidlig, mener mange. Når det er sagt virker idéen mer skapt av felles vinlidenskap enn ønske om profitt. Samarbeidet mellom Eyvind Hellstrøm og Christopher Moestue strekker seg langt tilbake, så langt tilbake at Vinmonopolet fortsatt var en bastion av et monopol og prisbelønte Bagatelle hadde …
Brødrene Claude og Hervé Muzard viser seg frem nok en gang som en av de beste produsenter i den søvnige landsbyen Santenay. Gjennom stadige forbedringer i vinmarken, produksjonen og fokus på elegante og fruktdrevne viner har brødrene blitt gode eksempler på hva som vil prege Bourgogne i fremtiden: Kvalitet i alle ledd til en fornuftig pris. Etter min mening er dette uslåelig kvalitet kontra kvalitet i sitt segment.
Lys strågul med grønne toner. Fin mousse. Frisk, fruktig nese med innslag som av sitrus, lime, eple og mineraler. Fruktig, konsentrert anslag og vedvarende deilig munnfølelse. Delikat, knasende tørr Champagne som aperitiff og til østers og lette koldanretninger.
Strågul farge. Flott fyldig aromabilde som av søtlig frukt, toast, eik og krydder.Meget god mousse i anslaget, fin syre, sitter lenge.
Lys grønngul farge. Duft som av grønne friske epler, sitrus, lime og mineraler. Frisk, syrlig og smaksintens vin med god fruktighet og syre. Knasende tørr
Kooperativet Les Vignerons de Saint Felix de Lodez får sitt drueråstoff fra gamle vinstokker i appellasjonen Coteaux du Languedoc i Sør Frankrike. Vinmarkene strekker seg over 730 hektar, 40 kilometer nord for Montpellier. Plasseringen er nærmere bestemt rett ved Saint Saturnin og Montpeyroux, som har grand cru-status innenfor appellasjonen. Vinmarkene ligger relativt høyt med gunstig beliggenhet i åssidene ved foten av Cévennene, som utgjør begynnelsen på fjellregion Massif Central. Jordsmonnet …
Dyp blålilla farge. Aroma av mørke bær, kanel og timian. Saftig fruktighet og god balansert syre. Prisgunstig og smaksrik rødvin til mørke høstkvelder.
Azienda Agricola G.D. Vajra holder til i kommunen Barolo i DOCG Barolo, En kommune som ved siden av La Morra regnes for å representere den mest delikate og umiddelbart fruktige vinstilen når det gjelder Barolo i DOCG Barolo. Vinmarkene har vært bearbeidet siden begynnelsen på 1970 -tallet, og alltid med langsiktighet i tankene. Idag er eiendommene på cirka 50 hektar og den mest anerkjente vinen heter Barolo Bricco del …
Viner vi setter ekstra pris på i Piemonte!
gode viner fra Spania
Les om årets første nyhetsslipp.
kommende vinslager i Norge, etter vår mening
Sjarmerende boks fra Toscana og Maremma
Vinmonopolets nyhetssmaking November 2011
© Magasinet Vinofil 2009–2012. Alt innhold, herunder tekst og bilder, kan ikke gjengis uten henvisning til kilde/artikkel og skal godkjennes før bruk.
All omtale i Magasinet Vinofil oppfyller kravene til alkoholloven paragraf §9-2 om redaksjonell frihet og uavhengighet.
Ansvarlig redaktør:
Sommelier Svein Lindin
Mobil: 47 87 40 83 ~ E-post:
svein.lindin@vinforedrag.no
Vi sender jevnlig ut gratis vintips om gode viner. Du kan når som helst melde deg av.
