Svein starter podcast året med Pontus Dahlström på Kolonialen Bislett. I årets første episode er det P.A. Larsen-viner som står i fokus. Trenger Norge en ny riesling på boks? Og er vinområdet Rioja noe å satse på? Dette og mange andre små og store spørsmål dukker opp når Pontus og Svein våkner opp etter en lang julefeiring.
P. A. Larsen – et ikon i norsk vinhistorie
P. A. Larsen – et ikon i norsk vinhistorie – satte standarden for kvalitetsvin i Norge lenge før Vinmonopolet så dagens lys den 30. november 1922. Selskapet, som var både banebrytende og markedsledende, hentet vin fra de mest prestisjefylte regionene, inkludert Bordeaux, Burgund og Champagne. På slutten av 1800-tallet gikk P. A. Larsen nye veier ved å forhandle direkte med de store slottene i stedet for å gå gjennom tyske mellommenn, noe som var den tidens norm. Dette sikret ikke bare vin av ypperste kvalitet, men også et fortrinn som satte selskapet i en særstilling i markedet. Faktisk var det P. A. Larsens omfattende vinkjellere som dannet grunnlaget for Vinmonopolets opprinnelige lagerbeholdning.
I forbindelse med Vinmonopolets 100-årsjubileum den 30. november 2022, ble P. A. Larsen gjenoppvekket – denne gangen som en aktør i dagens vinimportbransje. Bak gjenopplivelsen står Rebel og Pontus Dahlström ( bildet) , en av Norges mest anerkjente vinpersonligheter. Dahlström, som opprinnelig kommer fra Finland, har en imponerende merittliste som vinkelner og restauratør. Hans karriere begynte hos Eyvind Hellstrøm på Bagatelle, før han tok steget inn i importbransjen. I 2010 var han med å grunnlegge Maaemo sammen med Esben Holmboe Bang, en restaurant som senere ble belønnet med tre Michelin-stjerner. Etter å ha solgt sin andel i Maaemo, etablerte Dahlström nabolagsrestauranten Kolonialen på Bislett, et sted som gjenspeiler hans lidenskap for mat og vin. Nå fører han arven etter P. A. Larsen videre, og selskapet har igjen funnet sin plass blant Norges fremste leverandører av kvalitetsvin. I en rasende fart etter etableringen i 2023. Vinofil følger tett dette eventyret
Smaksnotater
Varenr: 18900906
P. A. Larsen Riesling Trocken 2023 BIB
Lys grønngul farge. Fruktpreget aromabilde med eple, sitrus og syrlig konsentrasjon på duft og smak. Flott matvin, til en pris som virkelig forsvarer kvaliteten, Spesielt anbefalt
Importør: P.A. Larsen Vinhandel
Varenr: 18729301
P. A. Larsen Rioja 2021
Middels rød farge. Ung fruktpreget aromabilde med røde bær, krydder og friskhet på duft og smak. Lettdrikkelig, og med mye smak. Lang ettersmak. Vinen bør drikkes innen 1 år. Server i store glass.
Pris:
189,50 kr
(bestilling)
Poeng:
87
Importør:
P.A. Larsen Vinhandel
Varenr: 18729201
P. A. Larsen Haro Rioja 2012
Middels rød farge med brunlig kant. Wow. Kompleks aromabilde med mørke bær, anis og urter/fioler på duft og smak. Medium pluss syrlighet løfter vinen, Lang ettersmak. Server i store glass. 2012 årgangen skinner best med lammelår, nær en blafrende peis mens snøen laver ned ute
Importør: P.A. Larsen Vinhandel
