Kontrastenes Catalonia: Fra Penedès’ perlende vinmarker til Priorats dramatiske skiferfjell Det finnes få steder i verden hvor man kan oppleve et så ekstremt spenn i vinstiler og landskap på under to timers kjøring. Fra de bølgende, solfylte åsene i Penedès, hvor Middelhavets bris kjærtegner radene med Xarel-lo, til det nesten brutale, vertikale landskapet i Priorat, hvor vinstokker kjemper om livet i den glitrende skiferjorden llicorella. Dette er en reise mellom det elegante og det kraftfulle, det tradisjonelle og det revolusjonære.
1. Hvor og hvorfor til Penedès og Priorat?
Hvorfor velge disse regionene? Fordi de representerer spydspissen av moderne spansk vinmaking. Penedès er hjertet av spansk musserende vin og hjemstedet for den kvalitetsdrevne bevegelsen Corpinnat. Her møter du en sivilisert, grønn oase rett utenfor Barcelona.
Kjører du videre sørover og inn i landet, endrer alt seg. Priorat er en av kun to regioner i Spania med den høyeste klassifiseringen (DOQ). Landskapet er preget av dype daler og terrasserte vinmarker som tar pusten fra deg.
- Landskap: Penedès byr på bølgende grønne åser med utsikt til Montserrat-fjellene; Priorat er preget av mørk skifer, bratte skråninger og isolerte middelalderlandsbyer.
- Signaturviner: Verdensklasse musserende (Cava/Corpinnat) og friske hvitviner i Penedès; massive, komplekse og mineralske rødviner basert på Garnacha og Cariñena i Priorat.
- Gastronomi: Smak på Xató (en rik salat med romesco-lignende saus) i Penedès, eller langtidskokt kje i Priorat, akkompagnert av regionens flytende gull: den lokale olivenoljen Siurana.
2. Fakta om regionen
- Beliggenhet: Catalonia, Nordøst-Spania.
- Nærmeste byer: Barcelona og Tarragona.
- Klima: Middelhavsklima i Penedès (mildt og solrikt). Kontinentalt og tørt i Priorat, med ekstreme temperatursvingninger mellom dag og natt.
- Jordsmonn: Kalkstein og leire i Penedès; den berømte llicorella-skiferen i Priorat.
- Viktigste appellasjoner: DO Penedès, DO Cava, DOQ Priorat og naboen DO Montsant.
3. Reisetips: Slik kommer du deg hit
- Fly: Fly til Barcelona-El Prat (BCN). Dette er det perfekte utgangspunktet for begge regionene.
- Transport: Leiebil er helt nødvendig, spesielt i Priorat hvor veiene er svingete og kollektivtilbudet begrenset. For Penedès kan man ta tog (R4) fra Barcelona til Sant Sadurní d’Anoia, men bil anbefales for å nå de beste gårdene.
- Beste tidspunkt: September og oktober er magiske. Innhøstingen pågår, temperaturen er behagelig, og landskapet skifter farge. Våren (april–juni) er også nydelig med blomstrende vinmarker.
4. Tall og fakta fra Vinmonopolet (2024/2025)
Det norske markedet har de siste par årene vist en tydelig dreining mot kvalitet over kvantitet når det gjelder spansk vin.
- Musserende: Salget av rimelig Cava har flatet ut, mens interessen for lagret, seriøs musserende vin (som Corpinnat og Cava de Guarda Superior) har økt med ca. 5-8 % i verdi.
- Priorat-trenden: Til tross for høye priser (ofte 400 NOK+), har Priorat en lojal tilhengerskare i Norge. Nordmenn søker nå i økende grad viner med mer friskhet og mindre merkbar eik fra dette området.
- Markedsandel: Spania holder stillingen som et av de tre største vinlandene på Vinmonopolet, der Catalonia står for broparten av de musserende vinene som konsumeres her til lands.
5. Hva kan vi oppleve?
- Underjordiske katedraler: Besøk de historiske kjellerne i Sant Sadurní d’Anoia (Penedès), hvor millioner av flasker modnes i mil etter mil med mørke ganger.
- 4×4 Safari i Priorat: Bli med på en jeeptur opp de nesten vertikale vinmarkene i Gratallops for å forstå det ekstreme arbeidet som ligger bak hver flaske.
- Klosteret Scala Dei: Besøk ruinene av karteuserklosteret der munkene startet vinproduksjonen i Priorat på 1100-tallet.
- Olivenoljesmaking: Priorat produserer noe av verdens beste olivenolje (DO Siurana). En smaking hos en lokal produsent er obligatorisk mellom vinslagene.
6. Restaurantliste – Topp 10
| Navn | Sted | Stil / Beskrivelse |
| El Celler de l’Aspic | Falset | Priorats gastronomiske hjerte. Enestående vinkart. |
| Brots | Poboleda | Innovativt og intimt. En av regionens mest ettertraktede bord. |
| Quatre Molins | Cornudella | Michelin-stjerne med fokus på lokale råvarer og modernitet. |
| El Cigró d’Or | Vilafranca | Klassisk Penedès-kjøkken med en moderne tvist. |
| Casa Joana | Vilafranca | Rustikk og hjemmekoselig med fokus på sesongens råvarer. |
| Mirador de les Caves | Subirats | Fantastisk utsikt over Penedès og grillet kjøtt i toppklasse. |
| Materia Prima | Sant Sadurní | Moderne vinbar og bistro med fokus på naturvin og tapas. |
| Hostal Sport | Falset | En institusjon. Tradisjonell katalansk mat siden 1923. |
| Mas Trucafort | Falset | Spesialister på retter tilberedt over åpen ild. |
| Taller de Cuina | Gratallops | Personlig og kreativ mat i hjertet av Priorat. |
7. Hoteller: Hvor og hvorfor?
- Mastinell Ultra-Boutique Hotel (Penedès):
- Hvorfor: Et arkitektonisk mesterverk formet som flasker som ligger på rekke.
- Passer for: Designelskere og de som vil bo midt i vinmarkene med luksus.
- Terra Dominicata (Priorat):
- Hvorfor: Et gammelt kloster gjort om til et eksklusivt hotell med egen vingård. Her finner du absolutt stillhet.
- Passer for: Par på romantisk tur og livsnytere som søker diskret luksus.
- Hotel Hostal Sport (Falset):
- Hvorfor: Sentralt plassert i Priorats «hovedstad». Historisk sjarmerende og uformelt.
- Passer for: Den aktive reisende som vil ha kort vei til vinbarer og restauranter.
8. Produsenter å besøke (Booking påkrevd)
- Recaredo (Penedès): Pionerer innen biodynamikk og Corpinnat. Her får du en dyp forståelse for tid og terroir. Ingen dosage (tilsatt sukker), bare pur eleganse.
- Familia Torres (Penedès): En av verdens mest beundrede vinprodusenter. Deres «Paciència»-tur er en leksjon i både historie og fremtidens miljøvennlige vinbruk.
- Clos Mogador (Priorat): Grunnlagt av René Barbier, en av «de fem» som reddet Priorat. Et besøk her er en pilegrimsreise for enhver vinelsker.
- Alvaro Palacios (Priorat): Her lages ikonvinen L’Ermita. Besøket gir innsikt i ekstrem vinmaking og perfeksjonisme.
- Gramona (Penedès): Kjent for sine ekstremt langlagrede musserende viner. Filosofien deres rundt økologi og dyrehold i vinmarkene er inspirerende.
9. Vinstiler i regionen
- Penedès – Musserende (Corpinnat/Cava): Laget på den tradisjonelle metoden. Se etter «Gran Reserva» eller Corpinnat for lagringsaromaer som brioche, nøtter og fine bobler.
- Penedès – Xarel-lo: Regionens viktigste hvite drue. Gir mineralske, strukturerte hvitviner som tåler lagring.
- Priorat – Rødviner: Kraftige viner med høy alkohol (ofte 14,5 %+), men med en unik friskhet takket være jordsmonnet. Smaksprofilen er mørke bær, lakris og et tydelig mineralsk preg av knust stein.
- Montsant: Naboregionen til Priorat (omkranser den som en smultring). Her finner du ofte lignende stil som i Priorat, men gjerne til en mer tilgjengelig pris.
10. Vinbarer
- La Vinícola (Vilafranca del Penedès): Et fantastisk sted for å smake lokale viner glassvis før du bestemmer deg for hvilke kasser du skal kjøpe med hjem.
- Celler de l’Aspic (Vinbaren): Falsets møtepunkt. Her samles vinmakerne selv for å smake på hverandres (og verdens) viner.
- Aguiló Vinateria (Falset): Den beste butikken i Priorat. De har «alt», inkludert gamle årganger du ikke finner andre steder.
11. Matmarkeder og lokale spesialiteter
Besøk Vilafranca del Penedès på en lørdag. Markedsdagen her er en av de eldste og mest tradisjonsrike i Catalonia. Her bugner det av ferske ferskener fra Ordal, lokal fjærkre (Gall del Penedès) og håndverksoster.
I Priorat bør du se etter Honning fra Arnes og Siurana olivenolje. Disse råvarene er fundamentet i det enkle, men smaksrike kjøkkenet i fjellene.
12. Google Maps-link
Utforsk ruten og planlegg dine stopp her: