Bibi Graetz er en av Italias mest markante vinmakere, kjent for sin kompromissløse tilnærming til Sangiovese og ikonvinen Testamatta. Årgang 2018 har for alvor befestet Testamattas status som en moderne kultvin fra Toscana, og årgangen fikk hele 100 poeng av Decanter i 2020 – en sjelden utmerkelse som forteller mye om vinens kvalitet og særpreg.
Fra 5.november blir denne ikoniske årgangen tilgjengelig for det norske folk. Til en pris som bare er fantastisk! Og tar jeg ikke helt feil kommer vinene i trekasser på seks flasker. Perfekt til kjelleren eller under juletreet til deg selv.
Bibi Graetz Testamatta 2018
Varenummer: 14968701 (test) Lanseres 5.november
Pris: 750,– kr Poeng: 95++
Om du har lyst prøve annen i like bra kvalitet eller bedre. Hans Colore 2021 hanker noen poeng ekstra og koster 2990.- kroner
Bibi Graetz visjonen
Bibi Graetz startet som billedkunstner før han ble vinmaker, og denne kunstneriske tilnærmingen preger både hans uttrykk og filosofi. Fra små, bratte vinmarker rundt Fiesole har han gjennom to tiår funnet og kontraktfestet unike parseller med gamle vinstokker, alltid med et mål om å fremelske eleganse, energi og druekarakter. Graetz har gått forbi tradisjoner og lar i dag sine viner spontangjære og modne Testamatta utelukkende på eldre fat for å bevare frukten og terroirets særpreg
Testamatta 2018 – Perfekt til lam
2018 var et år med stort potensiale i Toscana: En relativt kjølig vekstsesong med nok regn og jevn varme ga druer med distinkt friskhet, flott syre og presisjon. Testamatta 2018 er laget på 100% Sangiovese fra flere høytliggende marker med gamle vinstokker – alle drevet økologisk.
Vinen utmerker seg med dufter av modne bringebær, kirsebær, roseblad, tobakk og lær, samt et tydelig mineralsk preg av knust kalkstein og et hint av bål eller kamfer. Smaken er usedvanlig elegant og kjølig, med frisk syre, stor konsentrasjon og silkemyke, men energiske tanniner. Den er mindre kraftfull enn enkelte tidligere årganger, men svært lagringsdyktig og kjent for sin lange, presise avslutning.
Testamatta 2018 regnes som ett av høydepunktene i Toscana fra det siste tiåret, vinens kombinasjon av lengde, finesse og florale toner, der de mest nordlige vinmarkene bidrar til det løftende, florale utrykket mens de sørlige gir ryggrad og struktur. Vinene oppleves fremdeles ung og er etter min mening bare starten av hva man forvente av Bibi Graetz i tiårene fremover
Kjøp i kasser er mitt enkle råd. Testamatta 2018 blir ofte sammenlignet med stor Barolo eller klassisk Burgunder, der balanse, verdi og transparens prioriteres fremfor overdreven kraft. Prisen for denne årgangen har ligget stabilt høyt, og vinen er etterspurt blant samlere og vinelskere over hele verden.Testamatta 2018 er ikke bare et uttrykk for Bibi Graetz sin visjon, men også et moderne ikon innen Sangiovese-basert vin fra Toscana. Den tilbyr både nerve, konsentrasjon og lagringspotensial, og befester Graetz’ plass blant Italias mest innovative vinmakere.
